フードスタジアムでは、12月3日（月）、渋谷区文化総合センターにて、第7回目となる「経営戦略セミナー」を開催する。今回のテーマは「ラーメンバルは来るのか？ 次世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーンを変える！？」。フースタ初となるラーメン業態に切り込む。
講師1人目は、1988年「活力ラーメン元氣一杯」を千葉県稲毛にオープンし、9坪15席で月商1650万円を売上げる大繁盛店を育てたホイッスル三好 代表取締役・三好比呂己氏。現在は「中国ラーメン揚州商人」を31店舗展開する。2人目は、2000年に債務超過1000万円の店舗を買い取り、当月から単月黒字化を達成。その後、2007年に「三ツ矢堂製麺」をオープンしたインタ－ナショナル ダイニング コ－ポレ－ション 代表取締役・中村清彦氏。2008年からは、フランチャイズ展開を開始し、現在はグループ全体で31店舗を展開する。3人目は、「週末飲食オーナークラブ」「飲食プロネット」などを運営し、ユニークな飲食ビジネスを提案する飲食プロデューサーでありながら、自身も新橋「濃厚鶏そば 麺屋 武一」、青山「麺屋こいけ」など4店舗を展開するプロネット 代表取締役・大澤武氏。また、講師及びナビゲーターに、外食コンサルティングをはじめ、ラーメン店の開業支援を行なう「ラーメン開業.com」を運営するAZPartner 代表取締役・榊真一郎氏を迎える。次世代ラーメンビジネスの代表的な存在になりえる3名を迎え、「なぜ今、ラーメンなのか」「ラーメン業態で勝ち続けてきた極意とは？」など、彼らのこれからの戦略、経営のエッセンスなどの本音を語ってもらう。
【開催概要】
■テーマ：「ラーメンバルは来るのか？次世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーンを変える！？」
■日時：2012年12月3日（月） 12:30受付、13:00開始
■内容：
●第一部 榊真一郎氏による「ラーメンバルは来るのか？」 13:00～14:00
●第二部 講師3名と榊真一郎氏によるパネルディスカッション 14:15～15:45
●第三部 質疑応答 16:00～16:30
●交流会 17:00～18:30
■セミナー会場
渋谷区文化総合センター大和田 2階区民学習センター
東京都渋谷区桜丘町23-21
■交流会会場
縁家（エンヤ）
〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町3-4 黒川ビル
TEL 03-5459-1250
■参加費
当日支払い：
セミナーのみ4000円、交流会のみ3000円、セミナー＋交流会6000円
（お申し込み→http://food-stadium.jp/service/next-q/）
割引前売り券：
セミナーのみ3500円、交流会のみ2500円セミナー＋交流会のみ5200円
（フースタショップでお買い求めください→http://foosta-shop.com/）
■定員：100名（先着順、一部立ち見の可能性あり）
メール受付→info@food-stadium.com
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