投稿一覧

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  芝大門に「炭火焼濃厚中華そば 奥倫道」がオープン。江波戸千洋氏プロデュース「道系ラーメン」第3弾！ 21.07.27 Tweet

  リレイト(東京都渋谷区、代表取締役：岡本 卓氏)は、7月27日、芝大門に「炭火焼濃厚中華そば 奥倫道(おくりんどう)」をオープンする。「炭火焼干物定食 しんぱち食堂」や「立喰い焼肉 治郎丸」などの業態を手掛けた江波戸千洋氏によるラーメンブランドで、飛び魚出汁をベースに炭火焼きした素材のペーストを合わ...

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  スパイスワークスが新宿三丁目に新業態「スシンジュク」をオープン 21.07.20 Tweet

  スパイスワークスホールディングス（東京都台東区、代表取締役社長：下遠野 亘氏）は、7月20日、新宿三丁目に「魚学マニア スシンジュク」をオープンする。「寿司×大衆」をテーマに、同社が恵比寿や大塚で展開する「スシエビス」に続くカジュアルすし酒場の新業態だ。SNS映えを意識したオリジナルの「極み寿司」や...

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  マーチエキュート神田万世橋にノンアルコール＆低アルコールバー「Low-Non-Bar」がオープン 21.07.16 Tweet

  「Cocktail Works」など都内を中心にバーを展開するオーチャードナイトは、7月20日、マーチエキュート神田万世橋にノンアルコール＆低アルコールバー「Low-Non-Bar」をオープンする。日本橋で運営する「Low-Non-Bar」に続く店舗。同社はその他、シーキットと業務提携し神田須田町で...

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  「ブルースターバーガー」に続くダイニングイノベーションのDX業態、チキンバーガー専門店「Doo wop」の展開スタート、1号店は代官山に7/20オープン 21.07.13 Tweet

  ダイニングイノベーショングループのすみれ（東京都渋谷区、代表取締役社長：湯澤忠則氏）は、7月20日、チキンバーガー専門店「Doo wop（ドゥーワップ）」の１号店を代官山にオープンする。ダイニングイノベーショングループが「ファストフード×DX」のコンセプトにした「ブルースターバーガー」に続くDX業態...

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  クロスマートが飲食店向け決済サービス「クロスオーダー決済」をリリース、卸売業者・飲食店双方にメリット 21.07.08 Tweet

  クロスマート（東京都中央区、代表取締役：寺田佳史氏）は、クレディセゾンおよびDGフィナンシャルテクノロジーと提携し、中小飲食店向けの決済サービス「クロスオーダー決済」を、7月8日より提供開始する。同サービスは、卸売業者・飲食店間の入金サイクルを早めることで、卸売業者の資金繰りを改善し、飲食店の経理業...

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  飲食DXを推進するスパイスコードがテンアライドと生鮮食品の製造のOEMプラットフォームを共同開発 21.07.06 Tweet

  食品OEMプラットフォーム「ロカルメ・オーダー」を運営するスパイスコード（東京都中央区、代表取締役：中河宏文氏）は、生鮮食品や日配品の製造に対応した「ロカルメ for 生鮮」をリリースした。「天狗」ブランドの居酒屋を中心に展開するテンアライド(東京都目黒区、代表取締役：飯田永太氏)と共同開発だ。「ロ...

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  日本フードビジネス国際化協会（JIFA）がオンラインセミナーを開催。海外初出店「ららぽーと上海」を手掛けた三井不動産・蚊爪宏晃氏、ヒットデリバリー業態「あげたて」のGlobridge・大塚 誠氏が登場！ 21.07.01 Tweet

  日本フードビジネス国際化協会（JIFA）は、7月19日、「ライフスタイルの変化に対応する 業界最前線 を学ぶ」をテーマにしたオンラインセミナーを開催する。冒頭にJETRO（日本貿易振興機構）から「各国の外食トレンド情報」を報告した後、２つの基調講演を実施。第一部は、三井不動産(上海)投資諮詢有限公司...