「学芸大学」を含む一覧

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  三光マーケ新業態「Dr.Meat 和牛博士の焼肉」がオープン。既存の「焼肉万里　別邸」をリニューアル、“和牛博士”こと澤真人氏がプロデュース 2021.06.25 Tweet

  三光マーケティングフーズ（東京都中央、代表取締役社長：長澤成博氏）は、6月25日、学芸大学に「Dr.Meat 和牛博士の焼肉」をオープンする。もともと同社が運営する「焼肉万里　別邸」をリニューアル。「Dr.Meat 和牛博士のビストロ」オーナーで、30年超にわたり、エスフーズで和牛の流通に携わった“...

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  学芸大学にシェアキッチン・シェアマルシェ・コラボカフェの複合施設「GAKUDAI MARCHE」がオープン、「食を通じた新しい挑戦」をしたい人が活躍できる場として機能 2021.06.17 Tweet

  Unchef（東京都目黒区、代表取締役社長：結城飛鳥氏）は、7月15日、シェアキッチン・シェアマルシェ・コラボカフェの3つからなる複合施設「GAKUDAI MARCHE（ガクダイマルシェ）」を学芸大学駅すぐにオープンする。「はじまりを応援。食と人、そして地域の情報発信基地」をコンセプトに、「食を通じ...

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  100種類のお茶割り専門店「茶割り」が酒類提供自粛要請を受け、CBDを打ち出した「ノンアル居酒屋」を企画 2021.05.03 Tweet

  サンメレ（東京都杉並区、代表取締役：多治見智高氏）が運営するお茶割り専門店「茶割 学芸大学」で、5月３日～５日の３日間限定でCBDを使用したフードとノンアルコールのお茶を提供する「ノンアルコール居酒屋」の営業を行う。「茶割」は、10種類のお茶と10種類の酒の組み合わせで100種類のお茶割りが楽しめる...

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  学芸大学に「居酒屋ホドケバ」が開業。「アオギリ」「はんろく」に続く3店舗目、イタリアンの要素を加えた居酒屋料理をホッピーやサワーで楽しむ、「心がほどける場所」を目指す 2021.04.30 Tweet

  フリーター生活から30代半ばで一念発起。挫折を繰り返しながら独立開業 生活圏で地域住民のニーズが強く、コロナ禍でも酒場カルチャーが衰えない人気エリアとして飲食店オーナーが熱視線を送るエリアのひとつ、学芸大学。駅から徒歩１分のビル２階に、「居酒屋ホドケバ」がオープンした。「アオギリ」「はんろく」を展...

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  学芸大学のカウンタービストロ「Et-Ça-Qu’est（エサケ）」が業態変更し、「洋食ノスリ」として新装オープン。フレンチ×洋食と自然派ワインで大人がくつろげる場を目指す 2021.04.05 Tweet

  駒沢大学で息長く続くビストロの2号店、試行錯誤を経てリニューアルオープン 立地は学芸大学駅から徒歩5分、駒沢方面に出るバス通り沿いの路面角地。カウンター席のみ6坪のこぢんまりとした店内で、一人客でも気軽に入りやすい雰囲気になっている。 運営は倉田家（くらたや／東京都世田谷区）。駒沢大学で地元...

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  学芸大学に「WR.」がオープン。クラフトビール＆スペシャルティコーヒーの二軸で、1日を通じて自由な使い方ができる地域のコミュニティスペースが登場！ 2021.02.18 Tweet

  コーヒーとビールの二軸で幅広い利用動機を吸収 「WR.」は学芸大学駅から徒歩３分、駅前の喧騒から住宅街に差し掛かるあたりの路面にオープン。カフェとしてコーヒーを楽しんだり、ビアパブとしてクラフトビールを嗜んだりと、思い思いの楽しみ方で、オープン間もないながらも地域も人々の憩いの場として定着しつつあ...

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  学芸大学に「Bistro11」が開業。地産地消のオーベルジュや人気ビストロで研鑽を積んだオーナーシェフが、フレンチベースの料理＆自然派ワインで地方食材の魅力を伝える 2020.12.14 Tweet

  長野での修業経験で、地方ならではの食材の魅力に気づく 幼い頃から「手に職をつけたい」と考えていた松浦氏。料理の道へ進むため、調理師免許が取得できる高校へ進学した。就職先は、同じ高校の卒業生である藤木徳彦氏が経営する蓼科高原の「オーベルジュ・エスポワール」。地元食材を使ったフレンチで地域の魅力を伝え...

