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飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
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【INFORMATION】 第13回フードスタジアムセミナー&交流会、5月27日に開催。テーマは「地方の繁盛店オーナーの発想に学べ!」
14.05.05
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フードスタジアム株式会社(代表取締役:大山正)は、5月27日(火)「第13回フードスタジアムセミナー&交流会」を開催する。テーマは「地方の繁盛店オーナーの...
【話題店チェック】 カウンター前の生けすから生きたままのオマール海老を目の前で調理。リピーターに支持されている池袋の甲殻類専門店「Shrimp Bank(シュリンプバンク)」に注目
14.05.02
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池袋駅北口から平和通りを歩くこと8分。国道254号線にほど近く、板橋区の住宅地区と隣接している場所に、甲殻類専門店「Shrimp Bank(シュリンプバン...
【ニューオープン】 大繁盛アガリコの6店舗目はネオ割烹ビストロ。「ジビエとくずし野菜割烹の店 和GALICO(ワガリコ)」、池袋2丁目に4月30日オープン
14.04.30
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池袋、北千住、中野、札幌、町田に続き、アガリコ6店舗目が池袋2丁目に4月30日オープンする。池袋店のドミナント戦略として物件を探していた大林氏。今回の物件...
【ニューオープン】 野趣の醍醐味を味わう新感覚の本格炉端焼き「ROBATA IPPUKU(ろばた いっぷく)」は大人の隠れ家。2月16日練馬にオープン
14.04.28
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練馬や中央線沿線エリアで、おしゃれなイタリアンバルとネオ和酒酒場を展開する注目のボウチラ(東京都中野区、代表取締役:高橋智行氏)が、新感覚の本格炉端業態「...
【ニューオープン】 地元密着型オーナー吉利雄太氏の新店、惣菜×角打「新中野 トンズラ」が新中野に4月2日オープン。何かのついでに立ち寄る3坪のコミュニティスペース
14.04.25
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東京メトロ丸ノ内線新中野駅、鍋屋横丁交差点からほど近くの青梅街道沿いに、惣菜×角打「新中野 トンズラ」が4月2日オープンした。同店は、中野新橋...
【ニューオープン】 アジア展開も好調のプランズ、国内での新業態は鶏居酒屋。10時間以上かけた鶏白湯スープで炊いたおでんと全国の梅酒に注目の「鶏 いざかや 炎丸 葛西店」が3月4日オープン
14.04.23
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地下鉄東西線の葛西駅から徒歩2分、駅前のバスターミナルに近いマンションの1階に3月4日、「鶏 いざかや 炎丸 葛西店」がオープンした。同店は、関東で「いざ...
【ニューオープン】 全品290円均一の破格プライスで生マッコリと、ガッツリ系&ヘルシー系のコリアンフードが満喫できる韓国酒場「韓無量」が目黒駅東口に2月22日オープン
14.04.21
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アジア系飲食店が比較的多い目黒駅エリア。その東口の大通りから1本入った道沿いに、煌びやかで大きな看板がひときわ目立つ韓国酒場「韓無量」が2月22日オープン...
【ニューオープン】 和食の粋を気軽に味わい、楽しむ割烹バル「小さな蔵 だれやめ」が下町、錦糸町南口に1月15日オープン
14.04.18
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錦糸町の南口、マルイ裏に1月15日オープンした和食と日本酒の店、割烹バル「小さな蔵 だれやめ」。生粋の和食の職人、福永健太氏が本来の割烹の形態、粋な和食の...
【ニューオープン】 ブッチャーシリーズ第三弾「森のブッチャーズ」は、まさに『ごちそうさん』の世界。神保町に3月10日オープン
14.04.16
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世界最大規模の古書店街、神田神保町。靖国通りと白山通りが交わる神保町交差点を中心にズラリと古書店が軒を連ね、東京の中心部でありながらもノスタルジーな雰囲気...
【ニューオープン】 自由自在にビールの味わいを操る。ビール界の通称茶坊主、福島 茶坊主 寿巳氏のビアバー「新橋SLビアホール(シンバシエスエルビアホール)」が、新橋に4月14日オープン
14.04.14
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サラリーマンの聖地新橋は昨今、ビアバーの聖地と変貌している。その新橋に新たなビアパブが4月14日オープンする「新橋SLビアホール」、クラフトビールが最大2...
【ニューオープン】 120年の間、郷土の伝統と上越の味を紡いできた老舗料亭が“新潟の一所懸命をお皿にのせて”恵比寿でもてなすのは新しい伝統の形。料亭居酒屋「上越 やすだ」が3月7日にオープン
14.04.11
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新潟県上越市で120年の歴史をもつ老舗料亭として知られる「やすね」が、恵比寿西口に、上越の伝統の味と老舗の心を一皿に込めて迎えてくれる料亭居酒屋「上越 やすだ」...
【ニューオープン】 厳選クラフトビールと多種多彩な日本酒の両方を和食と共に堪能できる「麦酒庵(ばくしゅあん)恵比寿店」が2月12日にオープン
14.04.09
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恵比寿南の交差点から至近のビル7階に「麦酒庵 恵比寿店」が2月12日誕生した。オーナーの水田善之氏は、4年前まで大手通信会社に勤めていたが、自他共に認める...
【ニューオープン】 日本全国の郷土料理と30種の樽生クラフトビール×日本酒を味わう「CRAFT BEER MARKET(クラフトビアマーケット)」4店舗目が3月20日、COREDO室町3にオープン
14.04.07
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均一価格のクラフトビール専門店「CRAFT BEER MARKET(クラフトビアマーケット)」(ステディワークス、代表:田中徹氏)の三越前店が、日本橋「C...
【ニューオープン】 自慢はバジルやトマトが入った「自家製なめ味噌」。イタリア料理店を運営するサードプレイスの2号店、日本酒と味噌の店「蔵 みそら屋」が2月3日、錦糸町にオープン
14.04.04
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JRと地下鉄の錦糸町駅から徒歩3分、小学校近くにあるビルの1階に、2月3日、日本酒と味噌の店「蔵 みそら屋」がオープンした。同店は神田のイタリアン「MIT...
【話題店チェック】 伝説のもつ焼き、「久遠の空」が新たなこだわり食材、貝を専門とした新業態「焼き貝 久遠」を話題の中野に2013年11月22日オープン
14.04.02
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注目の中野南口レンガ坂の裏、今だ昭和の歴史がそのまま残る桃園小径に隠れ家風な貝専門業態「焼き貝 久遠」が昨年11月22日オープンした。新鮮な貝の美味しさに...
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