「浅草」を含む一覧

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  浅草に「nacol」が開業。生ハムを主軸に組み立てたおまかせコースで坪月商45万円のヒット。21歳で独立し12年、二度の移転を経てたどり着いたオーナーの真骨頂！ 2024.09.05 Tweet

  21歳という若さで独立、店舗を運営しながら続けた学びの日々 隠れた名店がそろう浅草、観音裏に新たな新星が誕生した。馬道通り沿いにある「nacol」だ。オーナーの家亀氏は社会人としてスタートした時点で、すでに独立を視野に入れていたという。「6人兄弟なんですが、上の兄たちはすでに独立し、自営で働いてい...

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  浅草に「呑みやしき209」がオープン。渋谷で坪月商60万円超「呑ん処209」の業態をベースに、天ぷら、すし、一口サイズのつまみおでんをコンテンツにしたネオ酒場 2023.04.07 Tweet

  渋谷3店舗はすべて月商1000万円越え、新たな商圏を求め浅草へ つくばエクスプレス浅草駅からすぐ。飲食ビルの1階にオープンした「呑みやしき209」。店名は浅草のシンボル「花やしき」とかけている。運営のAGTKはこれまで渋谷で「209」を店名に入れた酒場を3店舗展開してきた。「209」とは、渋谷のシ...

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  「一食で3通りの美味しさ」、レアステーキ重専門店「黒毛和牛 壱乃屋 浅草店」のMakuakeプロジェクトが開始、お得な食事券などをリターンに用意 2022.11.30 Tweet

  本日、「黒毛和牛 壱乃屋 浅草店」のMakuakeプロジェクトが開始した。同店は「一食で3通りの美味しさ」が楽しめるレアステーキ重の専門店で、12月、浅草にオープンする。それに先駆け、Makuake限定で通常よりもお得に楽しめる食事券などをリターンとして用意。■「黒毛和牛 壱乃屋 浅草店」住所：東京...

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  浅草にクラフトビール専門店「奥田麦酒店」がオープン。浅草橋の人気店「イタリアン酒場トレンタ」オーナーによる2店舗目は、9タップを備え“肉とビール”がコンセプト 2020.07.06 Tweet

  イタリアンや「レストランヨシカミ」などで修行後、30歳で「イタリアン酒場トレンタ」開業へ OKUDA(東京都台東区)代表の奥田知之氏は浅草出身。飲食業界に足を踏み入れたのは高校生時代のアルバイト経験がきっかけだ。その後、インテリアの専門学校に進学し、カナダへ留学。現地の飲食店で働いた際に料理に...

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  サイゼリヤの新業態、ファストカジュアルなパスタ専門店「伊麺処」１号店が浅草にオープン 2020.02.22 Tweet

  サイゼリヤ(埼玉県吉川市、代表取締役社長：堀埜一成氏)は、 2 月 26 日、「伊麺処（パスタドコ）」を浅草にオープンする。同社の新業態1号店で、できたて本格パスタを気軽に楽しむファストカジュアルなパスタ専門店。作りたてのパスタをイートイン・テイクアウトでスピーディに提供する。パスタは500円～、タ...

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  浅草に「THE DAY east tokyo」が開業。神楽坂「Entraide」「Terzo」、四ツ谷三丁目「Gallo」を展開するHATARAKUが、自家製ソーセージとクラフトビールの店に挑戦！ 2020.02.05 Tweet

  シェフの退職がきっかけで生まれた、名物の自家製ソーセージ 運営会社のHATARAKUは、日比谷バーやHuman relationsの飲食企業を経て独立した伊藤清孝氏がオーナー。Human relationsが銀座で運営していた「銀座Desse（デッセ）」を譲り受けるかたちで独立（現在は閉店）。その...

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  5年連続ビブグルマンの「ポンチ軒」が、THINK GREEN PRODUCEのホテル１階にオープン 2019.10.29 Tweet

  10月28日、浅草に「ポンチ軒 浅草雷門店」がオープンした。「ポンチ軒」は2012年、神田小川町にオープンしたとんかつ専門店で、かつて赤坂にあった洋食店「フリッツ」の流れを汲んでいる。肉はできる限り塊のまま140度の低温で10分間じっくり揚げ、程よい火入れでローストポークのように柔らかくジューシーに...

