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飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
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【ニューオープン】 素材と旬を追求したオリジナル和食を供する「春秋」が、麻布十番に新店鋪を8月7日オープン! 産直活魚、野菜を使った料理とワインセーバーシステムによるバイザグラスワインを提供。
13.09.11
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「春秋 文化村通り」「春秋ツギハギ 日比谷」「春秋 溜池山王店」「春秋ユラリ 恵比寿」と約30年に渡り、素材と旬を追求した店鋪を展開して来た春秋(千代田区永田町...
【ニューオープン】 インパクトあるネーミングで新しい感覚の鮮魚業態を仕掛けるBC&BFの「俺の魚を食ってみろ 神田分店」が7月17日、神田多町にオープン
13.09.09
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「俺の魚を食ってみろ!!」 インパクトあるネーミングの鮮魚居酒屋を仕掛ける若手飲食グループBC&BFが、サラリーマンの憩いの街として知られる神田エリアに...
【ニューオープン】 東京23区初出店、浪花のイベント男・江戸勇雄氏が異業種から参入。「釜焼鳥本舗 おやひなや 渋谷ハチ公口店」が7月19日オープン。うどん県名物、ふんだんなスパイスに誰もが癖になる「おや」と「ひな」にかぶりつき!
13.09.06
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渋谷マークシティの脇道を一本入った路地裏に、骨付鳥専門店「釜焼鳥本舗 おやひなや 渋谷ハチ公口店」が7月19日オープンした。運営は、ムーヴ(大阪府大阪市中央区、...
【ニューオープン】 新たな組合せ「創作いたりあんX日本酒」は、うれしい驚きの連続!日本酒の価値観を変える「いたりあんCAFE&BAR 3X3(サザン)」が8月1日、祐天寺駅前にオープン
13.09.04
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東急東横線の祐天寺駅、東口ロータリーに面するビル4階に「いたりあんCAFE&BAR 3X3(サザン)」が8月1日オープンした。「3X3」という店名は、オー...
【ニューオープン】 「根室食堂」が3年ぶりとなる八重洲店を8月30日にオープン! 生鮮専門の物流業者とのタッグにより、よりリアルな根室の魅力を表現
13.09.02
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8月30日、「根室食堂」が八重洲にオープンした。同店は、2005年に中目黒で創業した元祖ご当地酒場。八重洲店は実に3年ぶりの新規出店となる。「根室食堂」は、TO...
【話題店チェック】 下町風情が残る、東京・谷中「よみせ通り商店街」に、クラフトビールを中心とした“地域密着型下町パブ”が4月に出現。「ビアパブイシイ」に注目!
13.08.30
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東京都台東区と文京区の境に位置する「よみせ通り商店街」はかつて藍染川だった。大正9年に水路として工事を行ない、その上に通りが作られた。朝市が開かれ、夜は大...
【トピックニュース】 2013年上半期「フードスタジアム」ヘッドライン記事PVトップ20 発表! 1位はアブソリュートの手づかみシーフードダイナー「FINGERS (フィンガーズ) 」
13.08.29
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2013年上半期 (2013年1月1日~6月30日掲載分、2013年8月20日集計) 、フードスタジアムに掲載されたヘッドライン記事のPVアクセスランキング上位...
【ニューオープン】 魚卵とシーフードのニッチコンセプトで高級食材をカジュアルに。中目黒の繁盛店に次ぐ2号店「シーフードビストロ 魚卵HOUSE Eni(エニ)」が、飯田橋に7月25日オープン
13.08.28
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中目黒の裏路地で高級甲殻類をカジュアルに提供し、女性を中心に大反響を呼んでいる「クラブハウス Eni(エニ)」。7月25日には2号店となる「シーフードビストロ ...
【ニューオープン】 産地から旬の牡蠣を厳選して食べ比べ。「FISH HOUSE OYSTER BAR」 (フィッシュハウス オイスターバー) 3号店が目黒に7月25日オープン!
13.08.26
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JR目黒駅から徒歩2分、コンビニやファーストフード店が並ぶ通りに面した1階に「FISH HOUSE OYSTER BAR 目黒店」が7月25日オープンした。白地...
【ニューオープン】 原価率100%、500円の刺し盛りで注目を集めた札幌の銘店が東京進出! 8月21日水産直営居酒屋「北海道海鮮 居酒屋 にほんいち 新宿東口店」が、新宿にオープン
13.08.23
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8月21日、新宿東口の飲食ビル6階に「居酒屋 にほんいち 新宿東口店」がオープンした。経営母体は、札幌で同業態を2店鋪展開するアイ・コンセプト(北海道札幌市中央...
【ニューオープン】 新橋2丁目路地裏に「ただいま!」と言いたくなる、アンティーク×イタリアンの心地よい一軒家バール。「Italian Bar Grotta Azzurra」(イタリアンバール グロッタ アズーラ)6月11日オープン!
13.08.21
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新橋エリア、特に新橋3丁目はここ数年バルやバール業態の出店が著しいが、ヤマダ電機裏の新橋2丁目周辺はまだ少なく、大衆酒場や立ち飲み屋が連なる。このエリアの...
【ニューオープン】 グローバルダイニング卒業生、田中陽介氏の2号店は念願の場所!生パスタとワインの店「comodo kitchen (コモードキッチン) 新宿御苑店」が6月10日オープン
13.08.19
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地下鉄の新宿御苑前駅から徒歩3分。新宿御苑に広がる緑が見える路地の一角に、オレンジ色の外観が目を引くカジュアルイタリアン「comodo kitchen(コモード...
【ニューオープン】 西新宿の大人気店「丸鶏るいすけ」の新店、ヒナ鳥の石釜焼きが名物の「wine no Ruisuke るいすけ2号店」が西新宿7丁目に5月8日オープン
13.08.16
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西新宿で圧倒的な人気を誇る「丸鶏るいすけ」を運営するロイヤルストレートフラッシュ(東京都新宿区、代表取締役:類家令奈氏)が待望の2号店、ワインと石釜焼き鳥の「w...
【ニューオープン】 コミュニティデザイン、イベントプロデュースなど、様々な手法で地域活性。ダブリューズカンパニーの新店舗「WEEKEND GARAGE TOKYO ~CAFE&DINING~」(ウィークエンド ガレージ トーキョー)が代官山に7月6日オープン
13.08.14
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“カフェを通した街づくり”という理念のもと事業展開を行なうダブリューズカンパニー(本社:渋谷区恵比寿、代表取締役社長:木村元昭氏)...
【ニューオープン】 7月5日、秋葉原のCHABARA AKI-OKA MARCHE(チャバラ アキオカ マルシェ)内に菊水酒造が初の飲食店舗「KURAMOTO STAND(蔵元スタンド)」をオープン
13.08.12
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秋葉原駅~御徒町駅間の高架下に日本各地の「食」の逸品を集めた商業施設「CHABARA AKI-OKA MARCHE(チャバラ アキオカ マルシェ)」が7月...
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