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  【話題店チェック】 恵比寿で11年続いたラ・ブレアダイニングの「砂漠楼 恵比寿本店」が2011年12月リニューアル！ 6月より米国で「JINYA Ramen Bar（ジンヤ ラーメン バー）」のFC展開も本格始動し世界展開の勢いにのる！ 12.05.11 Tweet

  2011年12月にラ・ブレアダイニングが経営する「砂漠楼 恵比寿本店」が11年ぶりにリニューアルオープンした。“ナチュラル・ジャパニーズ・キュイジー...

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  【ニューオープン】 香川名物「讃岐うどん」と「骨付鳥」の2大看板を掲げる「釜焼本舗おやひなや」が4月11日、浜松町に都内直営2号店をオープン！ 四国発のご当地業態が挑む、地方食の発信とは！？ 12.05.09 Tweet

  四国・香川名物と聞いて真っ先に思い浮かぶのが“讃岐うどん”だろうが、それだけではない。うどんと並ぶ香川グルメに“骨付鳥&rd...

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  【ニューオープン】 マイクロサイズで出店地を広げる「vivo daily stand（ビーボデイリースタンド）」の5店舗目が3月5日にオープン！ バルメニューにハードリカーを揃えたバル業態で江古田に登場！ 12.05.07 Tweet

  「vivo daily stand（ビーボデイリースタンド）」ブランドで、地域密着型のマイクロバルを展開しているVIVO PRODUCTION TOKYO（代表...

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  【ニューオープン】 50種類以上のテキーラとメキシコ料理の「PATECATL BORRACHO（パテカトル ボラーチョ）」が、上北沢に4月23日登場！ グローバルダイニング出身者の独立3店舗目は“小商圏、小規模店舗”戦略！ 12.05.04 Tweet

  4月23日、京王線上北沢駅からほど近い場所に、テキーラとメキシコ料理を提供する小さな店がオープン。アステカ神話に登場する酒の神様である“パテカトル&...

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  【話題店チェック】 震災を機に東京への進出を決意、盛岡で月5000人を動員し話題の「NEUF DU PAPE(ヌッフデュパプ)」が六本木に1月11日、オープン！ 12.05.02 Tweet

  六本木通りから1つ路地を入った、六本木七丁目。出雲大社分祀の真向かいのガラス張りのビル2階に「NEUF DU PAPE（ヌッフデュパプ）」（代表：伊東拓郎氏）が...

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  【話題店チェック】 渋谷・道玄坂に国産ワイン専門の「道玄坂バル 克ッ」が1月11日に誕生！ 生産者の想いを伝えるワインと500円タパスで、お財布とお腹に満足を提供するメニューを用意！ 12.04.30 Tweet

  渋谷・道玄坂のマークシティ裏手にオープンした「道玄坂バル 克ッ」（運営：151-A-RC、代表：高橋賢氏）は、国産ワインと鳥料理、500円タパスを主軸に据えたバ...

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  【話題店チェック】 今注目のイーストエリア・秋葉原で、ワインマーケットをリードするグループの新業態！ 2011年12月24日にオープンしたワインバル「Sante（サンテ）」が話題！ 12.04.27 Tweet

  秋葉原と言えば、一般的に知られる西口の観光イメージが大きい。しかし、東口は、超大手をはじめとした中規模から地場まで多くの企業が集まり、今後さらに発展が注目される...

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  【ニューオープン】 「どれ味オブ東京」の平野信英氏が2月26日、満を持して新しい業態店舗「No Reservations（ノー・リザベーションズ）」を日本橋にオープン！ コンセプトは、“飛行機に乗らなくても体験できるアメリカ＆アラン・ウォンの味” 12.04.25 Tweet

  TVや雑誌など多くのメディアでも活躍する「どれ味」の平野信英氏が、“本当にやりたかった店”として、長年温めてきたコンセプトを遂にこの2月...

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  【ニューオープン】 ワイン1000種を取り揃える「遠藤利三郎商店」の立ち飲みバー「角打ワイン 利三郎」が押上に4月23日、オープン！ 12.04.23 Tweet

  スカイツリーの開業が近く、今年注目のエリアの1つである「押上」。押上通り商店街を抜け、街中にひっそりと佇むワインバーがオープンして4年目を迎えてもなお、予約の取...

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  【ニューオープン】 ありえない立地、ありえないファサード、ありえない業態！ グローバルダイニング卒業生がブルーオーシャン戦略を狙い、千葉の二等立地に独自業態「イタリアン食堂 Fish labo（フィッシュラボ）」を3月8日開業！ 12.04.20 Tweet

  最近の飲食店の開業スタイルで大いに驚かされるのが、以前なら考えられないような不利な立地にあえて出店し、それでいてきちんと繁盛している店が増えてきていることである...

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  【ニューオープン】 地上345メートルにセリュックスの宮下氏がプロデュースした新日本料理「Sky Restaurant 634(musashi)(スカイレストランムサシ)」が5月22日、東京スカイツリー天望デッキ内(フロア３４５)にオープン！ 12.04.18 Tweet

  東京スカイツリータウンの開業に合わせ、駅名も「業平橋」駅から「とうきょうスカイツリー」駅に名称も変わり、400億以上の経済効果が試算され、何かと話題の東京スカイ...

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  【ニューオープン】 再開発が進み業界注目度が増す中野に、日本酒ファン垂涎の立ち飲み「常蔵」が2月5日オープン！ 質の高いレアな銘柄を40銘柄前後、低価格で提供！ 12.04.16 Tweet

  新宿から中央線で一駅の中野。今ひとつ都心イメージに乏しかったエリアだが、大手飲料企業や大学の誘致が決まり、今後の発展が注目されるエリアである。とはいえ、中野はマ...

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  【ニューオープン】 “名店”の流れを汲む実力派繁盛焼とん店が2号店を大山に開業！“古典”＆“新感覚”の商いで新風を巻き起こす「やきとんひなた 大山店」が3月1日誕生！ 12.04.13 Tweet

  桜の開花にはまだひと足早いものの、春の訪れは確かに感じられる。そんな季節の谷間の3月1日。連日満員の客で賑わう東京・上板橋の繁盛焼とん店「やきとんひなた」が2号...

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  【ニューオープン】 全日本最優秀ソムリエのタイトルを持つ阿部誠氏が、下町エリアである馬喰町に新たなワイン業態をプロデュース！ “一流のカジュアル”をコンセプトにした「馬喰町 東京ぶどう酒店」が4月12日オープン！ 12.04.11 Tweet

  2002年度全日本最優秀ソムリエのタイトルをはじめ、数々のソムリエコンクールでの優勝経験や受賞経験を持ち、銀座のシャンパーニュバー「サロン ド シャンパーニュ&...

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  【ニューオープン】 ワインの聖地・銀座一丁目に、西新宿で大人気のワインバル「ワイン屋」の2号店「ワイン屋銀座一丁目店」が2月29日オープン！ ワインインポート会社ならではのハイクオリティワインをラインナップ 12.04.09 Tweet

  有名イタリアンにビストロ、ワインバルなど、話題の名店が集まる銀座一丁目エリアに、オーストラリア、ニュージーランド産ワインを専門とする個性的なワインバル「ワイン屋...