7月25日、恵比寿に「鮨恵比寿 幸凛（こうりん）」がオープンする。運営はスパイスワークス（東京都台東区、代表：下遠野 亘氏）で、すし歴30年のベテラン大将を起用したすし店。「すしは必ず大将が握る」をテーマに1万円（税別）のおまかせコースがメイン。あわびやフカヒレなどの採算度外視の高級食材を他では見ないような驚きある仕立てで提供する。オープンに先駆け、Makuakeにてプロジェクトを開始。Makuake限定のお得な特典を用意。■住所：東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビスビル２Ｆ　■Makuakeプロジェクトページはこちら