飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ニュースフラッシュ一覧

  • 蒲田で“町おこしサワー”4月5日から約30店舗で販売開始

    ハイサワーを製造する博水社は、蒲田の飲食店約30店とキリンビールとの共同で、町おこしサワー「梅ちゃんサワー」を企画、4月5日(木)から同地区約30店で販売を開始する。4月より始まる朝の連ドラの名称と、大田区の花「ウメ」にちなんだネーミングで、夜の蒲田の新名物としての定着を狙う。梅ちゃんサワー提供店舗はこちらから。

  • zettonが東京都美術館に3つの店舗が4月1日オープン!

    zettonは「東京都美術館」のリニューアルに伴い、3つの飲食店をオープンさせた。開放的なビューを臨めるダイニング「ミュージアム・テラス」、伝統的な洋食を提供するレストラン「アイボリー」、カフェとライトミールが楽しめる「Mカフェ」と、業態、ロケーションを変えた3つのスタイルの飲食店が同時オープンとなる。

  • 第4回フードスタジアム経営戦略セミナー開催! テーマは「店づくりは人づくり!」

    フードスタジアムは5月23日(水)15時より、第4回となる経営戦略セミナーを開催する。「店づくりは人づくり!」をテーマに、多くの繁盛店をつくってきた「居酒屋の神様」こと、楽コーポレーション代表取締役の宇野隆史氏を講師に招き、店づくりと人づくりの神髄についての講演を行う。ホスト役に楽グループ出身で「てやん亭」などの繁盛店を経営するベイシックス代表取締役の岩澤博氏も登場。業界初の”師弟トークセッション”となる。詳細、お申し込みはこちらから。

  • エスエルディーが4月新らたに2業態を加えた3店舗を連続オープン!

    「kawara CAFE&DINING」のエスエルディーは、これまでとまったく異なる新業態“ワイン酒場”と”チーズ料理店”を含む新店3店舗を4月に連続オープンする。4月11日(水)銀座三丁目に「GabuLicious(ガブリシャス)」を、4月19日(木)渋谷PARCOに「atari CAFE&DINING 渋谷」、「cheese Table」をオープン、計13業態、36店舗の出店となる。

  • 東京スカイツリータウン内の商業施設「東京ソラマチ」の出店ラインアップ発表!

    東武鉄道は、5月22日(火)のグランドオープンを目指す東京スカイツリータウン内の商業施設「東京ソラマチ」の出店ラインアップを発表した。「新・下町流」をコンセプトに、新しい下町を世界に発信していく商業施設とし、専門店を中心とした都内最大級の店舗数全312店舗で構成。詳細及び、出店ラインアップはこちら(pdf 2129KB)から。

  • ルミネ池袋8階が「イケレス8&9」にリニューアルオープン!

    ルミネ池袋8階のレストランフロアが、3月27日(火)に「イケレス8&9」としてリニューアルオープンする。ガーデンを囲む開放感に満ちた「オープンテラスゾーン」、専門店をならべた「カジュアル専門店ゾーン」の計21店舗で構成。9階は6月中旬オープン予定。

  • 「アトレ川崎」が3月29日にオープン!

    1958年12月の開業以来、地位域住民に親しまれてきた「川崎BE」(アトレ)は、3月29日(木)に「アトレ川崎」として新たにオープンする。レストラン、サービス、雑貨を中心としたデイリー性の高い8つの新店を初め、3階と7階にグリーンをイメージしたシンボリックなスペースも誕生する。詳細はこちら(pdf 605KB)。

  • ダイナックの新業態「有楽町ワイン倶楽部」が4月1日オープン!

    サントリーグループのダイナックは、4月1日(日)に、新業態となるビストロバル「有楽町ワイン倶楽部」をオープンする。店内は試飲スペース、バルスペースなど4つの空間で構成。隣にワインショップを併設し、気軽にワインを試飲して購入することも可能だ。ディナーは肉メニューを充実させ、常駐のシニアソムリエが最高のマリアージュを提案する。

  • 竹若グループの新店が六本木ヒルズに誕生!

    株式会社竹若は、3月15日六本木ヒルズに「石臼挽き蕎麦 和食ダイニング 竹若 凛」を開店した。更科蕎麦と呼ばれる吟醸蕎麦と、名物『群馬 榛名高原産もち豚 しゃぶ鍋』を看板メニューに据え、20代後半から40代のビジネス層などをターゲットにする。

  • APカンパニーの新業態が3店舗連続オープン!

    APカンパニーは、新業態となる黒さつま鶏専門居酒屋「鹿児島県霧島市 塚田農場」を3店舗連続でオープンする。1号店は池袋に3月17日、次いで立川が3月23日、3月23日は新橋に。黒さつま鶏とは新種の地鶏。鹿児島県霧島市にも養鶏場を設立し、同社が培ってきた”生産者直結のノウハウ”を存分に発揮した事業を「黒さつま鶏」でも展開する。

  • 銀座6丁目に新たな商業ビル「ギンザコマツ」誕生!

    株式会社小松ストアーは、3月16日に商業ビル「ギンザコマツ」をオープン。中央通りに面した東館とすずらん通りに面した西館で構成。飲食ではフランス発のオーガニックカフェ「ローズベーカリー」や小松ストアーが運営する「KOMATSU BAR」が出店する。詳細はこちら(pdf 819KB)

  • 「アルマーニ/銀座タワー」にワインラウンジオープン

    銀座にある「アルマーニ/銀座タワー」の最上階に、大人の社交場をコンセプトに掲げた「ワインラウンジ」がオープン。メイド・イン・イタリアにこだわったワイン300種以上にスパークリングワインの最高峰「フランチャコルタ」30種類以上を用意。「アルマーニ/リストランテ」のシェフが手がけたタパスが楽しめる。

  • 3月14日「アトレ四谷」がリニューアルオープン!

    株式会社アトレは、3月14日(水)に「アトレ四谷」をリニューアルオープンする。JR四ツ谷駅が、東日本旅客鉄道株式会社が推進する「エコステ」第一号モデル駅として生まれ変わることに合わせ、アトレ四谷も環境に配慮したメニューを盛り込んだリニューアルを行う。リニューアルの詳細はこちら(pdf 984KB)。

  • 「どうとんぼり神座(かむくら)」の新業態が4月11日アトレ恵比寿にオープン!

    関西を中心に、ラーメンレストラン「どうとんぼり神座(かむくら)」を展開する株式会社理想実業は、4月11日、アトレ恵比寿2階に新業態「KAMUKURA DINING」をオープンする。同店は、餃子をメインとする「ギョウザキッチン」と、従来の「どうとんぼり神座」の異なる2つのブランドが、1店舗の中に入居する新スタイルとなる。

  • 第3回経営戦略セミナー開催決定!

    フードスタジアムは3月28日(水)14時より、「これからの飲食店の多店舗化戦略を考える!」をテーマに、“新世代の多店舗化の戦略”についてを考えるセミナーを開催する。第一部ではエス・グローバル・マーチャンダイジング代表取締役の吉田隆行氏による、「チェーン化で失敗しない方法」の講演。第二部では、鳥番長の岩田浩氏、串カツ田中の貫啓二氏、アジアンビストロDaiの望月大輔氏、ギョバーの梅田恭敬氏の4名によるパネルディスカッションを行う。詳細、お申し込みはこちらから。

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