「恵比寿」を含む一覧

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  50余年の歴史に新たなページが刻まれる
  「新宿うな鐡」の2号店が恵比寿に誕生 2016.12.10 Tweet

  歴史が動いた――。そう表現しても差支えがないだろう。恵比寿駅から徒歩3分ほどの恵比寿南エリアに「うな鐵」と書かれた提灯が、煌々と輝く店が佇む。そこが新宿・歌舞伎町の地で、50余年の歴史を誇る「新宿うな鐵」の二号店目だ。運営するのは、新宿うな鐵（東京都新宿区、代表取締役 花澤健太氏）で、本店以外の店舗...

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  ワンランクアップのペアリングで楽しむ「SAKE ビストロ Na-Na」
  ホスピタリティ精神溢れるサービスで美味しい時間を味わう 2016.12.05 Tweet

  今、ワンランク上のスタイルとして注目される料理と酒のペアリングで話題となっているのが4月14日にオープンしたカジュアルフレンチ「SAKE ビストロNa-Na（サケビストロナーナ）」（東京都目黒区 代表武元利親氏）。コンセプトは「日替わりのカジュアルフレンチベースの料理と日本酒&日本ワインのペアリング...

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  住所非公開の大衆割烹「今市」
  恵比寿の路地裏に静かに誕生 2016.11.28 Tweet

  旬な店が集結した「atre恵比寿 西館」や、恵比寿ガーデンプレイス内に誕生したスタンド横丁「BRICK END」など、新店の話題に事欠かない街・恵比寿。大々的にPRを仕掛ける店や商業施設を横目に、この11月1日、ひっそりと暖簾を掲げた“住所非公開”の店がある。「ボデガス ガパ」や「居酒屋 佐藤」など...

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  パン×アメリカンフード「CROSSROAD BAKERY EBISU TOKYO」が恵比寿にオープン 2016.10.08 Tweet

  10月1日、恵比寿西五叉路付近にベーカリーカフェ「CROSSROAD BAKERY EBISU TOKYO（クロスロードベーカリー エビス トウキョウ）」がオープンした。職人が焼き上げるパン、バリスタが淹れるこだわりのコーヒー、そして、パンにも酒にも合うアメリカンフードを提供する。朝8時から夜11時...

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  「KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA」が恵比寿に出店
  “パスタ1000本ノック”で連日満席のイタリアン 2016.09.30 Tweet

  恵比寿駅西口から目黒方面に向かって線路沿いを歩くこと約5分。洗練された雑貨店や飲食店が立ち並ぶ恵比寿南エリアの一角に、9月11日「KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA（ノック クッチーナ ボナ イタリアーナ）」（経営 マザーレストランツ、東京都港区、代表取締役 横山剛氏）の3号店が...

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  9月22日、シュラスコ専門店「RIO GRANDE GRILL」が恵比寿にオープン 2016.09.23 Tweet

  クリエイト・ダイニング(東京都品川区、代表取締役社長 原田尚彦氏)は、9月22日、ブラジリアンバーベキュー・シュラスコ専門店「RIO GRANDE GRILL(リオ グランデ グリル) 恵比寿店」をオープンさせた。六本木、横浜に続く3号店となる。 恵比寿駅西口から徒歩2分ほどの駒沢通りに面したビル...

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  恵比寿に新横丁「BRICK END」が10月6日オープン。恵比寿ガーデンプレイスとトランジットが仕掛ける新たな横丁スタイル 2016.09.07 Tweet

  サッポロ不動産開発（東京都渋谷区、代表取締役社長 生駒俊行氏）が運営する複合商業施設「恵比寿ガーデンプレイス」に、新しい飲食区画「BRICK END（ブリックエンド）」が誕生する。オープン予定日は10月6日。トランジットジェネラルオフィス（東京都港区、代表取締役 中村貞裕氏）と共同プロデュースする。...

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  鹿児島直送の鮮魚居酒屋「朝とった魚 薩摩 じんべえ」
  究極の産直業態を目指す 2016.09.02 Tweet

  8月1日、恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの飲食ビルの4階に、究極の産直鮮魚居酒屋を目指す「朝とった魚 薩摩 じんべえ」がオープンした。鹿児島で鮮魚居酒屋を2店舗展開する魚人島じんべえ（鹿児島県鹿児島市、取締役 福冨哲也氏）の東京1号店だ。鹿児島で朝のうちに穫れた魚を、市場でせり落とした30分後には飛行...

