「池袋」を含む一覧

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  大衆酒場業態を牽引するひなた株式会社の辻英充氏が新たに挑戦する日常使いの割烹「雨ニモマケズ」が2014年12月15日、池袋にオープン 2015.02.23 Tweet

  板橋区エリアで大繁盛店、大衆酒場業態5店舗を運営するひなた株式会社（東京都板橋区、代表取締役 辻英充氏）が池袋に2014年12月15日オープンさせた6店舗目「雨ニモマケズ」は、たまの贅沢を楽しむハレの割烹業態。本格的な和食の世界をもっと身近に感じ、楽しんで欲しいと、今までの大衆路線、ケの業態から離れ...

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  駅中なのにリピーター続出！仙台・東京で飲食のトレンドをリードする、コンセプションが仕掛ける「カフェ＆バーTAMEALS（タミルズ）」。西武池袋駅構内「エミオ」に12月1日オープン 2015.02.13 Tweet

  仙台で飲食のトレンドをリードし、カフェ、バル、バー、居酒屋など様々な業態を8店舗展開。2007年には東京へ進出し、恵比寿にイタリアン「ALMA（アルマ）」を出店。翌年、銀座にフレンチバル「VAPEUR（ヴァプール）」をオープン。いずれも大ヒット。その後、商業施設や駅中に出店するコンセプション（代...

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  大阪のSASAYAが東京初出店。大阪の商いの力が育てたDNAを持つ「焼鳥 くりやま」が池袋西口に10月14日オープン 2014.11.21 Tweet

  エネルギッシュな大阪で、パワフルに独創的な展開を進めるSASAYA（大阪府中央区、代表取締役 細井克司氏）が、東京に初挑戦する「焼鳥 くりやま」を池袋に10月4日オープンした。串に刺さずに炭火で炙り、バラ焼きにする同店オリジナル、国産地鶏のもも肉天然塩焼「づけ鳥」を名物にした焼鳥居酒屋。炭火の...

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  「Aloha Table（アロハテーブル）」などでグローバルな活躍をみせるゼットン稲本氏×大ヒットビストロ「Agalico（アガリコ）」大林氏の世界戦略業態！ハワイアンとメキシカンの融合「Aloha Amigo（アロハ・アミーゴ）」、西池袋に11月19日オープン 2014.11.19 Tweet

  ゼットン代表稲本健一氏は1995年、名古屋「ゼットン」のオープンを皮きりに様々な業態を開発。看板ブランド、ハワイアンをテーマにした、2005年オープンの「Aloha Table（アロハテーブル）」をスタートとして、全国にハワイアン業態を41店舗展開。ハワイホノルルに本店を構える。現在、ゼットン...

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  外食を知り尽くしたプロ達が仕掛ける極上の和！「割烹バル SORA そら」が池袋東口に5月29日オープン 2014.09.11 Tweet

  実績、実力が結集した外食のプロ達が仕掛けるのは“極上の和、本格割烹料理を気軽に味わい、楽しむ”をコンセプトにした「割烹バル SORA そら」（日本リペアサービス 代表取締役 西島宏一氏）が池袋東口にオープンした。西武百貨店、パルコ、大手家電店が立ち並び、賑わう明治通りか...

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  カウンター前の生けすから生きたままのオマール海老を目の前で調理。リピーターに支持されている池袋の甲殻類専門店「Shrimp Bank（シュリンプバンク）」に注目 2014.05.02 Tweet

  池袋駅北口から平和通りを歩くこと8分。国道254号線にほど近く、板橋区の住宅地区と隣接している場所に、甲殻類専門店「Shrimp Bank（シュリンプバンク）」が2013年10月1日オープンした。同店は、オマール海老や甘海老などの海老類をはじめ、カニ、牡蠣、帆立貝、サザエ、雲丹などの魚介系の料...

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  大繁盛アガリコの6店舗目はネオ割烹ビストロ。「ジビエとくずし野菜割烹の店 和GALICO（ワガリコ）」、池袋2丁目に4月30日オープン 2014.04.30 Tweet

  池袋、北千住、中野、札幌、町田に続き、アガリコ6店舗目が池袋2丁目に4月30日オープンする。池袋店のドミナント戦略として物件を探していた大林氏。今回の物件と出会い、卒業生の杉山亮氏が独立を希望していたことから、独立支援という形で出店となった。コンセプトについて大林氏は「このエリアは焼肉、ホルモ...

