フードスタジアム株式会社（代表・佐藤こうぞう）は3月28日（水）、「第3回フードスタジアム経営戦略セミナー」を開催します。テーマは、「これからの飲食店の多店舗化戦略を考える！」。既存飲食チェーンが伸び悩む中で、新世代外食企業や3～10店舗の飲食店企業の多店舗化の戦略について、課題やあるべき姿を考える。
第一部の基調講演のテーマは「多店舗化で失敗しない方法」。講師は、チェーン店のマーチャンダイジングのプロフェッショナルである吉田隆行氏（エス・グローバル・マーチャンダイジング代表取締役）。吉田氏は、すかいらーくグループを経て、ワタミフードサービス常務商品本部長、ホットランド取締役副社長を歴任し、2004年に独立、「日高屋」のハイデイ日高社外取締役も兼任する。30～300店舗規模のチェーン店指導には定評がある。
第二部では、「鳥番長」の岩田浩バイタリティ社長、「串カツ田中」の貫啓二ノート社長、「アジアンビストロdai」のプレジャーカンパニー望月大輔社長、「ギョバー」のアイディ梅田恭敬社長ら、独自の理念で多店舗化を目指すいま注目の繁盛店オーナーの4名によるパネルディスカッションを行う。
聴講対象者は、これから多店舗化を考えている飲食店経営者の皆様はじめ、飲食店オーナー、店長、飲食店での起業を考えている方、飲食店サポーターほか業界関係者。概要は以下の通り。
【第3回フードスタジアム経営戦略セミナー概要】
■テーマ；「これからの飲食店の多店舗化戦略を考える！」
■日時；2012年3月28日（水） 13：30受付、14：00開始
■内容；
●第一部 基調講演14:10～15:00
講師：吉田隆行氏（エス・グローバル・マーチャンダイジング代表取締役）
●第二部 パネルディスカッション 15:10～17:20
•岩田浩氏（株式会社バイタリティ代表取締役）
•貫啓二氏（株式会社ノート代表取締役）
•望月大輔氏（株式会社プレジャーカンパニー代表取締役）
•梅田恭敬氏（株式会社アイディ代表取締役）
●交流会 17:30〜19:00
■会場；野村證券渋谷支店5階ホール
⇒http://www.nomura.co.jp/branch/branch/shibuya.html
交流会会場；カフェカンパニー「SECO」
⇒http://www.cafecompany.co.jp/brands/sus/seco/
■参加費；セミナー：4000円、交流会：3000円
★セミナー＋交流会：6000円（当日払い）
■定員；100名（先着順）
■参加お申し込みは下記フォームより行ってください
⇒ http://food-stadium.jp/service/next-q/
・メールでも受け付けております。→info@food-stadium.com
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