代々木に「シーシートーキョー(XIXI TOKYO/嘻嘻東京)」がオープン!台湾でクラフトビールバーを開業した異業種オーナーが日本に凱旋出店!台湾クラフトビールと現地のソウルフードが話題 2023.12.06 Tweet
きっかけはコロナ禍。お世話になった台湾へ恩返しの想いも込めて「シーシータイペイ」を開業
インタビューに応じてくれたのは、前職は化粧品メーカーの海外事業部勤務とユニークな経歴を持つ橋本氏と川井氏。台湾に赴任中、共にクラフトビールが好きだったことから意気投合し、いつか一緒に店を持てたらと語り合っていた...