表参道に「ブルー・ザ・スリー」が開業。「渋谷 半地下酒場」が坪月商75万円の大ヒットとなったアパレル出身コンビの今添笑店、今回は腕利きシェフを起用し中華エスニックに挑む 2023.04.19 Tweet
僕らは飲食のド素人――異業種の視点で作った酒場が空前の大ヒット!
「ブルー・ザ・スリー」があるのは表参道駅から徒歩2分。青山通りから1本入った路地裏にある3階建てビルで営業する。住所が“青”山“三”丁目だから「ブルー・ザ・スリー」だ。
運営の今添笑店は、今井 洋氏と添田慎也氏の共同経営。今井...