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【話題店チェック】 ツーオーダーで作る餃子で大ブレイク!西荻窪の「ギョウザマニア」に次いで品川に「ギョウザマニア 品川はなれ」をオープン。オーナー天野氏の「進化し続ける業態」の秘密に迫る
18.02.02
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近年の外食トレンドのひとつ、餃子酒場。2017年の外食アワードには、「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」の創業者らが選ばれるなど、今、餃子酒場が勢いに乗っている。そ...
【ニューオープン】 “シビれ系担担麺” で話題の「175°DENO~担担麺~」が東京進出で銀座にオープン。“2050年までに国内外で3500店舗出店”に向け、快進撃が始まる!
18.01.22
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花椒による独特の痺れるような風味が特徴の“シビれ系担担麺”で、行列のできる店として名を馳せる「175°DENO~担担麺~」。札幌で4店舗、新潟県三条市で1店舗を...
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「神保町 台(うてな)」が開業。老舗「浅草今半」で20年超のキャリアを持つ40代
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荻窪に「KAIYO(カイヨー)」がオープン。コンサルのオーナー、20年来の親友と
No.3
神保町に「立ち中華 異」が開業。「あつ盛」「あの字」に続く3店舗目。誰もが知る“
No.4
下北沢に「M2(エムニ)」が開業。焼鳥「玉屋」や「つかんと」出身オーナー、もつ焼
No.5
錦糸町に「洋食堂オレん家゛(オレンジ)」がオープン。「あおちょ」のBuzz Fo
No.6
西荻窪に「FOOL」(フール)がオープン。地元・福生の光景を重ねたピンクのネオン
No.7
赤羽に「スタンド ミハラシマート」が開業。坪月商45万「炭火晩酌屋はればれ」、坪
No.8
渋谷に「良味苑(りょうみえん)」がオープン。「すき焼きちかよ」に次ぐ新業態、韓国
No.9
神保町に「ダッグアウト Dugout」が開業。「LYFE 酒と飯と」開業から2年
No.10
神保町に「お酒とトルティーヤ 止まり木」が開業。阪大薬学部卒26歳がバー開業、“
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