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【ニューオープン】 個性的な飲食店が集まる蒲田バーボンロードに、四坪の粋な串揚げ屋「どらいち」が1月22日オープン!
11.02.01
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蒲田駅・東急池上線の高架下に続く昔ながらの呑み屋街“バーボンロード”に、1月22日、「街呑み 串揚げ どらいち」がオープンする。この蒲田...
【ニューオープン】 “肉料理と赤ワイン”をガッツリ食す、ベイシックスの新業態店「MEAT 肉男 MAN(ミートマン)」が12月22日、六本木にオープン!
11.01.31
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18年前、32歳の時に9坪の小規模店を開業したのを皮切りに、1店、1店に作り手の魂を注ぎ込みながら数々の繁盛店を創出。「博多串焼専門店 ジョウモン」「博多串焼 ...
【話題店チェック】 食の街・神楽坂で、本当に普段使いできるイタリアン「アルバ」が10月29日オープン!
11.01.29
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神楽坂の目抜き通り沿いに、10月29日、イタリアン「アルバ」がオープン。日本人らしい繊細な味わいと圧倒的なお値打ち感で、味にうるさい地元住民の注目を早くも集めて...
【ニューオープン】 「カーディナス」のエーディーエモーションが表参道にかぶ飲みスタイルのワイン業態「The Cellar Grill『W』omotesando(ザ・セラーグリル ダブリュー 表参道)」を1月6日オープン!
11.01.28
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「カーディナス」や「ディキシーダイナー」など、都内を中心に20店舗以上のレストラン、カフェなどの飲食店を展開し、東京のダイニングシーンをリードしてきたエーディー...
【ニューオープン】 “食べる青森物産館”として青森の魅力を訴求!地方の宝物が手がける「青森PR居酒屋 りんごの花」が1月6日オープン
11.01.27
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“青森とつながる場所”。「青森PR居酒屋 りんごの花」の看板には、同店の思いが店名とともにそう力強く記されている。同店を経営するのは 地...
【トピックニュース】 低単価均一店の先駆けとして全国に躍進する「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」、1月26日にオープンする経堂店にて、ついに200店舗目を達成!
11.01.26
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店内手打ちの国産焼鳥や山崎ハイボールなどを全品280円という破格の値段で提供し、幅広い層に人気を博す「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」。1985年に大阪郊外の俊徳道に第一...
【INFORMATION】 ハイボールにもっと自由を!キリン、うまいウイスキー、ハイボールを多種展開。キャンペーンで飲食店にも普及の予感!
11.01.25
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ハイボールブームが続く昨今、キリンビール(東京都渋谷区、代表取締役:松沢 幸一氏)が業務用向けハイボールの新たな仕掛けを開始している。秋冬向けに行われた「キリン...
【トピックニュース】 リクルートが運営する国内最大級チケット共同購入サイト「ポンパレ」、今まで脚光をあびることのなかったサービスを目玉の商品に仕立てる!
11.01.24
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リクルートが運営する「ポンパレ」は、全国55エリアに展開、月間最大販売枚数51万枚を超える、国内最大級チケット共同購入サイトだ。2010年7月21日サービスを開...
【ニューオープン】 昔ながらの北国の味を再現!札幌味噌ラーメン専門店「北の大草原」が2010年12月1日、新装オープン!
11.01.22
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2010年12月1日、東京・赤坂のみすじ通り沿いに、札幌味噌ラーメン専門店「北の大草原」がオープンした。経営するのは、東京や千葉にラーメン店を展開するSCHOO...
【トピックニュース】 外食産業記者会が創設した「外食アワード 2010」受賞者が決定!外食事業者部門では、エイチワイシステム 安田久氏、グレイス 中村仁氏ら4名が「外食事業者」部門で受賞!
11.01.21
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「外食アワード」とは、外食産業記者会(東京都港区、代表幹事:千葉 哲幸氏)が2004年に創立25周年記念事業として制定した表彰制度。「外食産業の発展と外食の食文...
【話題店チェック】 太平洋と日本海、2つの海に面した北海の町、八雲町アンテナショップ「ご当地酒場 北海道八雲町 浜松町店」、2010年8月5日にオープン以来、話題の郷土業態に!
11.01.20
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函館から本州に寄った北海道は道南エリア。人口2万人弱の小さな町である八雲町は、東側は日本海、西側は太平洋と二つの大海に面し、豊富な海鮮類に恵まれている。日本海側...
【ニューオープン】 「アル・ケッチァーノ」奥田政行氏がプロデュースするパスタ専門店「Yudero191(ユデロ191) フロム アル・ケッチァーノ」が12月4日、東京駅構内「グランスタ ダイニング」内にオープン!
11.01.19
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12月4日、東京駅改札内地上1階のノースコート「GRANSTA DINING(グランスタ ダイニング)」に「Yudero191 フロム アル・ケッチァーノ」がオ...
【ニューオープン】 タレは蕎麦ツユで、新提案!〆のスープは“吸い物”をイメージ!油っこくないのに、和のうまみが濃厚。油そば専門店「ぶらぶら」が赤坂・一ツ木通りに11月25日オープン!!
11.01.18
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タレは蕎麦ツユを、〆のスープは“吸い物”をイメージするなど和を基調に。油っこくないのに味わいは濃厚な油そば専門店「ぶらぶら」が赤坂・一ツ...
【ニューオープン】 串に刺さない鶏皮を鉄板で焼く、本場“今治スタイル”の焼とりを東京で!繁盛店の暖簾分け店「今治・鉄板焼 やきとり 山鳥 渋谷店」が12月1日オープン!
11.01.17
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焼とりは誰もが気軽に楽しめるその大衆性から、古くから広く親しまれてきた食べ物だ。ひと口に“焼とり”と言っても全国には様々なタイプの焼とり...
【フードビジネス】 日本居酒屋協会が飲食業界人向けのメルマガ「イザキョー通信」創刊へ!山本浩喜氏、浜倉好宣氏ら、理事をつとめる有名経営者たちが自ら情報発信
11.01.15
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2010年3月31日に発足した一般社団法人日本居酒屋協会(理事長:山本浩喜氏 中央区日本橋人形町)は、飲食業界関係者向けに月2回刊のサイクルでメールマガジン「イ...
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