「神田」を含む一覧

• 

  米ポートランドのスタイルを踏襲し、オーガニックの精神を余すところなく発信する、持続可能型レストラン「サスティナブルキッチンROSY」が神田に開業 2018.10.26 Tweet

  日本橋や大手町にも近く、ビジネスパーソンが行き交う神田。中央通りから裏へ入り込んだ場所に9月27日、レストラン「サスティナブルキッチンROSY」がオープンした。運営はオーガニッククルー（東京都品川区、代表取締役：森敏氏）。オーガニック先進都市・米ポートランドに倣い、持続可能（＝サスティナブル）な世の...

• 

  エー・ピーカンパニー出身、「ギョウザマニア」で大ヒットを飛ばした天野氏の待望の新業態「小籠包マニア」が神田にオープン 2018.10.05 Tweet

  10月1日、神田駅南口から徒歩１分、JRの高架下に「小籠包マニア」がオープンした。オーナーの天野裕人氏は、「塚田農場」などを展開するエー・ピーカンパニー出身。同社がまだの黎明期の2006年から勤務し、中国進出統括部長や執行役員などを経て退職、2017年4月、西荻窪に「ギョウザマニア」を開業し、独立を...

• 

  「大衆和牛酒場“コンロ家”」の４店舗目が神田にオープン 2018.08.04 Tweet

  頼富商會（東京都港区、代表取締役 頼富晋也氏）は、「和牛×ワイン×大衆酒場」をコンセプトにした「大衆和牛酒場"コンロ家"」を、7月17日、神田東口エリアにオープンした。南新宿、飯田橋、両国に次いで同ブランド４店舗目となる。Ａ5黒毛和牛の霜降り肉を煮込む名物「霜降り和」と、神戸牛ホルモンを使用した「神...

• 

  聖地神田にクラフトビールバー「びあマ神田」誕生。800種のボトル販売、常時10タップの樽生で他店を圧倒 2018.06.06 Tweet

  多くのビジネスマンが行き交う飲食激戦区の神田駅周辺。長く愛される居酒屋を中心に、さまざまな業態の飲食店がしのぎを削る。近年このエリアで新たなコンテンツとなりつつあるのがクラフトビールである。近年、ビールの売れ行き伸び悩みが指摘されるが、クラフトビールは好調だ。「多彩な味わいから好みの味を見つけたり、...

• 

  ＳＦＰホールディングスが神田に「BISTRO Una Strada」をオープン 2018.04.05 Tweet

  「鳥良」「磯丸水産」を展開するＳＦＰホールディングス（東京都世田谷区、代表取締役社長：佐藤 誠氏）は、4月4日、神田に「BISTRO Una Strada（ビストロ ウナストラーダ）」をオープンする。約200℃の専用ロースターで時間をかけて焼くローストチキンがウリのビストロ。他、メニューは30品ほど...

• 

  神田に個室がコンセプトの新業態「焼肉グレート ROOM」が開業 2018.03.10 Tweet

  イマジネーションズ（栃木県宇都宮市、代表取締役：綱川博明氏） は、3月8日に「焼肉グレート ROOM」を神田駅南口にオープンした。焼肉店「焼肉グレード」を、宇都宮、神田、香港で計４店舗展開する同社。５店舗目となる同店は、“個室と高級感”をコンセプトとする新業態だ。ビジネス需要の高い神田という立地に合...

• 

  鉄道ファンの新たな集いの場に。「神田鐵道倶楽部」が6月1日オープン 2017.05.30 Tweet

  創業80周年を来年に控えた日本レストランエンタプライズ（東京都港区、代表取締役社長：梅原康義氏）は、JR神田駅改札外に6月1日、鉄道ファンの新たな憩いの場を目指し「神田鐵道倶楽部」をオープンする。全13席の店内では、かつてブルートレインの食堂車で提供していたカレーライスやベロネーズをはじめ、車内販売...

• 

  池袋の爆発的人気店が神田に上陸 「和ガリコ」のFC一号店がオープン 2017.03.20 Tweet

  飲食店を経営するのは難しい。かつて池袋西口周辺は風俗店が密集するため、そのように言われていた。しかし現在では池袋のトレンドエリアの一つとして、多くの飲食店がひしめく。そのマーケットを切り拓いたのが、大林氏の率いるBigBelly（ビックベリー、東京都豊島区、代表取締役社長 大林芳彰氏）が展開するオリ...

