「神田」を含む一覧

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  八重洲に次いで「神田 焼きはまぐりStand 神田日銀通り店」がオープン。メニューをブラッシュアップしさらなる飛躍を目指す！ 2019.06.17 Tweet

  八重洲で好評の「焼きはまぐりStand」業態が神田に２店舗目を出店 縁尽は、2009年、大手飲食企業から独立した三宅修司氏が川崎に「イタリア食堂 カルネヴァーレ」（現在は閉店）を出店し創業。その後はオマール海老を手づかみできる「海老バル」や鶏料理の居酒屋「幸の鳥」をはじめとするヒット業態を出店して...

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  博多の繁盛店メーカー、コマツグループが東京進出！「コマツ神田 西口商店街」が開業。9月には日本橋にも出店、2店舗連続オープンで攻勢に出る 2019.05.27 Tweet

  福岡で9店舗を展開する地元の大ヒットメーカーが東京上陸！ 代表の松村宗孝氏は福岡の大手飲食企業、小野グループから独立し、2011年に「COMATSU 大名店」を開業した。以降、街場に加えて商業施設やホテルレストランなど様々なロケーションで福岡市内に9店舗を出店。いずれも繁盛店へと成長し、博多の大ヒ...

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  レモンと瀬戸内食材が軸の「SETOUCHI 檸檬食堂 神田店」が開業。「福の花」など42店舗を展開するベアーズコーポレーションが、創業23年目で女性ターゲットの新業態に挑戦 2019.05.13 Tweet

  創業23年目の新業態で新たな客層の開拓を目指す ベアーズコーポレーションは、鳥料理店「ふくの鳥」や地鶏や地酒、瓦そばを提供する「福の花」など山口県をテーマにした居酒屋を展開し、創業から23年目を迎える。代表の中嶋唯雄氏は山口県出身。故郷の食材を使用した業態の拡大に尽力してきた。「山口県は三方向を海...

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  米ポートランドのスタイルを踏襲し、オーガニックの精神を余すところなく発信する、持続可能型レストラン「サスティナブルキッチンROSY」が神田に開業 2018.10.26 Tweet

  日本橋や大手町にも近く、ビジネスパーソンが行き交う神田。中央通りから裏へ入り込んだ場所に9月27日、レストラン「サスティナブルキッチンROSY」がオープンした。運営はオーガニッククルー（東京都品川区、代表取締役：森敏氏）。オーガニック先進都市・米ポートランドに倣い、持続可能（＝サスティナブル）な世の...

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  エー・ピーカンパニー出身、「ギョウザマニア」で大ヒットを飛ばした天野氏の待望の新業態「小籠包マニア」が神田にオープン 2018.10.05 Tweet

  10月1日、神田駅南口から徒歩１分、JRの高架下に「小籠包マニア」がオープンした。オーナーの天野裕人氏は、「塚田農場」などを展開するエー・ピーカンパニー出身。同社がまだの黎明期の2006年から勤務し、中国進出統括部長や執行役員などを経て退職、2017年4月、西荻窪に「ギョウザマニア」を開業し、独立を...

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  「大衆和牛酒場“コンロ家”」の４店舗目が神田にオープン 2018.08.04 Tweet

  頼富商會（東京都港区、代表取締役 頼富晋也氏）は、「和牛×ワイン×大衆酒場」をコンセプトにした「大衆和牛酒場"コンロ家"」を、7月17日、神田東口エリアにオープンした。南新宿、飯田橋、両国に次いで同ブランド４店舗目となる。Ａ5黒毛和牛の霜降り肉を煮込む名物「霜降り和」と、神戸牛ホルモンを使用した「神...

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  聖地神田にクラフトビールバー「びあマ神田」誕生。800種のボトル販売、常時10タップの樽生で他店を圧倒 2018.06.06 Tweet

  多くのビジネスマンが行き交う飲食激戦区の神田駅周辺。長く愛される居酒屋を中心に、さまざまな業態の飲食店がしのぎを削る。近年このエリアで新たなコンテンツとなりつつあるのがクラフトビールである。近年、ビールの売れ行き伸び悩みが指摘されるが、クラフトビールは好調だ。「多彩な味わいから好みの味を見つけたり、...

