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  【ニューオープン】 本場イタリアで修業した女性シェフとクラフトビール好き店長のコラボ！オシャレな一軒家のイタリアンレストラン「Gar Eden (ガル エデン) 」が、神宮前に4月30日オープン 13.07.17 Tweet

  外苑前のオシャレな家具や洋服のショップが並ぶ通りを抜けると、住宅街の中にテラスのある2階建ての一軒家が見えてくる。4月30日にオープンしたイタリアンレストラン「...

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  【話題店チェック】 中央線沿線、練馬でイタリアンバールを展開するボウ・チラが、昨年11月27日練馬にオープンした斬新な日本酒バル「酒晴」が大ヒット！ “夏の燗酒”にこだわる 13.07.15 Tweet

  都心へのアクセスが優れた練馬に、イタリアンテイストと和のテイストがコラボする、おしゃれで斬新な日本酒バル「酒晴（さかばる）」が2012年11月27日のオープンか...

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  【ニューオープン】 馬肉専門店「東京馬焼肉 三馬力」が西池袋に6月14日オープン。なんと食材費50％！カジュアルに提供することで、低カロリーで栄養素の高い馬肉を広めたい 13.07.12 Tweet

  日本の食文化である馬肉だが、昨今、食の安全・健康・美容面で改めて注目の食材となっている。馬肉を使った焼肉の専門店「東京馬焼肉 三馬力」が西池袋に6月14日...

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  【ニューオープン】 酒と一緒に“凪”の煮干しラーメンが24時間365日、愉しめる「凪Noodle Bar（ヌードルバー）」が眠らない街、新宿・歌舞伎町に6月10日オープン！ 13.07.10 Tweet

  日本一の歓楽街「新宿・歌舞伎町」。不夜城と呼ばれるこの街の真ん中に24時間365日、煮干しラーメンと一品料理、そしてアルコール類が同時に愉しめる「凪Noo...

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  【INFORMATION】 7月23日(火)「フードスタジアム」創刊10周年記念！第10回フードスタジアムセミナー＆交流会開催！テーマは「アジア進出の真実～そのチャンスとリスク」 。交流会は10周年パーティー開催 13.07.08 Tweet

  フードスタジアムは来る7月23日(火)、「アジア進出の真実～そのチャンスとリスク」をテーマとした飲食店経営者、幹部向けビジネスセミナーを開催する。今回は、10回...

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  【ニューオープン】 渋谷を拠点にヒット業態を輩出してきたグッドスパイラルが、渋谷・道玄坂に鶏・豚・牛の串を揃えた「串焼専門 佐五右衛門」を6月14日オープン！ 13.07.05 Tweet

  渋谷・道玄坂の中腹。ビル4階に6月14日オープンした「串焼専門 佐五右衛門（さごえもん）」。同店は、和食業態の「串焼き もんじろう」（渋谷区桜丘町）をはじめ、「...

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  【ニューオープン】 埼玉ナンバーワン企業を目指し、多店舗化を加速！ロットの新業態店「活力炭焼酒場 炭吉三」が4月12日、埼玉・新座市にオープン 13.07.03 Tweet

  2002年8月に1号店の「Cafe&DINING SUN」を開業後、戸田市とさいたま市で多店舗展開を図るのがロット（埼玉県戸田市、代表取締役 CEO：田...

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  【ニューオープン】 渋谷・百軒店に日本酒ファン待望の専門店「日本酒バル Chintara (チンタラ) 」が4月15日オープン！ おしゃれスタンディングスタイルで“日本酒新時代”をリード 13.07.01 Tweet

  渋谷の道玄坂から神泉へと抜ける妖しい雰囲気の百軒店エリアに4月15日、ワイングラスで日本酒を飲む、おしゃれでスタイリッシュなスタンディングスタイルの「日本酒バル...

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  【話題店チェック】 日本酒の新しい提案！こだわり中華とおいしい日本酒のマリアージュ。西小山に2012年11月1日オープンした「coQere (コクエレ) 」に注目！ 13.06.28 Tweet

  日本酒マーケットへの注目度が高まる中で新しい日本酒の楽しみ方を提案する店が増えている。今、日本酒の新・聖地と言っても過言ではない武蔵小山界隈。ひとつ隣駅の西小山...

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  【ニューオープン】 横浜、湘南エリアで12店舗運営する、外食文化研究所の新店舗「炭火串焼＆ワイン ヴァンプーレ」が関内に2月15日オープン！ 13.06.26 Tweet

  横浜、湘南エリアに「いち稟」「プクプク」「博多もつ鍋・薩摩鶏うる虎」「ハイサイ うる虎」「ワイン酒場COLTS」など12店舗を経営する外食文化研究所（代表...

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  【ニューオープン】 ワインの好きなOLが一念発起！“特大ワンコインピザとワイン”でブレイクした渋谷「uraCONA」の2号店「CONA三軒茶屋」が5月20日オープン 13.06.24 Tweet

  三茶（さんちゃ）とも呼ばれ、駅前には下町情緒あふれる商店街があり、味わい深い街並みの三軒茶屋。その一方で、おしゃれなカフェやレストランが数多く軒を連ね、「住みた...

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  【ニューオープン】 極上ホルモンと厳選ワインのマリアージュが愉しめるビストロ・七輪ホルモン焼肉「炭火ホルモン TO-KA HANARE」が水天宮に4月24日オープン！ 13.06.21 Tweet

  水天宮前駅から徒歩1分の好立地に極上ホルモン焼肉とワインバルにも負けない厳選ワインのビストロ・七輪ホルモン焼肉「炭火ホルモン TO-KA HANARE」が...

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  【ニューオープン】 日本酒の名店が多い池袋にまた1軒、「和酒酔処 (わっしょい！) わく」が、池袋西口に2月20日オープン！ 13.06.19 Tweet

  池袋出身の元「酉の市」店長であった宮崎拓氏が念願の独立店舗である日本酒と和食の店「和酒酔処（わっしょい！） わく」を池袋西口・西池袋公園そばの通りに2月20日オ...

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  【ニューオープン】 日本酒を美味しく楽しむ、五反田西口の純米酒専門店「酒場 それがし」の2号店「鳥料理 それがし」が目黒川沿いに5月27日オープン！ 13.06.17 Tweet

  日本酒好きが集まる五反田の「酒場 それがし」の2号店「鳥料理 それがし」が5月27日、同じく五反田の目黒川沿いにオープンした。運営は、JO（ジョー、東京都品川区...

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  【ニューオープン】 バル.ジャパンの「Ostrea（オストレア）」が恵比寿に進出！新鮮な牡蠣のほか、イタリアン小皿を500円から提案。「オストレア 恵比寿店」4月16日オープン！ 13.06.14 Tweet

  2007年、赤坂見附にオープンした「オイスターバー＆レストラン Ostrea（オストレア）」。その後、銀座8丁目店・六本木店・銀座コリドー通り店・新橋店と...