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  【ニューオープン】 「朝活文化を大手町に！」と4毛作で挑む！ 2018年1月18日、「CAFE STUDIO BAKERY」がオープン 18.02.07 Tweet

  都営地下鉄・東京メトロの5路線が乗り入れる、日本屈指のビジネス街・大手町。大手町駅C3出口直結の読売新聞社本社ビル1階に、2018年1月18日、「CAFE ST...

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  【ニューオープン】 超激戦区の新橋で際立ちを見せる新星ネオ大衆酒場「新橋酒場 酒津屋」。 一番の名物は提供品質日本一と自負する美味しさと注ぎ方にこだわった生ビール 18.02.05 Tweet

  日本を代表する酒場街、新橋で11月22日オープン以来、際立った存在感を放っているネオ大衆酒場「新橋酒場 酒津屋」。運営は、愛知県を代表する大手酒販店サカツコーポ...

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  【話題店チェック】 ツーオーダーで作る餃子で大ブレイク！西荻窪の「ギョウザマニア」に次いで品川に「ギョウザマニア 品川はなれ」をオープン。オーナー天野氏の「進化し続ける業態」の秘密に迫る 18.02.02 Tweet

  近年の外食トレンドのひとつ、餃子酒場。2017年の外食アワードには、「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」の創業者らが選ばれるなど、今、餃子酒場が勢いに乗っている。そ...

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  【ニューオープン】 北千住で坪月商100万円超えの人気店、「アガリコ餃子楼」が勢いもそのまま池袋西口にオープン。アガリコグループの本拠地・池袋で地域密着店を目指す 18.01.31 Tweet

  繁華な池袋駅を西へ進み、要町駅が近くなるあたりは、ホテルやちょっと怪しい飲食店も増え、池袋西口のディープゾーンとなる。この地に、北千住で連日盛況の餃子業態「アガ...

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  【ニューオープン】 二ヶ月連続オープンで攻勢を仕掛ける 「大衆和牛酒場 コンロ家」が飯田橋に11月8日オープン 18.01.29 Tweet

  JR中央・総武線と東京メトロ東西線・有楽町線・南北線、そして都営地下鉄大江戸線の5路線が乗り入れている飯田橋駅。周辺には、大学やオフィス、住宅街などあり、本社を...

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  【話題店チェック】 産直素材の和食に自然派ワインと地酒で人気を博す三軒茶屋の「ニューマルコ」。“個人客”にフォーカスしたカウンター酒場の地域に愛される店づくりに注目 18.01.26 Tweet

  三軒茶屋駅のほど近く、近隣住民でにぎわう商店街の茶沢通りから１本入った路地にあるビル２階に佇む、「ニューマルコ」は、日本酒や自然派ワインとともに和食が楽しめる居...

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  【ニューオープン】 2017年12月13日、「株式会社Katete」が、九州産直炉端焼き「九州炉端かてて」をオープン 18.01.24 Tweet

  八丁堀といえば、時代劇でおなじみの「八丁堀の旦那」。現在は東京駅や銀座駅といった大ターミナルに近い立地からビジネス街として知られているが、料理のレベルも高い小粋...

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  【ニューオープン】 “シビれ系担担麺” で話題の「175°DENO～担担麺～」が東京進出で銀座にオープン。“2050年までに国内外で3500店舗出店”に向け、快進撃が始まる！ 18.01.22 Tweet

  花椒による独特の痺れるような風味が特徴の“シビれ系担担麺”で、行列のできる店として名を馳せる「175°DENO～担担麺～」。札幌で４店舗、新潟県三条市で１店舗を...

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  【ニューオープン】 業界初、本を売る斬新な日本酒専門店「know by moto」が新宿に出店。 実力派の日本酒ブランド酛とTSUTAYAの異業種コラボレーションで誕生。 18.01.19 Tweet

  1号店の「新宿スタンド酛」、「吉祥寺PLATSTAND酛」、そして日本酒業界で知らぬ人のいない千葉麻里絵氏の「GEM by moto」など高付加価値日本酒専門店...

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  【ニューオープン】 “第５世代” Sunrise菊池氏の新店舗、鮮魚と炉端焼きの「魚炉魚炉」が開業。“超個店主義”を掲げ川崎でドミナント展開、街のニーズを満たす強い店づくりに注目 18.01.17 Tweet

  京急川崎駅から徒歩２分。駅前の賑わいからやや離れた場所に１月9日、居酒屋「魚炉魚炉（ぎょろぎょろ）」が開業した。運営は、現在27歳の菊池厚志氏率いるSunris...

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  【話題店チェック】 2017年9月26日オープンのファイブグループ初の和食業態は「炉端焼き」。大きなしゃもじで料理を提供するパフォーマンスで訪日外国人に訴求！ 18.01.15 Tweet

  日本屈指の歓楽街である新宿・歌舞伎町。中でも、都内最大級シネコンと高層ホテルが入る新宿東宝ビルあたりは昼夜問わず賑わいを見せる。その一角にある商業施設「WaMa...

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  【ニューオープン】 “究極の塩だし”でそば業界に革新を起こした「そば助」の新業態、「そば助 塩物語」がコレド室町にオープン！ 18.01.12 Tweet

  「究極の塩だし」を武器に、独自性の強いメニューを多数ラインアップし人気を博す「そば助」。同店では、醤油を使わない「究極の塩だし」を使用したそばをウリに、2014...

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  【ニューオープン】 自社既存店「Tokyo Rice Wine」の隣に「炭焼きとワイン PEQUE（ペケ）」が12月8日にオープン。地域密着型で対照的な和洋2業態を新百合ケ丘の駅前で展開 18.01.10 Tweet

  新百合ケ丘駅から徒歩数分。飲食店や物販など商店が集積する「マプレショッピングセンター」に、「炭焼きとワイン PEQUE（ペケ）」が12月8日にオープンした。運営...

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  【ニューオープン】 金沢発！ 多業態の飲食店と人気ECショップ「森山ナポリ」を展開するアイエムエムフードサービスが、銀座に「オリーブオイルキッチン」を開業 18.01.08 Tweet

  女性向けアパレルテナントが集まる商業施設、銀座インズ２に、12月16日、「オリーブオイルキッチン 銀座インズ店」が開業した。運営は北陸を中心に多様な業態で店舗展...

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  【話題店チェック】 池袋に新風を巻き起こして話題独占中 「NEW江戸前STYLE 本丁」が8月7日オープン 17.12.29 Tweet

  JR池袋駅東口を出て、明治通りを首都高速の方へ歩くと、東口五差路交差点にたどり着く。周辺には、オフィスや飲食店、アパレルショップなどが点在しているが、池袋のメー...