• 

  讃岐うどん「麺匠 釜善」、“ちょい飲み”できるうどん酒場が人気 2016.12.27 Tweet

  本格讃岐うどんを提供する「麺匠 釜善」が淡路町に10月21日オープン以来、人気を集めている。カフェ風に仕立てられた店内で、香川県産の小麦粉を独自に配合した打ち立ての自家製うどんを楽しめる。看板メニューの「肉うどん」（800円）のほか、「明太クリームうどん」（800円）などの創作系メニューや、“ちょい...

• 

  ジリオン吉田裕司氏の新業態「JB 神田」
  本格“和ビストロ”を日常価格で提供 2016.10.13 Tweet

  「1サプライズとパワーを提供し続ける『街のエナジースタンド』へ」をコンセプトに、「ジル」「煮ジル」を展開してきたジリオン（東京都品川区、代表取締役 吉田裕司氏）が、7月5日、「JB 神田」をオープンさせた。出店したのは、野村不動産が開発する飲食ビル「GEMS 神田」の2階。これまで街場で出店を重ね、...

• 

  遠藤利三郎商店の新ブランド「炭焼き & WINE 利三郎」
  神田に本格ワインバー誕生 2016.10.07 Tweet

  2008年、押上に本格ワインバー＆ワインショップ「遠藤利三郎商店」をオープンして以来、初心者からワイン愛好家まで幅広いファンを獲得してきた遠藤利三郎商店（東京都墨田区、代表取締役 林洋介氏）。ワインは1000種類を超える圧巻の品揃え、腕利きのシェフによるクオリティの高い食事、ワインと料理を熟知したソ...

• 

  日本初となる生産者と共につくる居酒屋に注目。東北地方の生産者しか知らない価値ある食べ方を提案する店、 漁師直送まぐろ専門「ヒガシノマグロ」が神田小川町に5月9日オープン 2016.08.10 Tweet

  日本初の生産者と共につくる居酒屋として、東京・神田小川町の靖国通り沿いに漁師直送まぐろ専門「ヒガシノマグロ」が5月9日にオープンした。経営は、全国の中小食品生産者を会員組織化し、百貨店や駅ナカ、商店街、道の駅などで生産者直売ビジネスを展開する生産者直売のれん会（東京都台東区、代表取締役社長 黒川健太...

• 

  三陸シーフードと地場野菜の「三陸オイスター&ジャパニーズシーフード GARDENS（ガーデンズ）」が、GEMS神田に7月5日オープン。仙台スタイルスグループが新業態で勝負をかける 2016.08.08 Tweet

  仙台飲食界の雄・スタイルスグループ（宮城県仙台市青葉区、代表取締役 佐々木浩史氏）の第二幕があがる。7月5日、三陸の朝どれシーフードと地場野菜をテーマにした「三陸オイスター&ジャパニーズシーフード GARDENS（ガーデンズ、以下GARDENS）」がオープンした。出店したのは、野村不動産が開発する飲...

• 

  【新連載「大衆酒場の創世記」】第二夜　神田神保町『兵六』 柴山真人・茅野邦枝 2016.07.28 Tweet

  試行錯誤の果てに生まれた大衆酒場の憲法 兵六は昭和23年、終戦間もない神田神保町で産声を上げた。東京大空襲によって焦土と化した帝都は、未だ所々に広大な荒野が広がっていた。しかし、既に戦前から世界に名だたる本の街だった神田神保町は空襲を免れ、古本屋を中心に昔の町並みが残されていた。 司馬遼太郎...

• 

  7月5日「GEMS神田」グランドオープン。ジリオン、スタイルスグループなどの新業態が出店 2016.07.05 Tweet

  野村不動産（東京都新宿区、取締役社長 宮嶋 誠一氏）は、飲食ビル「GEMS神田」を7月5日、新たにオープンさせた。2012年に開業した「GEMS渋谷」を皮切りに、2014年「GEMS市ヶ谷」、今年3月「GEMS大門」に続く第４弾目となる。施設のコンセプトは「個性の光る店舗の集積、神田の発展を加速させ...