4月28日、日本初上陸のNY発のロブスターロール専門店「LUKE’S(ルークス)」1号店が表参道にオープン


4月28日、日本初上陸となるニューヨーク発のロブスターロール専門店「LUKE’S(ルークス)」1号店が表参道にオープンする。運営は、「J.S. BURGERS CAFE」などを飲食事業として展開するアパレルのベイクルーズ(代表 窪田祐氏)。同店は、2009年にNYマンハッタンで創業したロブスターロール専門店。通常のレストランでは約30ドルで提供されている高額のロブスターがわずか15ドルで食べられるということで、ニューヨーカーをはじめ観光客で連日賑わっている人気店。少量のマヨネーズとレモンバターで味付けした「ロブスターロール」(US 1580円/レギュラー 980円)のほかに、「クラブロール」(1380円)、「シュリンプロール」(950円)を提供し、ロブスターを食べる文化を日本国内にも根付かせていくという。

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