ダイニングイノベーショングループのすみれ(東京都渋谷区、代表取締役社長:湯澤忠則氏)は、7月20日、チキンバーガー専門店「Doo wop(ドゥーワップ)」の1号店を代官山にオープンする。ダイニングイノベーショングループが「ファストフード×DX」のコンセプトにした「ブルースターバーガー」に続くDX業態として展開予定。安くてボリューム感あるチキンバーガーを提供。自社専用に開発したシステムでファストフードにDXを取り入れることで、人件費・食材ロスを削減し、その分を原価に還元するという。■住所:東京都渋谷区恵比寿西1-35-14
2021.07.13
「ブルースターバーガー」に続くダイニングイノベーションのDX業態、チキンバーガー専門店「Doo wop」の展開スタート、1号店は代官山に7/20オープン
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