【ニューオープン】 自由が丘「おゆげ」が開業。楽コーポレーション卒業生の独立店、土鍋ご飯や蒸し料理など“湯気”が漂う料理を揃え、乾杯から〆まで、大人が楽しめる酒場 23.08.23 Tweet
7月2日、自由が丘に「おゆげ」がオープンした。店主の山下海里氏は、大学生時代に楽コーポレーション(東京都世田谷区)の代表・宇野隆史氏の著書との出合いを機に同社が運営する「汁べゑ 下北沢店」へ入店。一国一城の主を夢見て腕を磨き、10年の月日を経て開業。こだわりの土鍋ご飯や蒸し料理など“湯気”が漂う料理を揃え、一軒完結型の店を目指す。…