5月29日、医学会が監修する世界初のレストラン「医学会キッチン オーソモレキュラー」が神保町にオープンした。（運営：医学会キッチン、東京都港区、代表取締役：吉澤 寿尉氏)同店は、カナダのトロントに本部を持つ、歴史ある国際医学会「国際オーソモレキュラー医学会（国際分子栄養医学会） (ISOM：International Society for Orthomolecular Medicine)」が監修をするという世界で初めての試みに挑む。学会に所属し活動する約700名の日本のドクターから、季節ごとに約10名のドクター（医師・薬剤師・栄養士）たちが各々の研究に基づき、健康寿命長寿、ダイエット、アンチエイジングなどの効果を訴求したメニューを作成し、「食方箋」をテーマに食事を提供する新しい発想のレストラン。オープン時のシーズン1では、松山淳先生監修の「牧草牛“グラスフェット”のサーロインステーキ丼」（1500円）や、柳澤厚生先生監修の「山梨県カルタファームより 完全無農薬 季節野菜のパワーサラダ」（1300円）などのメニューが並ぶ。
▪️住所：東京都港区虎ノ門4-1-17 神保町プライムプレイス2F ▪️電話：03-6435-8629　▪️詳しくはこちら