12年間研究して完成させた本格欧風カレー！埼玉ののどかな立地で話題を集める「欧風カレーgii（ギー）」

埼玉県さいたま市の欧風カレー専門店「欧風カレーgii（ギー）」が、口コミで話題を集めている。同店は、大宮駅から電車で3駅、周囲には田畑が広がるのどかな立地にありながら、こだわりのカレーが食べられる店として評判に。遠方からのファンも多く、週末は駐車場がいっぱいになる人気ぶりだ。今回メニューを開発した佐々木氏は、学生時代から大の欧風カレー好き。レストランでシェフの経験を経て、いつかは欧風カレーの専門店をという思いを温めており、独学で研究を重ねること十余年、ようやく納得のいくカレーを完成させ、「gii」をオープンした。ベースのカレーソースは、じっくり炒めた玉ネギ、牛でていねいにとったフォン、そしてバターなどの乳製品をたっぷり加え、計5日間かけて作る。独自にブレンドする10種類のスパイスと、リンゴやバナナ、ナシや桃などのフルーツで作るチャツネが奥深い味わいをかもし出す。さらにご飯も、カレーとの相性を徹底的に研究。スパイスを混ぜ込んで玉ネギなどでとったスープでパラリと炊き上げ、カレーとなじみやすく仕上げている。常時10種類を揃えるカレーは、一番人気の「チキンカレー」（1,250円）、カボチャや菜の花など約10種類の野菜がたっぷりはいった「季節の野菜カレー」（1,350円）、エビやイカなどの魚介類をワインでフランベしてから加える海の旨みが凝縮された「魚介ミックスカレー」（1,450円）など。これに、厳選したオランダ産ゴーダチーズのトッピングが人気だ。ランチタイムには、好みのカレーに＋250円で、ボリュームたっぷりのサラダ、ジャガイモ、デザート、コーヒーOR紅茶が付き充実の内容。レギュラーサイズでご飯は270gのボリュームなので、食べ応えも満点だ。木目で統一した昔懐かしい喫茶店風の店内は、アンティークな照明が照らす落ち着いた雰囲気。食後は、モラやマンゴーなどミルクで割った生フルーツジュースがおすすめだ。

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