飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ニュースフラッシュ一覧

  • グローバル・ダイニングは6月上旬にグリル料理とワインの「LB6(エルビーシックス)」を六本木にオープン!

    グローバル・ダイニングは6月上旬、グリル料理とワインをメインとした「LB6(エルビーシックス)」をテストショップとして六本木にオープンする。"素材にこだわった手作り料理をリーズナブルに"をモットーに、国内各地の契約農家、牧場、漁港より厳選された素材を直接購入。高品質な商品を手頃な価格で提供する。ワインは同社のワインディレクラーであり、マスター・オブ・ワインの称号を持つネッド・グッドウィンが世界各地からユニークなワインを毎月セレクトする。

  • 神宮前交差点に4月18日午前11時、ファッションテーマパーク「東急プラザ 表参道原宿」オープン!

    東急不動産及び、東急不動産SCマネジメントは、日本のファッション・カルチャーの歴史に大きな影響を与えてきた神宮前交差点に、情報発信拠点となることを目指したファッションテーマパーク「東急プラザ 表参道原宿」を4月18日(水)午前11時にオープンする。

  • 4月11日中目黒に「アロハテーブル」と「グッデイズ・マラサダ」が同時オープン!

    アロハテーブルは4月11日(水)、中目黒・目黒川沿いに「アロハテーブル」とハワイのローカルスイーツを提供する「グッデイズ・マラサダ」を同時オープンする。今回の「アロハテーブル」では、定番のハワイアンディッシュplusベジーフードを表現する。

  • コップの底からビールを注ぐ新型サーバー「トルネード」6月より飲食店で本格導入開始!

    アサヒビールはサーバーメーカーのニットクと、コップのそこからビールが満たされる新型サーバー「トルネード」を共同開発、4月6日から阪神甲子園球場で先行導入した。底にシリコン製の弁がある専用コップをサーバーの注ぎ口に差し込むと、炭酸ガスで押し出されたビールが渦を巻きながら湧き上がる仕組み。注ぎ手の技量にかかわりなく、うまく泡が立ち、素早くお客に提供できる。6月より全国飲食店で本格導入を開始、今年中に100店舗での提供を目指す。

  • 蒲田で“町おこしサワー”4月5日から約30店舗で販売開始

    ハイサワーを製造する博水社は、蒲田の飲食店約30店とキリンビールとの共同で、町おこしサワー「梅ちゃんサワー」を企画、4月5日(木)から同地区約30店で販売を開始する。4月より始まる朝の連ドラの名称と、大田区の花「ウメ」にちなんだネーミングで、夜の蒲田の新名物としての定着を狙う。梅ちゃんサワー提供店舗はこちらから。

  • zettonが東京都美術館に3つの店舗が4月1日オープン!

    zettonは「東京都美術館」のリニューアルに伴い、3つの飲食店をオープンさせた。開放的なビューを臨めるダイニング「ミュージアム・テラス」、伝統的な洋食を提供するレストラン「アイボリー」、カフェとライトミールが楽しめる「Mカフェ」と、業態、ロケーションを変えた3つのスタイルの飲食店が同時オープンとなる。

  • 第4回フードスタジアム経営戦略セミナー開催! テーマは「店づくりは人づくり!」

    フードスタジアムは5月23日(水)15時より、第4回となる経営戦略セミナーを開催する。「店づくりは人づくり!」をテーマに、多くの繁盛店をつくってきた「居酒屋の神様」こと、楽コーポレーション代表取締役の宇野隆史氏を講師に招き、店づくりと人づくりの神髄についての講演を行う。ホスト役に楽グループ出身で「てやん亭」などの繁盛店を経営するベイシックス代表取締役の岩澤博氏も登場。業界初の”師弟トークセッション”となる。詳細、お申し込みはこちらから。

  • エスエルディーが4月新らたに2業態を加えた3店舗を連続オープン!

    「kawara CAFE&DINING」のエスエルディーは、これまでとまったく異なる新業態“ワイン酒場”と”チーズ料理店”を含む新店3店舗を4月に連続オープンする。4月11日(水)銀座三丁目に「GabuLicious(ガブリシャス)」を、4月19日(木)渋谷PARCOに「atari CAFE&DINING 渋谷」、「cheese Table」をオープン、計13業態、36店舗の出店となる。

  • 東京スカイツリータウン内の商業施設「東京ソラマチ」の出店ラインアップ発表!

    東武鉄道は、5月22日(火)のグランドオープンを目指す東京スカイツリータウン内の商業施設「東京ソラマチ」の出店ラインアップを発表した。「新・下町流」をコンセプトに、新しい下町を世界に発信していく商業施設とし、専門店を中心とした都内最大級の店舗数全312店舗で構成。詳細及び、出店ラインアップはこちら(pdf 2129KB)から。

  • ルミネ池袋8階が「イケレス8&9」にリニューアルオープン!

    ルミネ池袋8階のレストランフロアが、3月27日(火)に「イケレス8&9」としてリニューアルオープンする。ガーデンを囲む開放感に満ちた「オープンテラスゾーン」、専門店をならべた「カジュアル専門店ゾーン」の計21店舗で構成。9階は6月中旬オープン予定。

  • 「アトレ川崎」が3月29日にオープン!

    1958年12月の開業以来、地位域住民に親しまれてきた「川崎BE」(アトレ)は、3月29日(木)に「アトレ川崎」として新たにオープンする。レストラン、サービス、雑貨を中心としたデイリー性の高い8つの新店を初め、3階と7階にグリーンをイメージしたシンボリックなスペースも誕生する。詳細はこちら(pdf 605KB)。

  • ダイナックの新業態「有楽町ワイン倶楽部」が4月1日オープン!

    サントリーグループのダイナックは、4月1日(日)に、新業態となるビストロバル「有楽町ワイン倶楽部」をオープンする。店内は試飲スペース、バルスペースなど4つの空間で構成。隣にワインショップを併設し、気軽にワインを試飲して購入することも可能だ。ディナーは肉メニューを充実させ、常駐のシニアソムリエが最高のマリアージュを提案する。

  • 竹若グループの新店が六本木ヒルズに誕生!

    株式会社竹若は、3月15日六本木ヒルズに「石臼挽き蕎麦 和食ダイニング 竹若 凛」を開店した。更科蕎麦と呼ばれる吟醸蕎麦と、名物『群馬 榛名高原産もち豚 しゃぶ鍋』を看板メニューに据え、20代後半から40代のビジネス層などをターゲットにする。

  • APカンパニーの新業態が3店舗連続オープン!

    APカンパニーは、新業態となる黒さつま鶏専門居酒屋「鹿児島県霧島市 塚田農場」を3店舗連続でオープンする。1号店は池袋に3月17日、次いで立川が3月23日、3月23日は新橋に。黒さつま鶏とは新種の地鶏。鹿児島県霧島市にも養鶏場を設立し、同社が培ってきた”生産者直結のノウハウ”を存分に発揮した事業を「黒さつま鶏」でも展開する。

  • 銀座6丁目に新たな商業ビル「ギンザコマツ」誕生!

    株式会社小松ストアーは、3月16日に商業ビル「ギンザコマツ」をオープン。中央通りに面した東館とすずらん通りに面した西館で構成。飲食ではフランス発のオーガニックカフェ「ローズベーカリー」や小松ストアーが運営する「KOMATSU BAR」が出店する。詳細はこちら(pdf 819KB)

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