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  鶏肉に特化した焼肉店「焼肉鳥 ggじじ」が、恵比寿西口に5月20日オープン。新ジャンルの“焼肉鳥”で肉業態マーケット拡大へ 2016.08.12 Tweet

  有名焼肉店が軒を連ね、肉バルが続々とオープンするなど肉業態の激戦区・恵比寿。そこに新ジャンルの焼肉店が5月20日にオープンした。 鶏焼肉専門店「焼肉鳥 ggじじ」だ。「牛肉ではない焼肉店、串焼きではない焼鳥店」をコンセプトとする、まったく新しいスタイルが話題を呼んでいる。経営は、これまで数々の店舗プ...

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  「肉バル Salt（ソルト）」が7月15日恵比寿にオープン。黒毛和牛一頭買い焼肉「Beef Garden」のノウハウで厳選した高級肉をリーズナブルに提供 2016.07.27 Tweet

  「厳選した肉をもっと身近にカジュアルに」をコンセプトにした「肉バル Salt」が、7月15日恵比寿にオープンした。場所は、西口から徒歩5分ほどのところにあるビルの地下。階段の手すりに描かれた巨大な牛のデッサンが目印だ。階段を下っていくと、レンガ造の重厚な空間が広がる。アーチ型のレンガの天井は、ヨーロ...

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  「一風堂」の力の源パートナーズの新業態「博多うどん酒場 イチカバチカ」が8月2日、恵比寿駅前にオープン。博多の名店「焼とりの八兵衛」監修 2016.07.14 Tweet

  国内外に展開するラーメン店「一風堂」で知られる力の源パートナーズ（東京都中央区、代表取締役社長 粕谷進一氏）が、8月2日、同社の新業態となる「博多うどん酒場 イチカバチカ」を恵比寿にオープンさせる。同社は、「一風堂」を運営する力の源グループの飲食業態プランニング会社。同店は、”博多の日常の呑みのシー...

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  NYスタイルのサラダ専門店「GREEN BROTHERS」が7月25日、恵比寿にオープン。焼肉「ふたご」の新業態 2016.06.18 Tweet

  7月25日、恵比寿にサラダ専門店「GREEN BROTHERS（グリーンブラザーズ）」がオープンする。経営は、人気焼肉店「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を展開するFTG Company（東京都目黒区、代表取締役社長 李純哲氏）。メニューは、人気が高まるケールを使った「ケールシーザー」（1180円）や、...

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  焼肉の激戦区・恵比寿の勢力図を塗り替える。黒毛和牛を産地直送で一頭買いして、店舗でさばいて提供する「Beef Garden（ビーフ ガーデン）」が、恵比寿に6月13日オープン 2016.06.13 Tweet

  恵比寿駅の東口から白金高輪の方向に進み、恵比寿四丁目の交差点を右折すると、「産地直送黒毛和牛一頭買い」の文字が目を引く店に辿りつく。6月13日にオープンした「Beef Garden（ビーフ ガーデン）」だ。運営するのは、TFM（静岡県藤枝市、代表取締役 土屋富久夫氏）で、同ブランドの展開は二子玉川、...

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  肉とパスタとチーズとワイン。純米酒専門店の火付け役「それがし」ブランドを展開する飲食集団JOの新業態は、ワインが主役のレストラン。2015年10月19日に恵比寿にオープンしたワインレストラン「LOVAT(ロバット)」に注目 2016.02.01 Tweet

  JR恵比寿駅から渋谷橋方面へ歩くこと5分ほど。明治通りにあるライブハウス・リキッドルームの隣。純米酒に特化し、日本酒初心者たちを開眼させてきた「酒場それがし」（五反田）、「鳥料理それがし」（五反田）、「それがし恵比寿店」（恵比寿）を運営するJO（ジョー、東京都品川区、代表取締役 尾山淳氏）の4店舗目...

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  恵比寿好きによる、恵比寿好きのための“豚串・ソーセージ・生ワイン”豚酒場。ブルームが2015年9月8日にオープンした恵比寿でドミナント12店舗目となる「渋谷橋キッチン」に注目 2016.01.27 Tweet

  渋谷区の東南部に位置し、港区や品川区、目黒区と隣接する街、恵比寿。昨年秋には女性誌の「住みたい街」ベスト1にも返り咲き、流行の最先端を象徴する街として常に注目を集めている。この恵比寿に2003年から本社を構え、以後一年に約1店舗ペースでドミナント展開を続けてきたブルーム（東京都渋谷区、代表取締役 平...