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  学芸大学「リ・カーリカ」のタバッキ４店舗目、「リ・カーリカ ランド」がオープン。朝・昼・夜の食堂に加え、ショップ・オフィス・ラボの機能を備えた新スタイルに挑戦！ 2020.11.30 Tweet

  坪月商75万円の繁盛店「リ・カーリカ」待望の4店舗目が登場！ 多くの飲食店が軒を連ねる学芸大学の駅前から、しばらく歩けば閑静な住宅街が広がる碑文谷エリアにたどり着く。「リ・カーリカ ランド」は、その住宅街の中、目黒通り沿いオープンした。運営会社のタバッキ（東京都目黒区、代表取締役：堤 亮輔氏）は、...

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  学芸大学にホルモン居酒屋「一哲」がオープン。スイミングスクール運営会社代表の地域愛マーケティングがエリアの需要を掴む 2020.09.07 Tweet

  飲食店立ち上げは10年前の恩返し ジェイ・エス・ビィ(東京都目黒区)は、代表の佐藤淳一氏が2014年に設立し、現在7年目。同氏に加え、オリンピックメダリスト1名を含むオリンピアン2名が在籍し、水泳指導や講演活動などを中心に活動している。佐藤氏は大学入学とともに学芸大学に移り住み、15年以上。飲食店...

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  学芸大学に「Pinchos y Whisky ゆとり会議室」が開業。26歳、世界を旅したYouTuberオーナーが“自己投資の時間を売る酒場”に挑戦。「明日をハッピーに生きる」がコンセプト 2020.02.14 Tweet

  動画制作の道から一転。大学在籍中に独立を決意 オーナーの安藝氏は京都の立命館大学 映像学部出身。当初はCMや番組制作など動画関係の職を志し、広告代理店でのインターンも経験したという。転機は3回生のとき。友人に連れられ、京都の居酒屋「日本一学生を応援する居酒屋　ここでのめ！」を訪れたのがはじまりだ。...

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  学芸大学に「囲炉裏バル カルボ」がオープン。中目黒「スペイン料理 パブロ」オーナーの独立2店舗目は、”薪や炭火で焼き上げる世界の郷土料理”がコンセプト 2020.01.31 Tweet

  フレンチビストロを経験後、スペインでは一つ星レストランで修行 オーナーの由利拓也氏は調理師専門学校を卒業後、フレンチビストロに就職し料理人として3年間勤め、店長へ昇格したのちに退職。「もっと幅広く、世界の料理を知りたい」との想いでスペインに渡り、4年間、現地の料理を学んだ。スペインを選んだのは由利...

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  新店ラッシュの学芸大学！！この秋ニューオープンの注目店チェック 2019.12.27 Tweet

  酒場街として栄える学芸大学。ハイレベルな店がしのぎを削る中、今年の夏～秋にかけても続々と個性豊かなニューフェイスが登場した。今回は特に注目の３店舗を紹介する。学大リサーチの参考にしてほしい。 学芸大学に「大衆酒場 レインカラー」がオープン。人気イタリアン「ワイン食堂 レインカラー」が手がける2...

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  元てっぺん社長の薄田氏が「野菜巻き串 薄田商店 学芸大学店」をオープン。FC化を視野に3年で10店舗展開を目指す 2019.11.15 Tweet

  海上自衛隊からてっぺんへ。社長を務めた後に独立 「野菜巻き串 薄田商店 学芸大学店」を運営するDLE（東京都目黒区）の代表の薄田典靖氏は、居酒屋を展開するてっぺん（東京都渋谷区）で社長を務めた人物だ。 高校時代に飲食店でアルバイトをしたことから、将来、独立を決意。まずは資金を貯めようと、高校...

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  表口はネオビストロ。裏口は日本酒バル。学芸大学の新店「町ビストロ GGD」はあえてのボーダレススタイルで毎日でも通える町のダイニングテーブルだ 2019.10.21 Tweet

  町へと帰ってくる居住者のための“マイホームタウンのダイニングテーブル” トライドリンクは浜松町に日本酒専門の立ち呑み「日本酒 室」を初出店後、ネオ大衆酒場「新橋酒場 酒津屋」を新橋に開業。そして3号店の「オリーブオイル天ぷらと和酒 サカツヤ（旧名）酒 肴 サカツヤ」を中目黒に出店している。現在、運...

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  学芸大学に「大衆酒場 レインカラー」がオープン。人気イタリアン「ワイン食堂 レインカラー」が手がける2店舗目。居酒屋メニューにジビエを使用するなど、新しい大衆料理を提案 2019.10.14 Tweet

  お客の声を受け、単価を落とした2店舗目の開業を決意 手島氏は現在43歳。20代の頃は東京でバーテンダーやホテルサービスなど、様々な接客業を経験。地元、茨城で半導体の会社を経営していたこともあるという。飲食への道が大きく開けたのは、15年ほど前。コーヒーに目覚め、学芸大学にある老舗イタリアン「ロ・ス...