ヘッドライン一覧

• 

  【ニューオープン】 創業40年近い福岡の繁盛居酒屋が満を持して東京初進出！「びるしゃな」が手がける「ぶあいそ」が高田馬場に堂々オープン 10.07.10 Tweet

  地元では名を馳せた名店ながらも、東京ではまだまだ無名の存在。そうした隠れた地方の繁盛店は多数存在する。各県の繁盛店が東京に進出するケースがここ数年、目立って活発...

• 

  【ニューオープン】 外食産業向け備品資材卸の京橋白木が、6／21、秋葉原に九州料理の居酒屋「九州うまかもんと焼酎 みこと 秋葉原店」をオープン！ 10.07.09 Tweet

  外食産業向けの購買代理機能を重視した備品資材卸として100有余年の歴史を持つ京橋白木（中央区・代表取締役 竹下茂雄氏）が、新たに飲食事業に参入。オルタナティブワ...

• 

  【イベントニュース】 参加無料！　タバコ対策と飲食業界のあるべき姿を考える「外食産業分煙対策勉強会」発足。6月よりスタート！ 10.07.08 Tweet

  居酒屋における喫煙率が一般的に7割、8割と高い数字を占めるなか、行政によるタバコ対策は着々と押し進められている。今年に入り、2月下旬、厚生労働省より全国自治体に...

• 

  【商業施設ニュース】 三井不動産が、「日本橋室町東地区開発」の第1弾として、10月28日 商業エリア「COREDO(コレド)室町」をオープン！　コンセプトは「残しながら、蘇らせながら、創っていく」 10.07.07 Tweet

  三井不動産は、「残しながら、蘇らせながら、創っていく」をコンセプトに、官民地元と一体となって日本橋地域の活性化と新たな魅力を創造する活動「日本橋再生計画」を推進...

• 

  【イベントニュース】 和食ダイニングを展開する「一の屋」がゼスプリ インターナショナル ジャパンとコラボし、キウイフルーツを和の素材として採用！「一の屋×ゼスプリキウイフェア」を7月1日～31日まで開催 10.07.06 Tweet

  深川・門前仲町・銀座で和食ダイニング「一の屋」をはじめ、門前仲町に「旬の炙りと大豆料理　情熱屋」を経営する一の屋（東京都江東区、代表取締役社長・磯崎寿三雄氏）が...

• 

  【ニューオープン】 贅を尽くした「雲丹しゃぶしゃぶ」は必食の絶品！和食の醍醐味をリーズナブルに提供する「大人和食 いちりん」が7月7日、3店舗目を銀座に出店！ 10.07.05 Tweet

  新宿、神楽坂に「大人和食 いちりん」を展開する凛（東京都新宿区、代表取締役・斉藤聡氏）は、3店舗目となる銀座店を7月7日にオープンする。銀座店では他店と同様、厳...

• 

  【ニューオープン】 際コーポレーションが、銀座コリドー街に新業態となる本格窯焼きナポリピッツァの店「nero／occhi (ネロ・オッキ)」を、6月24日にオープン！ 10.07.03 Tweet

  際コーポレーション（東京都目黒区、代表取締役：中島武氏）は、元々同社が銀座コリドー街にある1～2階店舗で展開していた中国料理「胡同文華（フートン マンダリン）」...

• 

  【ニューオープン】 東京初！高級シャンパンメーカー、ヴーヴ・クリコとのコラボが実現！麻布十番「f・BAR」を運営するRUBYが、7月2日、六本木ロアビル最上階に241坪の大型ラウンジレストラン「VANITY LOUNGE」をオープン！ 10.07.02 Tweet

  六本木の象徴として佇むロアビル最上階に、7月2日、241坪もの広さを誇るラウンジレストラン「VANITY LOUNGE」がオープンした。同店をプロデュースしたの...

• 

  【ニューオープン】 契約農家からの直送により野菜本来の味わいを堪能できる「野菜食堂 sakurasaku」が7月3日、神楽坂・毘沙門天を目の前に望む4階にオープン！ 10.07.01 Tweet

  日本初の魚串専門店「さくらさく」をはじめ、さまざまな釜飯の楽しみ方を提案する神楽坂の「つみき」を運営するアントレスト（東京都新宿区、代表取締役社長・有村壮央氏）...

• 

  【ニューオープン】 魅力の“馬肉料理業態”を次々に打ち出すNTC・デリバがしゃぶしゃぶを売り物にした新業態店「馬肉問屋 馬喰ろう」新橋店を6月15日オープン！ 10.06.30 Tweet

  「馬肉」と言えば、関東では馬肉料理専門店の数も少なく、多くは居酒屋などで馬刺しを見かける程度で、まだまだなじみの薄い食材である。だが、鉄分は牛肉の3倍で、カロリ...

• 

  【ニューオープン】 ダディフィンガーが、国産和牛をメインに産地直送の新鮮魚貝と野菜を用いた料理を供する鉄板焼料理の「しこたま。」を6月18日、神楽坂にオープン！ 10.06.29 Tweet

  神楽坂界隈で一軒家居酒屋「MASUMASU（マスマス）」をはじめ、炉端焼きと竈めしの「ろばた肴町五合」、鮪・牛・豚・野菜しゃぶしゃぶの「しゃぶ屋」を運営するダデ...

• 

  【話題店チェック】 大箱店舗に“2.5業態”を出店！新時代のモデルパターンとなるのか？ティー・カンパニーが4月26日にオープンした「居酒屋 彦べえ 荻窪店」「オギクボバル」「餃子お持ち帰り専門 ミムラ」に注目！ 10.06.28 Tweet

  大箱店が“冬の時代”を迎えている昨今、なかなか借り手が見つからずに家賃も値下がり傾向にあるとはいえ、リスクを考えるとそう簡単には大箱物件...

• 

  【ニューオープン】 ゼットンが「Ginza Lobby」に、ワインを片手に北イタリアの郷土料理“ボリート”が楽しめるスタンディングバー「gindachi」を、6月18日リニューアルオープン！ 10.06.26 Tweet

  ゼットン（東京都渋谷区、代表取締役：稲本健一氏）は、「Ginza Lobby」1階部分に、ワインと共に北イタリアの名物料理“ボリート”を...

• 

  【ニューオープン】 人気ラーメンチェーン店が“個店色”を強めてこだわりを訴求！「とんこつらーめん 七志」が名プロデューサー浜倉氏とのタッグを組んで町田店をリニューアルオープン 10.06.25 Tweet

  この10年ほどの間に最もレベルアップが図られ、最も競合が激化した業界は、まず間違いなくラーメン業界であろう。かつては絞り込んだメニューであればあるほど専門店とし...

• 

  【ニューオープン】 九州料理の活気ある大衆酒場として都心に展開中の繁盛店「九州 熱中屋」は6月、新橋・神田駅前の一等地に2店舗を連続オープン！ 10.06.24 Tweet

  ダイヤモンドダイニングのグループ会社で「三丁目の勇太」や「新橋シャモロック酒場」など、都心を中心に飲食店を展開するゴールデンマジック（東京都港区、代表取締...