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「恵比寿」を含む一覧

  • SNSで火が付いた、最新バズ酒場!

    SNSで多くの人に拡散されること、いわゆる「バズ」がきっかけでヒットする酒場も今の時代は少なくない。ふとした投稿がきっかけで数万単位の規模で拡散され予約が殺到、一気に認知度を伸ばした2軒を紹介する。決して偶発的なバズではなく、お客が思わずSNSに投稿したくなる仕掛けが店の随所に散りばめられている。 ...
  • キリンシティ新業態「クラフトマルシェ by Kirin City」が恵比寿にオープン。スマホで完結する注文・決済システムを導入

    キリンシティ(代表取締役社長:江田雄太氏)は、12月11日、恵比寿に「クラフトマルシェ by Kirin City」をオープンする。キリンビールの簡易サーバー「Tap Marché(タップ・マルシェ)」で注ぐクラフトビールや、ビールとのペアリングを意識したフードを提供。また、Okageのモバイルオー...
  • Kings Knowがイタリアン「代官山 LegaRE」を開業

    Kings Know(東京都渋谷区、代表取締役社長:山田一希氏)は、11月18日、「代官山 LegaRE(レガーレ)」をオープンした。シェフの新島弘明氏による、イタリアンと和を融合させた料理を提供。月替わりのコース料理を主体に、アラカルトにも対応する。埼玉県羽生市の大貫伸弘さんが育てるボンズファーム...
  • 一皿100円も!小ポーションで多種類を楽しませる“小皿料理”で勝負する店

    今回のまとめは小皿料理をウリにした店をフューチャー。価格を抑えた小ポーションで、たくさんの種類を楽しませる小皿料理は、一人飲みのニーズにも対応。“中華=大皿”のイメージを覆す中華業態2店と、人気シーフードバルの新店舗を紹介する。 空間デザイナーの山田洋介氏と元グローバルダイニング「モンスーンカ...
  • 三茶・富士屋本店OB西山勝氏「ビストロフジ」OPEN。激戦区・恵比寿にビストロ業態で参戦

    恵比寿駅より徒歩2分、都内屈指の飲食激戦エリアに10月7日、ワイン酒場「ビストロフジ」がオープンした。渋谷の老舗、「富士屋本店」系列のグリルバー出身の西山勝氏による新規独立店舗となる。「自分のやりたいこと」を追求し数奇な運命をたどりながら、念願の独立を果たした若きオーナーの思いと、料理を堪能できるワ...
  • だるまてんぐの5店鋪目。売りは一つに絞らず全てが美味しい大人の酒場「炉端肉焼 けいじ」が恵比寿を楽しくする

    個性的な店鋪づくりで業界注目のだるまてんぐ(東京都渋谷区、代表取締役:八條憲之介氏)が期待の5店鋪目となる酒場「炉端肉焼 けいじ」を10月2日に恵比寿にオープンさせた。炉端焼きから中華まで美味しい要素を満載する多彩なテイストのコラボレーションと見つける楽しみをコンセプトとしている。7種類のオリジナル...
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