「新宿」を含む一覧

• 

  既成概念を覆すクリエイティブな“アッパーもんじゃ”が登場！「もんじゃ三日月」がオープン。「とりいちず」や「C.STAND」を展開するFS. shakeの新業態 2024.08.22 Tweet

  前代未聞の「接待に使えるもんじゃ焼き」？ワンランク上のアッパーもんじゃ 遠藤勇太氏が2013年に創業したFS. shake。サワーやハイボールが1杯88円という圧倒的安さと、水炊き鍋を中心とした鶏料理をウリした居酒屋「とりいちず」を筆頭に、20代に人気のシーシャ店「C.STAND」や、もんじゃ焼き...

• 

  新宿に「サガノサカバ」が開業。「ご当地居酒屋」のfun functionの新業態、佐賀市三瀬村「みつせ鶏」の串焼きはじめ佐賀の魅力を発信、周辺にないスタイリッシュな空間で新境地を拓く！ 2024.07.23 Tweet

  「北海道八雲町」からスタートし、地域の魅力を発信する「ご当地居酒屋」を牽引 魅力的な食材が眠る地方に着目し、その土地のものを使った料理や酒を提供する「ご当地居酒屋」。その土地の魅力を居酒屋というフィルターを通して広く発信するこのモデルは2000年代から脚光を浴び始めた。「六次産業化」を推進した「塚...

• 

  炉端焼きやビストロを展開する「絶好調」グループの新たなチャレンジ！ 西新宿にオープンした行列ができるカフェバル「Caldo（カルド）」 2024.04.18 Tweet

  オフィス街に作った、既存のチェーン店にはない個性のあるカフェ 炉端焼き居酒屋「絶好調てっぺん」で成功を収めた後、「燗アガリ」「肉ビストロ灯」「陽ノ鳥」など数々の繁盛店を新宿で展開してきた絶好調。コロナ禍の2020年には仙台で70年の歴史を持つ名店「郷土酒亭 元祖 炉ばた」を事業継承し、続いて202...

• 

  新宿歌舞伎町に「うしこぞう」が開業。食肉卸や屠畜現場、焼肉店とあらゆる肉の経験を積んだオーナーが川崎でドミナント展開するエヌシーイー、今回は日本有数の繁華街で勝負！ 2023.07.26 Tweet

  本店「肉小僧」は18坪で月商700万円、横浜郊外や川崎で人気の焼肉グループ 世界有数の繁華街、新宿歌舞伎町。コロナ禍からのインバウンドの復活や、話題の商業施設「東急歌舞伎町タワー」の開業もあり、ますます盛り上がるエリアとして注目が集まっている。そんな歌舞伎町の一角にオープンしたのが「うしこぞう 新...

• 

  西新宿に「めしやヒロキ倶楽部」がオープン。20代に人気の「酒場つむぎ堂 新宿店」に次ぐ2店舗目のコンセプトは“20～30代が初めて行く小料理屋” 2023.05.22 Tweet

  舌が肥えてきた同世代をターゲットにした“初めての小料理屋” 「めしやヒロキ倶楽部」があるのは新宿駅西口から徒歩5分、大通りから一本裏手に入った西新宿七丁目。居酒屋をはじめ、話題の飲食店がひしめくエリアだ。運営するLINK STYLEは、川越と千葉で展開する「個室居酒屋 鶏の吉助」、川越「ネオ大衆酒...

• 

  西新宿七丁目に「酒場つむぎ堂」がオープン。23歳で起業した若手オーナーによる4店舗目。“ワンランク上の大衆酒場”をコンセプトに都内に初出店 2022.08.15 Tweet

  接客業の面白さに魅了され、若さと勢いで起業 新宿駅西口、大通りの小滝橋通りから1本路地へ入ると、多種多様な飲食店が軒を連ねる西新宿七丁目エリアが広がる。そこに誕生した「酒場つむぎ堂」。オープン以来、料理も酒もおいしく、コスパが良い店として話題を集め、月商1200万円を達成した。 「想像以上に...

• 

  絶好調×マニアプロデュースによる「中国菜 jí tián(ジーティエン)」が、新宿歌舞伎町に開業！フカヒレ、北京ダックなどの高級中華にドリンクの飲み放題付きコース11000円で勝負 2022.07.08 Tweet

  絶好調のおもてなし力×マニアプロデュースの業態開発力が掛け合わさる！ 新宿歌舞伎町のはずれ、スナックや士業の事務所が入居する雑居ビルの３階にオープンした「中国菜 jí tián」。以前は会員制酒場「39（サク）」として営業していたが、コース料理を主体とした中華にリニューアルした。 運営の絶好...