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  日本酒ファンであれば誰もが知る池袋東口・日本酒の銘店「希紡庵」。6月末の閉店から3ヶ月後の9月7日、西池袋でリニュアールオープン！ 2013.12.30 Tweet

  新日本酒マーケットをリードしてきた銘店として知られる渡邊元康氏の「希紡庵」。今では日本酒専門店の定番となった90ml提供を広げた店でもある。移転前は、池袋東口のバス通り沿いにある雑然としたビルの半地下。バーのような雰囲気の店内に、わずかカウンター8席だけ。足繁く通うファンも多く、連日満席の人気...

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  馬肉専門店「東京馬焼肉 三馬力」が西池袋に6月14日オープン。なんと食材費50％！カジュアルに提供することで、低カロリーで栄養素の高い馬肉を広めたい 2013.07.12 Tweet

  日本の食文化である馬肉だが、昨今、食の安全・健康・美容面で改めて注目の食材となっている。馬肉を使った焼肉の専門店「東京馬焼肉 三馬力」が西池袋に6月14日オープンした。運営はOICY（オイシー、本社：大阪市南堀江、代表取締役：兼子栄治氏）。代表の兼子氏は15年前、23歳で独立し、当時閑散として...

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  日本酒の名店が多い池袋にまた1軒、「和酒酔処 (わっしょい！) わく」が、池袋西口に2月20日オープン！ 2013.06.19 Tweet

  池袋出身の元「酉の市」店長であった宮崎拓氏が念願の独立店舗である日本酒と和食の店「和酒酔処（わっしょい！） わく」を池袋西口・西池袋公園そばの通りに2月20日オープンした。「和酒酔処」を“わっしょい！”と読ませる「わく」は、料理人である宮崎氏がつくるベーシックでありながら、新...

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  女子目線のおしゃれ立ち飲みが登場！ 女子心を掴む新和食の人気店が、2店舗目となる「立ち飲み Shin-Washoku 到（シンワショク イタル）」を池袋に8月8日オープン！ 2012.10.03 Tweet

  おじさんワールドであった立ち飲みも、スタンディングスタイルのワインバル人気から、女子率を一気にアップさせ、ワイン片手に立ち飲みスタイルを楽しむ女子も見慣れたシーンとなっている。「立飲み Shin-Washoku 到」そんなおしゃれ飲みを楽しむ女子をターゲットにした立ち飲みである。料理は女子好みの食材...

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  あの南池袋の超繁盛「GOCCHI’S（ゴッチス）」の2号店「Bistro VOIRDEAUX（ビストロ ボアドック）」が、7月17日隣接店舗にてオープン！ フレンチビストロ業態で2店舗間の使い分けを提案！ 2012.07.16 Tweet

  グローバルダイニング出身の青山剛平氏が、独立一号店として「GOCCHI’S（ゴッチス）」をオープンしたのが、2011年1月。同店は、池袋駅東口から徒歩7分の二等立地で営業を始めた、10坪のワイン食堂だ。オープンから徐々に評判が広がり、今では遠方からわざわざ訪れる客も多い。業界からも注目を...

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  ハレノヒの新店舗「(ぱ)ハレノヒ」が11月18日、12年ぶりにレストランフロアを改装した池袋PARCO7階にオープン！ 2011.11.25 Tweet

  池袋パルコ本館7階、8階のレストランフロアが12年ぶりとなる全面改装を実施し、11月18日に全フロアがオープンした。「(ぱ)ハレノヒ」がオープンした7階は、“リラックス”をテーマに、女性をターゲットにした体にやさしくヘルシーなレストランが軒を連ねるフロアとなっている。 「(...

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  グローバルダイニング出身者が集い、西池袋にオリエンタルビストロ「AGALICO（アガリコ）」を6月1日オープン！ジャンルを越えた“アジアの旨いもの”が集結！ 2011.06.01 Tweet

  池袋駅から徒歩5分の西池袋エリアに、“アジアの旨いもの”を集積させた「AGALICO（アガリコ）」が6月1日、オープンする。オーナーは大林 芳彰さん。共同経営者の酒井 亮さんとともに、数年前からこの店の出店に向けて計画を進めてきたという。2人は元々一般企業で営業マンとして働い...

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  グローバルダイニング出身の新鋭2人が1月31日、池袋に“町になくては、ならない店”を目指し、「ワイン食堂 GOCCHI’S（ゴッチス）」をオープン！ 2011.03.01 Tweet

  池袋駅から徒歩10分。南池袋の東通りをしばらく歩いた先に、1月31日、「ワイン食堂 GOCCHI’S（ゴッチス）」がオープンした。“ワイン食堂”と謳うのは、「ワイン一杯でももちろん構いませんが、しっかり食事もできるということを伝えたくて、あえてそうしました」という...