業態開発の鬼才2名が手を組んだサロンが誕生！
天下サロン
第1回2022年2月4日（年４回）開催決定！
こだわりのメイン商品から業態戦略を考え世の中にアウトプットしていくマニアプロデュース株式会社の天野氏と、飲食を深堀しその手があったか！と業態の可能性を発掘して作り出す株式会社スパイスワークスホールディングス 下遠野氏が贈る2022年未来を描く飲食店は何か？
飲食人５G・６G世代、これから飲食業回に飛び込みたい全ての人たちに贈る「天下サロン」。完全限定人数にて開催決定！！
第1回目は2月4日、テーマは「食事業態の天下」
プロダクトアウトとマーケットインで真逆な二人が2022年を見据えた飲食業態について語ります。どうぞサロンにてご自身でお確かめください。
第1回「天下サロン」■日時
2月4日（金）
一部：セッション 15時‐17時
二部：懇親会 18時～
■講師
マニアプロデュース株式会社/マニアインポート株式会社
代表取締役社長 天野裕人氏
株式会社スパイスワークスホールディングス
代表取締役社長 下遠野亘氏
ファシリテーター
フードスタジアム株式会社
代表取締役 大山正
■テーマ
業態のツクリカタ「食事業態の天下」
※緊急事態宣言等、都の感染防止対策が出た場合は、延期の可能性あり。■参加
12名限定
※飲食出店の意向をお持ちの方、５G・６G の若い世代、すでに飲食店経営をしていて業態開発を学びたい方等。
※応募多数の場合、審査あり。実践型サロンのため開業予定者を優先。■会費
無料
※懇親会費、別途。
■会場
一部：マニアプロデュース ヘッドオフィス
目黒区目黒1-1-1 目黒ファーストマンション203
二部：
ノミスシ・ヒルスシ・シメスシ・オミヤスシ・アテスシ スシンジュク ゴタンダ
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13264885/
餃子マニア 品川本店
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13247755/
■講師プロフィール
マニアプロデュース株式会社/マニアインポート株式会社
代表取締役社長 天野裕人氏
大学院を卒業後、（株）エーピーカンパニーに入社。11年在職し、役員に昇格。中国担当となり中国進出の足場を固めたあと、2016年12月同社を退職。2017年4月に起業し西荻窪に餃子マニアをオープン。翌年、東京ミシュランビブグルマンに選出。2019年、プロデュース事業を開始。仙台にFC1号店「高橋と餃子」をオープン。現在直営6店舗、FC13店舗
株式会社スパイスワークスホールディングス
代表取締役社長 下遠野亘氏
内装・建築の経験と飲食店の調理・マネージメント経験の2つの軸から飲食店のコンセプト、業態創り、設計・建築等トータルしてプロデュースを行い、国内外かかわらず店舗を繁盛店へと創り上げる。他、大手チェーン企業より、コンセプターとして新規業態開発を請け負い、「杉玉」（F&LC）「シチフク」（ＡＰカンパニー）「肉屋横丁」（平城苑）等のヒット店舗を創出。「のれん街」をはじめとする地域活性化プロジェクトにも意欲的取り組んでいる。
