代々木上原で人気を博し、惜しまれつつも閉店したフレンチレストラン「Gris（グリ）」のシェフ鳥羽周作氏が、7月20日、その跡地にて「sio（シオ）」をオープンする。「sio」では、鳥羽氏がこれまで培ってきたベースを活かしつつ、生産者の想いを受け継いだコラボレーションを積極的に行うという。さらにフレンチでは珍しいティーペアリングも開始する。■住所：東京都 渋谷区上原1-35-3　■詳しくはこちら