浜倉的商店製作所（東京都中央区、代表取締役：浜倉好宣氏）は、10月7日、秋葉原に「Japan Kitchen AKIBA」をオープンする。新規開業するホテル「JR東日本ホテルメッツ 秋葉原」内に入居。店内に複数業態が入る横丁型店舗で、すし・天ぷら・そば・うどんなど和食の「台所 日ノ本」、地酒・焼酎・日本ワインなどを扱う和酒バー「BAR 花魁」、焼鳥・焼きとん・魚介などの炭火焼きがウリの「炎上」、日本の洋食を提供する「BISTRO Zipangu」の４業態が営業。朝11時までは月替わりで産直食材を使ったモーニングブッフェメニューを提供する。同社は、生産者と消費者をつなぐCtoプラットフォーム「ポケットマルシェ」を運営するポケットマルシェ（岩手県花巻市、代表取締役：高橋博之氏）と連携し、全国の産直食材を活用した店舗やメニュー開発も進める。同店でも全国生産者直結の産直食材を積極的に使用。国内外の旅行者や都市生活者が集うコミュニティレストラン、“産直コミュレス”として訴求する。なお、同ホテルにはこの他、カフェ「Becker‘s×PRONT」、アイスクリーム専門店「麻布茶房 北海道アイスクリーム」などのテナントが入る。■住所：東京都千代田区外神田1-17-4