ロイヤルフードサービス（東京都世田谷区、代表取締役社長：村上庸彦氏）は、5月29日、バターミルクフライドチキン専門店「Lucky Rocky Chicken（ラッキーロッキーチキン）」の1号店を武蔵小山にオープンした。「ロイヤルホスト」など展開するロイヤルグループの新業態。「Simple＆Craft＆Green」をコンセプトに、アメリカで親しまれるバターミルクフライドチキンを「クラフト（手づくり）感」にこだわり提供するファストフードショップ。国産鶏むね肉をバターミルク液に一晩漬けこむことで生まれる柔らかな肉質や凝縮される旨み、12種類のオリジナルスパイスミックスの癖になる味わいが特徴だという。注文は、事前決済システムや各種テイクアウト・デリバリーオーダー（出前館、Wolt、menu）を導入。呼び出しディスプレイによるお知らせやキャッシュレス決済など、時代のニーズに合ったサービスや商品を積極的に取り入れている。今回の1号店を皮切りに、年内に5～10店舗の出店を予定している。■住所：東京都品川区荏原3－6－6　■詳しくはこちら