2010年 11月 24日、高知県アンテナショップのレストラン「TOSA DINING」にて、高知県ゆず振興対策協議会がユズ料理の試食会を開催。卸売会社、野菜ソムリエ、料理雑誌社など30名が参加し、新たなユズレシピを試食した。今回、試食会を開催し 、レシピ・食べ方提案を行なうことで、高知県ゆずの認知度向上及び販売促進を図ることが目的。