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「銀座」を含む一覧

  • 匠の接客力 × エルブジ出身の確かな調理技術! 大人が楽しめる上質空間「フィッツ ギンザ(Fits GINZA)」が銀座の中心にオープン

    銀座5丁目という好立地に大人がくつろげるハイクオリティな一軒が9月1日にオープンした。店は地下1階に位置し銀座駅から徒歩3分という近さ。路面から続くビルの階段を地下へ降りていくと、いくつか店舗が並んだその奥に「フィッツ ギンザ(Fits GINZA)」はある。店名の描かれたガラス戸を開けると、中には...
  • ザガットが「のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ」をオープン

    ザガット(東京都中央区、代表取締役:栗原秀輔氏)は、4月9日、銀座の歌舞伎座近くに「のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ」を開業した。同社は同じく銀座エリアに「のどぐろ専門 銀座中俣」を展開。同社全体では6つ目の店舗となる。「のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ」は、顧客からのニーズで多かった全席個室としたこと...
  • 渡邊ハゲ天が天丼とラーメンの新業態「天丼・らぁ麺 ハゲ天」をオープン。一風堂と協同開発

    天ぷら専門店「銀座ハゲ天」を展開する、渡辺ハゲ天(東京都中央区、代表取締役:渡辺 徹氏)は、2018年3月2日、銀座に江戸前天丼とラーメンの専門業態「天丼・らぁ麺 ハゲ天」を開業した。創業90年を迎える同社。天ぷらの新たな楽しみ方を提案する新業態を模索し、ラーメンとの組み合わせにたどり着いた。ラーメ...
  • 「オリーブオイルキッチン」4号店が銀座インズ2に12月16日オープン!

    食の総合サービス企業として幅広い食事業を展開するアイエムエムフードサービス株式会社(東京都、代表取締役社長:河村征治氏)は、本物オリーブオイルをコンセプトにしたレストラン「オリーブオイルキッチン 銀座店」を12月16日、銀座インズ2にオープンする。同ブランドは2013年、東京駅八重洲口の「オリーブオ...
  • 大丸松坂屋百貨店が不動産事業拡大に向け、新商業施設を開発。「BINO銀座」12月7日に第一期オープン

    大丸松坂屋百貨店(東京都江東区、代表取締役:好本達也氏)の不動産事業部は、J.フロントリテイリンググループが推進する「アーバンドミナント戦略」を迅速に実行していくため、昨年秋に新設。遊休資産も含めた自社不動産の活性化と有効活用に取り組み、今年4月には松坂屋銀座店跡地を含む2街区を一体開発した「GIN...
  • 「Amazon」が10日間という期間限定で銀座にバーをオープン

    アマゾンジャパン(東京都目黒区、社長:ジャスパー・チャン氏、ジェフリー・ハヤシダ氏)は、「メニューがないBAR」をコンセプトに特別な体験を提供する「Amazon BAR」を10月20日〜29日までの期間限定で銀座7丁目にオープンした。ワイン、ビール、焼酎、日本酒、ウィスキーなど酒類は本格BARさなが...
  • 滋賀で人気の松茸食べ放題専門店が東京初進出!「松茸屋 銀座 魚松」が9月29日オープン

    滋賀県甲賀市にあり人気を博す松茸食べ放題専門店「あばれ食い 魚松」が、東京初進出となる新業態「松茸屋 銀座 魚松」(運営:株式会社魚松、滋賀県甲賀市、代表取締役:廣岡 利重氏)を9月29日にオープンさせる。美食や高級飲食店が集積する銀座でも、松茸料理専門店はこれまでに例がないようで、同社が初だという...
  • 肉・魚から調味料にいたるまで、長崎産の食材にこだわり抜いた「長崎まるごと屋」。銀座六丁目にオープン

    銀座六丁目。交詢ビル裏の通りに面したビルの2階、去る7月18日にオープンした「長崎まるごと屋」は店名の通り、長崎県産品にこだわり抜いた食材や料理を出す居酒屋だ。運営はみやま物産。(東京都中央区、代表取締役:三宅雅和氏)同社は11年前に高級業態の「銀座みやま」を開業し、以来長らく店を守り、銀座を拠点に...
  • 「JASMINE 和心漢菜」が「GINZA SIX」にオープン 中華料理と和のエッセンスを融合させた新境地で勝負

    4月20日に開業した、銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX(ギンザシックス)」には241ものブランドが集結しており、旗艦店や新業態も多い。6階と13階を中心に集まる飲食店も最先端のブランドが集結していて、料理や接客、空間演出などで、クオリティの高い店が目立つ。“日本文化”や“高級感”といった...
  • 自然派ワインと本格イタリアンの店「confire3519」が銀座1丁目に4月8日オープン

    4月8日、銀座1丁目に自然派ワインと本格イタリアンの店「confire3519」がオープンした。飯倉キャンティなどで経験を積んだ滝谷雄亮シェフが、徹底して食材にこだわり、素材の美味しさを活かした料理を提供する。「イタリア料理をベースとしていますが、ジャンルにはこだわらず、素材のおいしさを引き出せる料...
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