NYスタイルのサラダ専門店「GREEN BROTHERS」が7月25日、恵比寿にオープン。焼肉「ふたご」の新業態


7月25日、恵比寿にサラダ専門店「GREEN BROTHERS(グリーンブラザーズ)」がオープンする。経営は、人気焼肉店「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を展開するFTG Company(東京都目黒区、代表取締役社長 李純哲氏)。メニューは、人気が高まるケールを使った「ケールシーザー」(1180円)や、角切りのローストビーフを取り入れ食べ応えを出した「メキシカンビーフ」(1330円)、ヴィーガン向けの動物性タンパク質を含まない「トーフベジ」(950円)など全9種類が常時提供される。これらに加え、旬の食材を盛り込んだ期間限定の「シーズナルメニュー」、好みに合わせてベースとなる野菜やトッピングをセレクトできる「カスタムメニュー」(980円〜)も用意する。野菜は、無農薬ケールをはじめ、契約農家から仕入れる新鮮なものを使用。ドリンクも、「オーガニックコーヒー」(180円)、「クラフトビール」(4種類、各680円)など、健康に配慮されたこだわりのラインアップだ。■住所:東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西1F■営業時間:11:00〜22:00(詳細はこちら

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