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代々木上原
「代々木上原」を含む一覧
ハイソなイメージだけじゃない、最近にわかに盛り上がる代官山エリアをチェック!
2021.10.05
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代官山といえば洗練されたハイソサイエティな印象の街だ。代官山T-SITEをはじめ、話題の施設や店舗が立ち並ぶ旧山手通り方面をイメージしがちだが、そちら側とは駅を挟んで反対方面、高層マンションの代官山アドレスのふもと、代官山町、恵比寿西のエリアも最近盛り上がっている。高級住宅やマンション、洗練された小...
代々木上原に「上原の酒場 でばやし」がオープン。高知県出身の幼なじみが共同創業、カフェのような空間で、地元食材を使った親しみやすい居酒屋メニューを提供する
2021.04.16
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幼なじみの2人が共同創業。出身地の高知にちなんだ店づくり 「上原の酒場 でばやし」は、高知県高知市出身の中島 良氏、中野翔太氏が共同創業した居酒屋業態の店だ。代々木上原駅からすぐ、線路沿いにあるビルの2階にオープン。入口には店名を記した白い提灯が下がり、営業中であることを知らせている。 調理...
表参道と麻布十番の繁盛ビストロ「Bistro plein」がウィズコロナに対応する新業態。カフェ&ショップの「michiru(ミチル)」を代々木上原にオープン!
2020.07.31
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「働きやすい環境づくり」を進めながら繁盛店に! 現在28歳のPLEIN(プラン/東京都港区)代表・中尾太一氏は、星野リゾートのホテルにフレンチの料理人として入社し、料飲部門の統括本部でも経験を積んだ。その後、「Soup Stock Tokyo」を展開するスマイルズで新業態の商品開発や人材開発なども...
いま都内で熱いマーケットのひとつ、西新宿七丁目のニューオープンをチェック!
2020.02.27
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都内でも熱い飲食マーケットとして、経営者達から熱視線を浴びる西新宿七丁目。そんな同エリアにニューオープンした店を紹介する。集客ポテンシャルの高い立地で、ユニークなコンセプトを打ち出す店が急増中だ。 西新宿七丁目に「チャルメル.キッチン」がオープン。代々木上原「Welfun Cafe」プロデュー...
人気ネオ大衆酒場の2店舗目やレモンサワー専門店など、5月~6月に池尻大橋にオープンした注目店を総ざらい!
2019.07.30
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渋谷から東急田園都市線で一駅の池尻大橋。都心からほど近くにありながらも閑静な住宅街が広がる落ち着いたエリアだ。飲食の感度の高い層も多く、隠れた名店が潜む。そんな池尻大橋で5月~6月にかけて続けて注目すべきネオ酒場がオープン。池尻大橋リサーチの際は、ぜひこの3軒を回ってみるのはどうだろうか。 グ...
ランドリーサービスを提供する「バルコ ランドリープレイス」が代々木上原に開業。ファンゴーのベーカリー「CROSSROAD BAKERY」を併設、業務提携し今年度中に3店舗を出店予定
2019.04.09
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ランドリーサービスを通じて新しいライフスタイルを提案する、OKULAB(東京都渋谷区、代表取締役CEO:久保田 淳氏)は、4月6日、代々木上原に「バルコ ランドリープレイス」の旗艦店をオープンした。洗濯乾燥機やスニーカーウォッシャーなどのセルフランドリーに加え、毎日の洗濯をプロにゆだねる「Laund...
代々木上原「Gris」鳥羽周作シェフが、その跡地にレストラン「sio(シオ)」をオープン
2018.07.19
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代々木上原で人気を博し、惜しまれつつも閉店したフレンチレストラン「Gris(グリ)」のシェフ鳥羽周作氏が、7月20日、その跡地にて「sio(シオ)」をオープンする。「sio」では、鳥羽氏がこれまで培ってきたベースを活かしつつ、生産者の想いを受け継いだコラボレーションを積極的に行うという。さらにフレン...
