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「渋谷」を含む一覧
クラウドキッチン「GRUB’S UP kitchens(グラブスアップ キッチンズ) 渋谷」がオープン
2021.03.02
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リバティフィール(東京都世田谷区、代表取締役:小山 敦氏)は、5月、クラウドキッチン「GRUB’S UP kitchens(グラブスアップ キッチンズ) 渋谷」をオープンする。フードデリバリーやオンライン食品販売に特化したレンタルキッチン施設で、4店舗の事業者が入居し営業する予定。同社は「箸庵」など...
渋谷・桜丘町に居酒屋「やむなし」がオープン。「恋文酒場かっぱ」など展開するエヌイーエスの新店舗、道玄坂に続く同業態2号店
2021.02.20
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渋谷を中心に「恋文酒場かっぱ」「くし家串猿」など居酒屋を展開するエヌイーエス(東京都渋谷区、代表取締役:山口義成氏)は、1月8日、渋谷・桜丘町に居酒屋「やむなし」をオープンした。渋谷・道玄坂の「anywayやむなし」の2号店。名物「牛もつ塩煮込み」や1号店で人気の「やむなしポテサラ」など酒に合う居酒...
「belts」「煮込みとお惣菜スタンド 籃らん」に続くパダワンの新店舗「OVERLAP」が富ヶ谷に開業。サラダ&コーヒー&アパレルを複合したコロナ型業態!
2021.02.12
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同一店舗に異なるジャンルで区画を分けた営業スタイル、ターゲットを絞りお客をシェア 渋谷、代々木公園、駒場東大前など複数駅が利用できる富ヶ谷エリアは、新たなライフスタイルを提案するような個性的なショップが立ち並ぶ。この地で12月1日にオープンしたのが、アパレル「OVERLAP CLOTHING」、コ...
下北沢の「TAP&GROWLER」に次ぐ2店舗目「TAP&CROWLER」が渋谷にオープン。クラフトビールをアルミ缶で量り売りする「クラウラー」を名物に、22タップを揃えるビアバー
2020.12.07
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広告業界での経験を生かして、“売れる”業態を模索 折しものクラフトビールブームにより、「グラウラー」によるビールの量り売りが少しずつ浸透しているが、このほど渋谷に誕生した「TAP&CROWLER」は、アルミ缶に詰める「クラウラー」による量り売りを全面に押し出した新業態だ。オーナーの金井圭司氏は...
学生プロジェクト運営の「酒大学ごめん」が渋谷肉横丁にオープン。1時間唐揚げ食べ放題、飲み放題1000円ポッキリのコースで渋谷に若者を呼び戻す
2020.10.30
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新型コロナで課題を抱える渋谷と学生を元気にする酒場 りべる(東京都渋谷区、代表:渋井裕也氏)の学生プロジェクト、PRアカデミアは大学生20名で構成されている。企業から業務委託で学生やいわゆるZ世代向けのPR案件を遂行し、これまで飲食店のPR、出版社のメディアプロモーションなど多くの実績を上げて...
まだまだ熱い!ナチュラルワイン専門店
2020.10.27
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十数年前から台頭し、今もなお注目を集めているナチュラルワイン。作り手のこだわりや思いが詰まったワインはハードルの高い印象を持たれつつも、そんなナチュラルワインをカジュアルに提供する新店が続々登場。ここ数か月でオープンした注目店を紹介する。 コロナ禍で閉店決定から一転。新橋の「Viva! okė...
浜倉的商店製作所と三井不動産による話題の商業施設「渋谷横丁」開業秘話【vol.1】浜倉的商店製作所 代表・浜倉好宣氏
2020.10.26
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(浜倉的商店製作所 代表取締役:浜倉好宣氏) 大手不動産会社との横丁計画は、担当者の熱意によって実現 ―「渋谷横丁」開業のきっかけは? 6年ほど前、不動産各社がこの宮下公園の再開発事業の企画をしている時点で三井不動産から打診がありました。声をかけてきたのは伊藤彩さんという当時まだ20代...
学生PR団体が渋谷肉横丁に「酒大学 ごめん」をオープン、学生目線の運営でにぎわいを取り戻す
2020.09.29
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りべる(東京都渋谷区)の学生PR団体「PR Academia」は、10月1日、渋谷肉横丁3階に「酒大学 ごめん」をオープンする。「渋谷肉横丁」をもう一度、若者であふれる酒場にするべく、周辺大学サークルとのコラボや、様々なPR施策を武器に新たな肉横丁のスタイルを目指した店舗運営を行うという。■詳しくは...
