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「新橋」を含む一覧

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    「自分が食べたいものを出すだけ」――「おにやんま」大下義弘社長インタビュー

    上京後、ショックを受けた「うどんロス」 ――正直、インタビューを受けてくださると聞いてびっくりしました。 大下 義弘氏(以下、大下):自分たちはあまり前に出ないようにしてるんです。店舗の取材は常連さんの紹介などで受けていますが、経営的なことについては基本的に断っています。僕ら気楽にやっているんで...
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    日本酒と洋食のペアリングを楽しむ「SHIMBASHI Kitchen MOTO」
    日本酒の懐の深さと新しい魅力を啓蒙

    “あえて日本酒と洋食のペアリング”をコンセプトにした日本酒専門業態「SHIMBASHI kitchen MOTO(シンバシキッチンモト)」(運営 ファースト商事、東京都中野区、代表取締役平井克彦氏)が7月5日、新橋柳通りのビル2階にオープン以来、話題を集めている。日本酒専門店ではなく“KITCHEN...
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    浜焼き料理×日本酒「uraonsakaba」が西新橋に誕生
    「路地裏にこだわりたい」大阪発のuraシリーズ東京1号店

    「僕、繁華街よりも路地裏の雰囲気の方が好きなんです」。7月7日、日本酒と浜焼き料理の店「uraonsakaba(ウラオンサカバ)」が東京有数のビジネス街・西新橋の裏通りにオープンした。運営は、大阪で炉端焼き「urarobata」やスペイン料理「uralobby」など5店舗を展開するuralogicp...
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    「新橋産直飲食街」が9月26日オープン。浜倉的商店製作所の最新店

    浜倉的商店製作所(東京都千代田区、代表取締役 浜倉好宣氏)は9月26日、「新橋産直飲食街」を新橋駅前にオープンさせた。52坪、190席の店内に、「魚◯」、「牛◯」、「鳥◯」の3店舗が出店する。「新橋産直飲食街」は、「恵比寿横丁」、「有楽町産直飲食街」などの数々の横丁プロジェクトを手がけヒットさせてき...
  • 馬肉の魅力を伝えるネオ大衆馬肉料理専門店「馬喰ろう」の洋風新業態「馬酒場 ボブリー 新橋店」が、新橋に4月21日オープン

    新橋の西新橋二丁目交差点近くに、馬肉料理専門店「馬喰ろう」(東京都千代田区、代表取締役:沢井圭造氏)の洋風新業態「馬酒場 ボブリー 新橋店」が4月21日オープンした。神田(2店舗)・恵比寿・人形町・新橋に計5店舗ある馬肉料理専門店「馬肉問屋 馬喰ろう」は「和」をテーマに居酒屋や焼肉業態を展開し...
  • 串と言えば串天ぷら、天ぷらと言えば串天ぷら!大衆酒場の贅沢「串だおれ 串天 新橋店」が3月20日オープン

    串かつとおでんの「串だおれ」ブランドを8店舗、展開するKings Know(キングスノウ、東京都渋谷区、代表取締役:山田一希氏)が、「串だおれ 串天 新橋店」を3月20日オープンした。日本人であれば誰も好きな海老天を目玉に、お手頃価格で楽しめる天ぷらの新スタイル、串天を軸として、おでんなどの大衆定番...
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