THINK GREEN PRODUCE (東京都港区、代表：関口正人氏) は、鎌倉で人気を博すレストラン「GARDEN HOUSE」の新業態、「GARDEN HOUSE CAFE」を８月３０日、東京・丸の内「グランスタ丸の内」内にオープンする。2012年に鎌倉にオープンした「GARDEN HOUSE」は“ SEASON INSPIRED ＆ FINE CRAFTS “ をコンセプトに、季節の食材を使った料理と国産クラフトビール、オーガニックワインが楽しめるレストランとカフェ、自家製酵母で発酵し焼き上げるこだわりのカンパーニュがシグネチャーのベーカリーを展開している。今回の新店舗はよりデイリーであることにこだわり、「GARDEN HOUSE」で人気のサラダ、デリ、サンドイッチ、スープなどをカジュアルにサーブするカフェと、姉妹店ベーカリー「GARDEN HOUSE CRAFTS」で焼き上げるブレッドをはじめ、都内の人気ベーカリーから届くブレッドやペストリーを取り揃えるセレクトベーカリーショップを併設する。パートナーベーカーズには、・アディクト オ シュクル（都立大学）、シニフィアン シニフィエ（世田谷）、空と麦と（恵比寿）、馬場FLAT（高田馬場）、ベーグルスタンダード（中目黒）、ホウトーベーカリー（横須賀）、ルヴァン（富ヶ谷）、レフェクトワール（明治神宮前）、Bakery SASA（笹塚）、GO! Muffins go!（西荻窪）、haluta（上田）、HUDSON MARKET BAKERS（麻布十番）を予定しているようだ。
▪️住所：東京都千代田区丸の内1－9－1　JR東京駅改札外　B1F グランスタ丸の内　▪️詳しくはこちら