飲食業界向けニュースサイト「FOODSTADIUM（フードスタジアム）」編集長・佐藤こうぞうが、自身初となる飲食ビジネス書「イートグッド ー価値を売って儲けなさいー」（トランスワールドジャパン刊）を出版する。
著者は、15年にわたり国内外12000店を超える飲食店を取材。その豊富な取材経験をもとに常に業界に対して次の飲食トレンドを発信し続けてきた。本書は、15年間の業界の変遷とこれからの飲食ビジネスのキーワードを、具体的な事例とともに紹介。飲食ビジネス従事者はもちろんのこと、これから飲食店をはじめようと思っている人、そしてマーケティング関係者も必読の一冊だ。発売予定は11月7日。Amazon.co.jpで予約受付中。

著者・佐藤こうぞうプロフィール
香川県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業後、日本工業新聞記者、雑誌『プレジデント』10年の編集者生活を経て独立。2000年6月、飲食スタイルマガジン『アリガット』を創刊し編集長に就任。2004年1月に飲食業界のWEBニュースサイト「フードスタジアム」を立ち上げ、編集長をつとめる。レストラン・フードビジネス専門のプロデュース、商業施設の企画・リーシングなどを行なうカシェットも運営。レストランビジネス・ジャーナリズム分野の開拓を目指す傍ら、レストランビジネス・コーディネーターとして「レストラントレンド」をテーマに講演・執筆を重ねている。2007年5月、フードスタジアム株式会社を設立。業界トップのWEBニュースとして、現在月間PV1,000,000を超える「フードスタジアム」の拡大、全国展開に乗り出す。「フードスタジアム」は東京を拠点に、「フードスタジアム北海道」「フードスタジアム東北」「フードスタジアム関西」「フードスタジアム東海」「フードスタジアム四国」「フードスタジアム九州」「フードスタジアムアジア」を展開中。飲食店向けに様々なサービスを提供するマッチングサイト「フースタ・モール」も運営。