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  ＳＦＰホールディングスが神田に「BISTRO Una Strada」をオープン 2018.04.05 Tweet

  「鳥良」「磯丸水産」を展開するＳＦＰホールディングス（東京都世田谷区、代表取締役社長：佐藤 誠氏）は、4月4日、神田に「BISTRO Una Strada（ビストロ ウナストラーダ）」をオープンする。約200℃の専用ロースターで時間をかけて焼くローストチキンがウリのビストロ。他、メニューは30品ほど...

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  神田に個室がコンセプトの新業態「焼肉グレート ROOM」が開業 2018.03.10 Tweet

  イマジネーションズ（栃木県宇都宮市、代表取締役：綱川博明氏） は、3月8日に「焼肉グレート ROOM」を神田駅南口にオープンした。焼肉店「焼肉グレード」を、宇都宮、神田、香港で計４店舗展開する同社。５店舗目となる同店は、“個室と高級感”をコンセプトとする新業態だ。ビジネス需要の高い神田という立地に合...

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  鉄道ファンの新たな集いの場に。「神田鐵道倶楽部」が6月1日オープン 2017.05.30 Tweet

  創業80周年を来年に控えた日本レストランエンタプライズ（東京都港区、代表取締役社長：梅原康義氏）は、JR神田駅改札外に6月1日、鉄道ファンの新たな憩いの場を目指し「神田鐵道倶楽部」をオープンする。全13席の店内では、かつてブルートレインの食堂車で提供していたカレーライスやベロネーズをはじめ、車内販売...

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  池袋の爆発的人気店が神田に上陸 「和ガリコ」のFC一号店がオープン 2017.03.20 Tweet

  飲食店を経営するのは難しい。かつて池袋西口周辺は風俗店が密集するため、そのように言われていた。しかし現在では池袋のトレンドエリアの一つとして、多くの飲食店がひしめく。そのマーケットを切り拓いたのが、大林氏の率いるBigBelly（ビックベリー、東京都豊島区、代表取締役社長 大林芳彰氏）が展開するオリ...

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  讃岐うどん「麺匠 釜善」、“ちょい飲み”できるうどん酒場が人気 2016.12.27 Tweet

  本格讃岐うどんを提供する「麺匠 釜善」が淡路町に10月21日オープン以来、人気を集めている。カフェ風に仕立てられた店内で、香川県産の小麦粉を独自に配合した打ち立ての自家製うどんを楽しめる。看板メニューの「肉うどん」（800円）のほか、「明太クリームうどん」（800円）などの創作系メニューや、“ちょい...

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  ジリオン吉田裕司氏の新業態「JB 神田」
  本格“和ビストロ”を日常価格で提供 2016.10.13 Tweet

  「1サプライズとパワーを提供し続ける『街のエナジースタンド』へ」をコンセプトに、「ジル」「煮ジル」を展開してきたジリオン（東京都品川区、代表取締役 吉田裕司氏）が、7月5日、「JB 神田」をオープンさせた。出店したのは、野村不動産が開発する飲食ビル「GEMS 神田」の2階。これまで街場で出店を重ね、...

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  遠藤利三郎商店の新ブランド「炭焼き & WINE 利三郎」
  神田に本格ワインバー誕生 2016.10.07 Tweet

  2008年、押上に本格ワインバー＆ワインショップ「遠藤利三郎商店」をオープンして以来、初心者からワイン愛好家まで幅広いファンを獲得してきた遠藤利三郎商店（東京都墨田区、代表取締役 林洋介氏）。ワインは1000種類を超える圧巻の品揃え、腕利きのシェフによるクオリティの高い食事、ワインと料理を熟知したソ...

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  日本初となる生産者と共につくる居酒屋に注目。東北地方の生産者しか知らない価値ある食べ方を提案する店、 漁師直送まぐろ専門「ヒガシノマグロ」が神田小川町に5月9日オープン 2016.08.10 Tweet

  日本初の生産者と共につくる居酒屋として、東京・神田小川町の靖国通り沿いに漁師直送まぐろ専門「ヒガシノマグロ」が5月9日にオープンした。経営は、全国の中小食品生産者を会員組織化し、百貨店や駅ナカ、商店街、道の駅などで生産者直売ビジネスを展開する生産者直売のれん会（東京都台東区、代表取締役社長 黒川健太...