イタダキ（東京都港区、代表取締役：松本龍祐氏、奥野義幸氏）は、8月8日、完全キャッシュレスの低糖質ピザ専門店「SONOBON」を表参道にオープンした。イタリア直輸入のビール小麦を使用し1食あたりの糖質量を約9ｇに抑えたピザを常時10種類以上揃える。メニューは、イタリアの星付きレストランで経験を積み、「リストランテ ラ・ブリアンツァ」など３店舗を経営するシェフの奥野義幸氏がプロデュース。代表の松本氏はメルカリのグループ会社代表取締役や、メルペイの取締役などを経て同社を設立。■住所：東京都渋谷区神宮前3-4-3 パークサイド表参道 1階　■詳しくはこちら