「The SG Club」出身のオーナーが手掛ける大正モダンな喫茶空間。奥渋谷・宇田川町にオールデイカクテルとモーニング、ランチを提供するバー「THE BELLWOOD(ベルウッド)」を開業
2020.08.28
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多彩な海外経験とバーテンディングを武器に、自身の店をオープン 鈴木氏は高校卒業後、都内のバーで働いたのち「海外で挑戦したい」と24歳で渡米。ニューヨークの名店「Angel’s Share」を皮切りに、フレアパフォーマンスやクラフトカクテルが人気のロンドン「64th&Social」で経験を積...
ネクスト・クラフトドリンクとして注目のサイダー、専門店が続々登場!
2020.08.13
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クラフトビールが定着して久しいが、ネクスト・クラフトドリンクとして注目されているのがサイダー。クラフトビールと同様に、それぞれの造り手の個性が反映されたクラフトな酒として注目を集めている。専門店も増え始めているので要チェックだ。 渋谷に「CIDER SHACK(サイダーシャック)」が開業!造り...
8/4、「MIYASHITA PARK」に浜倉的商店製作所の「渋谷横丁」がオープン!
2020.08.04
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浜倉的商店製作所(東京都中央区、代表取締役:浜倉好宣氏)は、8月4日、「渋谷横丁」をオープンした。北海道から九州・沖縄まで全国各地のソウルフードが楽しめるほか、元力士が作る力士めし、昭和レトロな純喫茶&スナックなど、“毎日が食フェス”をテーマにした横丁。「RAYARD MIYASHITA PARK」...
渋谷に「上等焼肉ひらく」がオープン。元リアルテイスト路次徹夫氏を中心に、新型コロナを機に集まったメンバーが逆境に負けず未来を“ひらく”第一歩を踏み出す!
2020.07.27
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リアルテイスト路次氏が傘下のエー・ピーカンパニーを退任し、次のステップに 渋谷といえば都内で有数の繁華街だが、新型コロナの影響で街からは人が消え、一時はゴーストタウンと化していた。緊急事態宣言が解除され少しずつ人出が戻りつつある6月下旬、渋谷センター街の雑居ビルの3階にひっそりと誕生したのが「上等...
渋谷「MIYASHITA PARK」が開業、飲食テナントは8/4オープン
2020.07.21
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7月28日、渋谷に複合施設「MIYASHITA PARK(ミヤシタパーク)」が開業。7月28日に物販・サービス店舗が、8月4日に飲食・食物販店舗がオープンする。浜倉的商店製作所の「渋谷横丁」をはじめ、約90店舗が入居。開業から当面は、館内の「3密」を避けるため事前予約制・入場制限を導入するという。■...
渋谷に「CIDER SHACK(サイダーシャック)」が開業!造り手の顔が見える、クラフトマンシップを感じるサイダー&クラフトビールを提供するカジュアルパブ
2020.07.17
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会社員から転身した土肥氏、本場・イギリスで醸造を経験したちゃぁりぃ氏の2人で開業 サイダーとは、りんごを主原料とした醸造酒。イギリスではパブの定番として国民的人気を誇るが、日本では、瓶やボトルのサイダーはそれなりに流通するものの、タップから注ぐ樽詰サイダーを提供する店はまだまだ少ない。最近になり樽...
クラフトビールの「次に来る」と言われるリンゴ酒の「サイダー」。そのパイオニアを目指す樽詰サイダー専門店「サイダーノート(Cidernaut)」が奥渋谷にオープン!
2020.07.13
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パブの本場・イギリスで昔から親しまれてきたサイダー リンゴを発酵させて造るお酒は、フランス語では「シードル」、英語圏では「サイダー」と呼ばれる。日本では、まだ馴じみが薄いが、パブの本場・イギリスでは昔から親しまれてきたお酒だ。サイダーの醸造所は「サイダリー」と呼ばれ、クラフトビールと同様に、多...
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町田に「酒とおばんざい いそいそ」が開業。消防士から飲食へ転身、繁盛店「すこぶる
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水道橋に「うな重(しげ)」がオープン。老舗同様、店内でタレ付けして焼き上げる鰻重
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南阿佐ヶ谷に「呑輝(のんき)」がオープン。大繁盛酒場を運営するバカワライ出身・杉
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渋谷に「HUIT(ユイット)」が開業。グローバルダイニングの渋谷「権八」の年商を
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