ヘッドライン一覧

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  【ニューオープン】 “サラリーマン飲食オーナーのカリスマ”が次なる新業態を開業！ 魚串など多彩な串物を提供する「赤坂串物屋（くしもんや）」を3月2日、「新宿串物屋」を3月9日オープン 10.03.29 Tweet

  今月1日、高田馬場に新業態をオープンしたばかりの週末飲食オーナー倶楽部（東京都港区）の代表・高樹公一氏が、次なる新業態をスタート。話題の魚串をはじめ、焼鳥...

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  【話題店チェック】 中目黒のジビエ料理の名店が内装も新たにリニューアル。「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」が2月26日オープン！ 10.03.27 Tweet

  ジビエ料理に特化した中目黒のレストラン「トロワピエロ」が2月26日、「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」の店名で内装・メニュー構成とも一新してリニューアルオープン...

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  【ニューオープン】 新鮮なもつ焼きと演出性の高い提供スタイルの焼きそばを売り物にしたいま注目の店｢朝挽きもつ焼き 鉄板焼きそば 大金星｣が2号店をオープン! 10.03.26 Tweet

  今年1月、東京・田町に1号店を出店｡店名にも謳う新鮮な“朝挽きもつ焼き”と演出性の高い“鉄板焼きそば”を売り物に...

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  【ニューオープン】 気取らず、気張らず、カジュアルにワインを楽しめるバー「立ち飲み hiro」が2月1日渋谷にオープン！ 10.03.25 Tweet

  京王井の頭線渋谷駅からすぐの飲食店ひしめくエリアのビル2階に、渋谷界隈では珍しいグラス1杯から気軽に立ち寄れるワインバー「立ち飲み hiro」が2月1日にオープ...

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  【ニューオープン】 産直仕入れの生マグロと新鮮な魚介が納得価格で楽しめる「東京鮪酒場」が3月19日、八丁堀にオープン！ 10.03.24 Tweet

  創作和食「忍庭」（恵比寿、赤坂ほか4店舗）、「鶏大名」（人形町）などを展開するメッドダイニング（東京都中央区銀座、代表取締役・掛本明夫氏）は、新業態となる「東京...

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  【ニューオープン】 “土佐業態”を仕掛けるDDの子会社、ゴールデンマジックが激戦区恵比寿に「龍馬魂 恵比寿藩」を3月12日オープン！ 10.03.24 Tweet

  居抜き物件を専門に10カ月で16店舗を展開しているDDの100％出資子会社、ゴールデンマジック（代表取締役：山本勇太　港区）は、龍馬ゆかりの地・土佐名物「鰹のわ...

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  【ニューオープン】 空間デザイナーと人気和食店がコラボ！ハンバーグ専門店「東京バーグ」が3月11日オープン！ 10.03.23 Tweet

  日本店舗再生機構（東京都渋谷区）は、3月11日、渋谷にハンバーグ専門店「東京バーグ」をオープンした。 同店は、空間デザイナーの巨匠・角章氏が空間を、「暗闇坂宮...

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  【話題店チェック】 12年間研究して完成させた本格欧風カレー！埼玉ののどかな立地で話題を集める「欧風カレーgii（ギー）」 10.03.22 Tweet

  埼玉県さいたま市の欧風カレー専門店「欧風カレーgii（ギー）」が、口コミで話題を集めている。同店は、大宮駅から電車で3駅、周囲には田畑が広がるのどかな立地にあり...

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  【ニューオープン】 出店を加速するサブライムが「エビス 三鷹店」をJR三鷹駅前に3月７日オープン！　3月末には新業態をスタート！ 10.03.20 Tweet

  “初期投資500万円以内”をコンセプトに出店攻勢を続けるサブライム（東京都新宿区、代表取締役・花光雅丸氏）が3月7日、「エビス 三鷹店」...

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  【ニューオープン】 楽コーポレーションが“がぶ飲みワイン”業態に着手。渋谷の「くいものや楽」をリニューアルし、「東京ワインクラブ 楽」をオープン！ 10.03.19 Tweet

  「くいものや楽」「汁べゑ」「東京コケコッコ本舗」など様々な業態を展開し、飲食業界に数々の影響を与えている楽コーポレーションが新業態にチャレンジ。昨今、人気上昇中...

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  【ニューオープン】 北千住に居酒屋価格のビストロが登場！手作りにこだわったフランス料理と豊富なワインでもてなす「北千住 ワイン酒場 Bistro 2538（ニコミヤ）」が2月18日オープン 10.03.18 Tweet

  北千住で4店舗の飲食店を展開しているシーセカンドが2月18日、西口駅前に新業態となる「北千住 ワイン酒場 Bistro 2538」をオープンした。 記念日や特...

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  【ニューオープン】 お客の好みに合わせたワインと料理のマリアージュを提案する次世代レストラン！「ワインレストラン ドミナス」が3月2日にオープン 10.03.17 Tweet

  1997年、東京・荻窪に「ワインレストラン ドミナス」を開業。その後、神田にて「ワインレストラン　ミュードミナス」を3年5ヵ月営業した後、銀座へと移転。さらにス...

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  【フードビジネス】 飲食店の味方！　業務用備品資材に特価したネットストア「OLOSHI.jp（卸ドットジェーピー）」が、使い勝手よくリニューアル 10.03.17 Tweet

  外食産業では、今、"差別化"が重要な時代だと言われている。それを前提に、繁盛店を創り上げるために、まず意識すべきは、仕事における時間配分のバ...

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  【ニューオープン】 “てっぺん卒業生”の幸せの力カンパニー内山正宏氏が、渋谷の「てっぺん女道場」の4軒隣りに「むげん渋谷店」をオープン 10.03.16 Tweet

  「なかめのてっぺん」「ふたつめ」など居酒屋業態を4店舗展開している幸せの力カンパニー(4月からMUGENに社名変更）は、3月3日、5店舗目となる「むげん渋谷店」...

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  【フードビジネス】 2月下旬、厚生労働省が、自治体に“飲食店を含む”公共施設の全面禁煙を通知！　その真相とは！？ 10.03.16 Tweet

  先日、「飲食店、全面禁煙か！？」という報道が、テレビや新聞各紙を騒がせた。 これは、厚生労働省が2月25日、受動喫煙による健康被害を防ぐため、飲食店や遊技場など...