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「第15回フードスタジアムセミナー×焼肉ビジネスフェア2015 ミートフード EXPO」、1月21日(水)、22日(木)に開催

(取材=編集部)


フードスタジアム株式会社(代表取締役:大山正)は、1月21日(水)、22日(木)に開催される国内最大級の飲食店向け専門展示会「焼肉ビジネスフェア2015 ミードフードEXPO」とコラボし、「第15回フードスタジアムセミナー」を開催いたします。

両日とも二部制とし、1日目(21日)第一部は、株式会社鳥貴族 代表取締役 大倉忠司氏と株式会社ノート 代表取締役 貫啓二氏による「外食新時代のチェーンビジネス」をスペシャルトークショーとしてお届けします。

1日目 第二部と2日目(22日)第一部は、【外食専門記者座談会】と題して、フードスタジアム株式会社 編集長 佐藤こうぞうをモデレーターに「月刊食堂」「飲食店経営」元編集長 フードフォーラム代表 千葉哲幸氏、株式会社旭屋出版「近代食堂」編集長 亀高斉氏、株式会社柴田書店 企画編集室室長 「居酒屋」編集長 大澤哲氏、株式会社外食産業新聞社「日本外食新聞」編集長 川端隆氏をお招きし、「2015年外食トレンドの予測と肉ブームの行方」を語り合います。

2日目 第二部は「東西カリスマ店主2人が語る!ファンに愛される店づくり」と題し、「六花界」代表 モリタハヤト氏、関西から「味楽園」株式会社テムジン 専務取締役 康虎哲氏をお招きし、熱いトークショーを開催します。

是非ご参加ください。100名限定です。
お申し込みの方はお早目にご応募ください。

【第15回フードスタジアムセミナー×焼肉ビジネスフェア2015 ミートフード EXPO】

■開催日時;

 1日目:2015年1月21日(水) 10:30開始、13:00終了予定

 2日目:2015年1月22日(木) 11:15開始、13:45終了予定

■セミナープログラム;
●一日目(21日)
 【第一部】スペシャルトークショー
 <テーマ>「外食新時代のチェーンビジネス」
 ・大倉 忠司氏(株式会社鳥貴族 代表取締役)
 ・貫 啓二氏(株式会社ノート 代表取締役)「串カツ田中」
 【第二部】外食専門記者座談会
 <テーマ>「2015年外食トレンドの予測と肉ブームの行方」
 ・佐藤こうぞう氏(フードスタジアム株式会社 編集長)
 ・千葉哲幸氏(「月刊食堂」「飲食店経営」元編集長 フードフォーラム代表)
 ・亀高斉氏(株式会社旭屋出版「近代食堂」編集長)
 ・大澤哲氏(株式会社柴田書店 企画編集室室長「居酒屋」編集長)
 ・川端隆氏(株式会社外食産業新聞社「日本外食新聞」編集長)
 ナビゲーター:
 ・藤森真氏(株式会社シャルパンテ 代表取締役)「ヴィノシティ」他
 ・大林芳彰氏(株式会社Big.Belly 代表取締役)「アガリコ」他
●二日目(22日)
 【第一部】外食専門記者座談会
 <テーマ>「2015年外食トレンドの予測と肉ブームの行方」
 ・佐藤こうぞう氏(フードスタジアム株式会社 編集長)
 ・千葉哲幸氏(「月刊食堂」「飲食店経営」元編集長 フードフォーラム代表)
 ・亀高斉氏(株式会社旭屋出版「近代食堂」編集長)
 ・大澤哲氏(株式会社柴田書店 企画編集室室長「居酒屋」編集長)
 ・川端隆氏(株式会社外食産業新聞社「日本外食新聞」編集長)
 ナビゲーター:
 ・藤森真氏(株式会社シャルパンテ 代表取締役)「ヴィノシティ」他
 ・大林芳彰氏(株式会社Big.Belly 代表取締役)「アガリコ」他
 【第二部】スペシャルトークショー
 <テーマ>「東西カリスマ店主2人が語る!ファンに愛される店づくり」
 ・モリタハヤト氏(モリタ空間デザイン事務所 CEO)「六花界」他
 ・康虎哲氏(株式会社テムジン 専務取締役 )「味楽園」
 ナビゲーター:
 ・ 大山正氏(フードスタジアム株式会社 代表取締役)

■会場;
 池袋サンシャインシティ文化会館(焼肉ビジネスフェアセミナールーム)
 東京都豊島区東池袋3-1-1

■参加費;
 3,000円

■定員;
 両日限定100名(先着順)

■共催;

 焼肉ビジネスフェア2015 ミートフードEXPO

 http://yakinikufair.com/

参加お申し込みは下記フォームよりお願いいたします。
 http://seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/10
メールでも受け付けております→info@food-stadium.com

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