• 

  関西発「KOBE YAKITORI STAND 野乃鳥 新宿店」が開業。「鳥、まるごと」を理念に、居酒屋やスイーツの飲食店事業に加え、卸や小売も手掛ける「鳥の総合商社」を目指す 2022.02.02 Tweet

  焼鳥店からスタートし関西で8店舗。事業拡大を見据え東京進出！ 2021年1月、新宿駅から徒歩1分、新宿三丁目駅から３分の場所に「新宿横丁」が開業した。6店舗が集結した飲食施設で、そのうちの２店舗は関西から進出した野乃鳥による「KOBE YAKITORI STAND 野乃鳥 新宿店」と「神戸ファーブ...

• 

  「ほぼ新宿のれん街」に「倉庫別館」がオープン！個性豊かな7店舗が新たに倉庫内に集結。今後、空き倉庫を活用した“倉庫型横丁”の展開を視野に入れたモデルケースに 2022.01.28 Tweet

  徐々に勢力を拡大する「ほぼ新」。コロナ禍を乗り越え、念願の「倉庫別館」がオープン 2017年3月、Good ｍarket & shopsとスパイスワークスがタッグを組んで開業した「ほぼ新宿のれん街」。代々木駅すぐ近く、約200坪の土地に古民家を改装した飲食店が立ち並ぶ飲食街だ。開業当初7店...

• 

  スパイスワークスが新宿三丁目に新業態「スシンジュク」をオープン 2021.07.20 Tweet

  スパイスワークスホールディングス（東京都台東区、代表取締役社長：下遠野 亘氏）は、7月20日、新宿三丁目に「魚学マニア スシンジュク」をオープンする。「寿司×大衆」をテーマに、同社が恵比寿や大塚で展開する「スシエビス」に続くカジュアルすし酒場の新業態だ。SNS映えを意識したオリジナルの「極み寿司」や...

• 

  「絶好調てっぺん」が移転リニューアルオープン！ 2021.03.09 Tweet

  絶好調（東京都新宿区、代表取締役：吉田将紀氏）は、「絶好調てっぺん」を移転リニューアルオープンした。新宿・神楽坂などで飲食店を展開する同社が2007年に新宿歌舞伎町にオープンした創業店だが、その場所での営業を昨年末に終了。この度、新宿駅西口方面の雑居ビル3階に移転し、3月9日にグランドオープンする。...

• 

  ベトナム老舗のフォー専門店「Pho Thin TOKYO」が新宿にオープン。池袋に続く日本2店舗目 2021.03.04 Tweet

  プレイフォー（代表：墨 健二氏）は、3月14日、「Pho Thin TOKYO新宿店」をオープンする。「Pho Thin」はベトナム・ハノイの老舗フォー専門店で、2019年、世界初進出店として池袋にオープン。本場ベトナムで約45年にわたり愛されてきたフォーを、創業者から直伝のレシピで提供し人気に。今...

• 

  新宿に「酒処 何方此方（どちこち）」が開業。旅行情報誌「るるぶ」を発刊するJTBパブリッシングによる“メディア型飲食店”、月替わりで日本の地方にフューチャー 2020.10.23 Tweet

  旅行情報誌の強みを生かし、魅力ある地方を紹介する場として2017年から飲食店を運営 JTBパブリッシングでは、2017年から飲食店「るるぶキッチン」を運営。赤坂や浅草、京都で展開してきた。今回は5月末で閉店した赤坂店の移転リニューアルとして出店。NEWoMan新宿やバスタ新宿近くの好立地で、3階建...

• 

  「ビーフキッチンスタンド アパホテル歌舞伎町店」がオープン。同業態10店舗目、歌舞伎町では２店舗目となる出店 2020.07.30 Tweet

  奴ダイニング（東京都千代田区、代表取締役：松本丈志氏）は、7月31日、「ビーフキッチンスタンド アパホテル歌舞伎町店」をオープンする。“ステーキな毎日でステキな毎日を”を合言葉に、東京・横浜エリアで展開するステーキ酒場。同店が10店舗目で、歌舞伎町では2店舗目となる。■住所：東京都新宿区歌舞伎町1丁...

• 

  絶好調グループが住所非公開の会員制酒場「39（サク）」をオープン。昼はセントラルキッチンとして機能、経営効率を上げる新・飲食店モデルに注目！ 2020.07.22 Tweet

  てっぺんの系譜を引く、新宿・神楽坂で展開する絶好調が初の会員制 絶好調はてっぺんグループで総店長を務めた吉田将紀氏が2007年に創業。歌舞伎町の居酒屋「絶好調てっぺん」を皮切りに、「燗アガリ」「肉ビストロ灯」「陽ノ鳥」など数々の繁盛店を新宿でドミナント展開する。2019年には神楽坂にも進出し、「神...