100種類以上のクラフトジンとオーガニックフレンチ 「Bistro&Bar Chelsea」が代々木上原で話題沸騰中
2017.07.19
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代々木上原駅周辺は、渋谷区の中で独自なポジションを確立させている。新しいトレンドを発信する最先端の店が続々と誕生する一方で、代々木上原駅前商店街と上原銀座商店街という古い歴史を持つ商店街も多い。また若者を中心に住みたい街として人気を集めているエリアだが、もともと大山町周辺が高級住宅街として知られてい...
【新連載】時をつなぐレストランシェフ 4th Chef 鳥羽周作
2017.02.23
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熱くまっすぐな想いで新たな渦を巻き起こす フランス料理界の異端児 「私は料理が下手なんです」と言う鳥羽周作シェフ。小学校教師などを経て、イタリアン「ディリット」の門を叩き32歳でレストランの世界に。さらにフレンチの名店「フロレリージュ」などを経て2016年春、38歳で「Gri...
自由なオーガニックの店「Offf」
30代から70代まで、安心・おいしい食を求めて客が集う
2016.10.19
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ハイセンス、ハイレベルなレストランがひしめく飲食激戦エリア、代々木上原。駅近くでありながら道ひとつ入り喧騒から離れた一画に9月16日、リトルライオン(最高経営責任者 駒澤大輔氏)が運営する路面店「botanical table Offf(ボタニカルテーブル オフ、以下 オフ)」がオープンした。リトル...
気鋭フレンチシェフの赤提灯居酒屋「LANTERNE」
月2000人が訪れるネオ大衆酒場
2016.10.14
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渋谷と新宿のちょうど中間に位置する代々木上原は、閑静な住宅街でもあり、近年、良店が増えている注目のエリアでもある。そんな代々木上原で5店舗ドミナント展開する気鋭のフレンチシェフがいる。シェルシュ(東京都渋谷区)代表の丸山智博氏である。2010年にオープンさせたビストロ「メゾンサンカントサンク」をはじ...
一風変わった中国郷土料理を紹興酒と合わせて提供。アットホームな中国料理店「Matsushima(マツシマ)」が、代々木上原に3月1日オープン
2016.05.25
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改札を出てしばら歩くと、坂道に閑静な住宅街が広がる代々木上原駅。南口から新宿方面に約2分の通りにあるビルの地下に、中国郷土料理店「Matsushima(マツシマ)」(店主 松島由隆氏)が3月1日、オープンした。広東、上海、北京、四川のいわゆる四大中華とは一風変わった、中国の特に南方由来の郷土料理を専...
丁寧な手仕事のモーニングと、ハイセンスなネオガストロノミー。ミシュラン二ツ星レストラン出身のシェフ×パティシエが営む、富ヶ谷のパリ流レストラン「PATH(パス)」に注目
2016.05.13
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エッグベネディクトやパンケーキのブームをきっかけに人気となっている朝食メニュー。朝食メニュー専門店や、朝早い時間に朝食を提供するオールデイダイニングスタイルの店も増えてきているのではないだろうか。また、このところさまざまなサンドイッチ店が増え、料理雑誌でもサンドイッチ特集が多く見られるなど話題となっ...
岡山・瀬戸内の魚介とオーガニック露地野菜が織りなすノルディックフレンチスタイルのワインバー「Atelire Fujita(アトリエ フジタ)」が、ワインバー激戦区の代々木上原に11月16日オープン
2015.12.28
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都内屈指の美食エリアである代々木上原の駅前すぐに、ノルディックフレンチスタイルのワインバー「Atelire Fujita(アトリエ フジタ)」が11月16日オープンした。オーナーは、ソムリエであり料理人である藤田善平氏。同氏は、いわば飲食業界の価格破壊を仕掛けてきた店舗といわれる渋谷の立ち飲みワイン...
パリの名門五つ星ホテルでも大抜擢された毛利将人製パンシェフがブーランジェリー&カフェ「Main Mano (マンマーノ)」を代々木上原に12月16日オープン!
2009.01.19
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マンマーノフーズ(渋谷区西原、代表取締役・毛利将人氏)は、パリの16区をイメージしたブーランジェリー&カフェの「Main Mano (マンマーノ)」を代々木上原に12月16日オープンした。店名はフランス語で“main(マン)”、イタリア語“mano(マーノ)&rd...
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