Unchef（東京都目黒区、代表取締役社長：結城飛鳥氏）は、7月15日、シェアキッチン・シェアマルシェ・コラボカフェの3つからなる複合施設「GAKUDAI MARCHE（ガクダイマルシェ）」を学芸大学駅すぐにオープンする。「はじまりを応援。食と人、そして地域の情報発信基地」をコンセプトに、「食を通じた新しい挑戦」をしたい企業・個人が「チャレンジする場所」「プロモーションをする場所」「テイクアウト需要に応える場所」として活用できる。同社は、学芸大学で青果店「Chef’s Marche」「RainBowl」を運営するほか、店頭プロモーションの企画・制作、飲食店の運営コンサルティング、行政事業の企画運営等を行っている。■詳しくはこちら