飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ニュースフラッシュ一覧

  • ジビエの普及拡大へ、10月に渋谷にアンテナショップオープン!

    NPO法人 日本ジビエ振興協議会は10月から全国各地のジビエに関する情報を発信するアンテナショップを東京都渋谷区につくると発表した。場所は、8月29日にオープンしたジビエ料理専門店「le steak(ル・ステーク)」。さらに同区の宮下公園に出店するジビエ料理のキッチンカーを活用、移動式のアンテナシ...
  • 日本初上陸!シンガポール発のレストラン「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)」が新宿駅前に10月初旬オープン

    タイ料理の「コカレストラン」や「マンゴツリー」などを運営するミールワークス(東京都港区、代表:小島由夫氏)は、シンガポールで人気のシーフードレストラン「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)」の日本第1号店を10月初旬、新宿駅前にオープンする。経営母体は、同社と長年のパートナーであるシンガポ...
  • 9月8日、沖縄初の「串カツ田中」が久茂地にオープン!スパイスワークス下遠野氏が、串カツ田中の沖縄エリアFC権を取得

    9月8日、店舗の空間プロデュース・企画から建築、運営まで全てを手掛ける、総合店舗プランナーのスパイスワークス(東京都港区、代表 下遠野亘氏)が、串カツ田中の沖縄エリアFC権を取得し、沖縄県初出店となる「串カツ田中 久茂地店」をオープンする。同社は、すでに沖縄に直営店や設計施工のクライアント店舗を出...
  • 11月13日、都市型商業施設「GEMS市ヶ谷」がオープン

    野村不動産(東京都新宿区、代表:中井加明三氏)は、都市型商業施設「GEMS市ヶ谷」を市ヶ谷駅から麹町方面に向かう日テレ通りを上った交差点角地に11月13日オープンする。日本初出店となるイタリア創業のカフェバール「Lucaffe(ルカフェ)」(テクタイトフード&サービス、代表:松本能和氏)や東京初出...
  • 9月4日、アガリコ大林氏が串カツ田中FC2店舗目となる「串カツ田中 北千住店」をオープン

    9月4日、オリエンタルビストロ「アガリコ」などを運営する大林芳彰氏(BigBelly代表)が、串カツ田中FC2店舗目となる「串カツ田中 北千住店」をオープンする。築40年以上、3代続いた蕎麦屋の古民家をリノベーションした物件で、総席85席以上の大型店舗。2階の座敷はそのまま残し、宴会や小さなお子様...
  • 8月28日、「豊洲フォレシア」1階商業ゾーンがオープン

    8月28日、三菱地所(東京都千代田区、代表:杉山博孝氏)とIHI(東京都江東区、代表:斎藤保氏)の共同事業として「豊洲フロント」に続く第2弾となる大規模オフィスビル「豊洲フォレシア」が豊洲駅前にオープンした。1階の商業ゾーンには、ダイゴインターナショナルの60日間ドライエイジングを施した「超熟成黒...
  • 8月25日、カフェ・バー「BROOKLYN MILLS by TABIKOBO」が南池袋にオープン

    8月25日、カフェ・バー「BROOKLYN MILLS by TABIKOBO(ブルックリン ミルズ by旅工房)」が南池袋にオープンした。運営は「トラベルカフェ」(東京都豊島区、代表:岩瀬千鶴子氏)と旅行会社「旅工房」(東京都豊島区、代表:高山泰仁氏)。旅行代理店での待ち時間をカフェやバーとして...
  • 9月30日、ホットランドが東証マザーズに上場決定!

    東京証券取引所は26日、たこ焼きチェーン「築地銀だこ」、立ち飲み店舗の「銀だこハイボール酒場」などを展開するホットランド(東京都中央区、代表:佐瀬守男氏)の上場を承認したと発表した。9月30日に東証マザーズに上場する。「築地銀だこ」は中国、タイ、シンガポールなど海外にも進出している。 ...
  • 8月26日、ワンダーテーブルの「Obica Mozzarella Bar,Yokohama (オービカ モッツァレラ バー ヨコハマ)」が横浜に初出店

    8月26日、ワンダーテーブルは、モッツァレラチーズを気軽に楽しめるモッツァレラバー「Obica Mozzarella Bar , Yokohama (オービカ モッツァレラ バー ヨコハマ)」を横浜の相鉄ジョイナスB2にオープンする。同店は、2004年にイタリアのローマにて誕生し、イタリア国内に1...
  • 全国からご当地うどんが集結! 日本最大級のうどんイベント「うどん天下一決定戦2014」開催

    8月22日から24日までの3日間、代々木公園イベント広場にて「うどん天下一決定戦2014」が開催される。北は秋田県の「稲庭うどん」から南は長崎県の「五島うどん」まで、19店舗が参加し、売上部門、評価部門でそれぞれ優勝を競う。 ...
  • 8月19日、オリーブオイルフォンデュ専門店「フォンデュハウス」が表参道にオープン!

    8月19日、渋谷でプレミアムテキーラとメキシカンスタイル料理「AGUA」を運営するダイニングキッチン(東京都港区、代表:濱田優貴氏)が、フォンデュ専門店「フォンデュハウス」を表参道にオープンした。スイス料理のオイルフォンデュをベースに、オリーブオイルを用い、肉や野菜を数種類のオリジナルソースにくぐ...
  • 9月13日から15日まで、「朝食フェスティバル2014」がパシフィコ横浜で開催!

    ベクトルは、日本の朝食ブームのトレンドを集結させた「World Breakfast Festival 2014」を9月13日から15日までの3日間、パシフィコ横浜で開催する。昨今、日本でもブームとなっている話題の朝食「パンケーキ」や「フレンチトースト」、「アサイーボウル」に加え、日本初上陸、今後注...
  • 10月10日、三井不動産の新商業ゾーン「飯田橋サクラテラス」オープン!

    三井不動産(東京都中央区、代表:菰田正信氏)は、オフィス・商業棟からなる複合ビル「飯田橋グラン・ブルーム」内の1~3階の商業ゾーンの名称を「飯田橋サクラテラス」とし、10月10日にグランドオープンする。飲食を中心に、物販・サービスなど、新業態7店舗を含む計25店舗が出店決定。飲食出店テナントは、ス...
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