本日１月23日15時～、フードスタジアムは「未来型飲食店経営 2030スペシャルトークセッション」を開催する。増税・軽減税率導入や働き方改革、IT化・キャッシュレス対応など、外食店経営を取り巻く環境が変化する中、「10年後、飲食店はこう変わっている！」をテーマに、６名のパネラーで対談を行う。登壇するのは、「六花界」森田隼人氏、「博多炉端 魚男」森 智範氏、「クリスプ・サラダワークス」宮野浩史氏、SARAH代表 高橋洋太氏、和音人代表 狩野高光氏、「タイ屋台９９９」新井勇佑氏。池袋サンシャインシティで行われる「焼肉ビジネスフェア2020 ミートフード EXPO/居酒屋JAPAN2020」内にて実施。

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