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  名古屋発のおはぎ専門店「OHAGI3」が浅草にオープン、今後も主要都市へ進出予定 2019.08.08 Tweet

  MPD(東京都渋谷区、代表取締役社長：奥村景二氏)は、8月9日、浅草におはぎ専門店「OHAGI3(おはぎさん)」をオープンする。同ブランドを展開するホリデイズ(愛知県名古屋市、代表取締役：落合裕一氏)との資本業務提携に基づき出店した関東第一号店。1店舗目は2017年に名古屋市守山区にオープンし、名古...

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  浅草観音裏に「和食とワイン、酒 こへると」が開業。「Tamaya」出身のソムリエ女将＆「よし邑」出身料理長のタッグが提案する、ワイン×和食が話題 2019.05.01 Tweet

  「Tamaya」出身の音成氏と「よし邑」出身の2人が手を組み、ワイン×和食の店舗を作る オーナーの音成氏は、もともとは異業種の仕事をしていたが、周囲にワイン好きが多かったことから、ワインに開眼。上野や八丁堀などを中心に人気のワイン厨房「Tamaya」を運営する株式会社Tamaya（東京都文京区）に...

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  「天丼てんや」のテンコーポレーションの新業態「とんかつおりべ 浅草店」がオープン 2018.12.22 Tweet

  ロイヤルホールディングスのグループで、「天丼てんや」を展開するテン コーポレーション（東京都台東区、代表取締役：村松益次氏）は、12月19日、新業態「とんかつおりべ 浅草店」をオープンする。「とんかつおりべ」では、店内メニューは定食3品、持ち帰りは弁当2品の計5品と商品数を絞り込み、「天丼てんや」で...

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  老舗・駒形どぜうの新業態レストラン「SEN」がオープン 2018.12.18 Tweet

  駒形どぜう（東京都台東区、代表取締役：渡辺隆史氏）は、12月20日、1801年創業の浅草の老舗「駒形どぜう」の新業態レストラン「SEN」をオープンする。魚やジビエ、オーガニック野菜を、”生”、または”炭火焼“などの調理法を施した料理がウリ。ドリンクは「駒形どぜう」でも長年提供している銘柄の日本酒に加...

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  浅草にムスリム＆ベジタリアン対応の「しゃぶしゃぶ 浅草 和み」がオープン 2018.12.04 Tweet

  ヴィヴィファイ（東京都墨田区、代表取締役：和田賢二氏）は、11月27日、浅草に「しゃぶしゃぶ 浅草 和み」をオープンする。有名銘柄A5和牛4種＆有機野菜の出汁しゃぶがウリ。料理はムスリム&ベジタリアンにも対応する。ムスリムのためのお浄めとお祈り場所も完備。■住所：東京都台東区西浅草2-14-...

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  7gardenがホステル＆カフェ・ダイナーを浅草と東神田に２施設同時オープン 2018.07.14 Tweet

  7garden(東京都港区、代表取締役：北野賢氏)は、8月1日に、浅草に「ユニバーサルホステルセブンガーデン」と、東神田に「サスティナブルホステルキッカ」の2つのホステル&カフェ・ダイナーを同時オープンする。浅草の「ユニバーサルホステルセブンガーデン」は「予想外の良い出会い」がテーマ。併設す...

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  浅草と海外で展開する「下町天丼 秋光」の新業態、「天麩羅バル 秋光」が浅草にオープン。老舗仕込みの天ぷらを酒とともに楽しむ“天ぷらバル”に注目 2018.05.23 Tweet

  観光客でにぎわう浅草の新仲見世通りから１本外れた路地裏に、4月13日、「天麩羅バル 秋光」がオープンした。熟練の職人が揚げる天ぷらに加え、和製イタリアンのバル風メニューと、日本酒、焼酎、ワインなど種類豊富にそろうアルコールが楽しめる店だ。運営は、浅草と海外で天丼店を展開するAKIMITSU TRIB...

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  業界レジェンド岩倉氏の浅草第２弾となる「LA MAISON DU一升VIN」。日本ワインの原点、一升瓶ワインと日本酒の一升瓶文化の醍醐味に酔う鉄板ネオ酒場だ 2018.04.02 Tweet

  豊かな感性と斬新な発想で飲食業界のレジェンドとして知られる岩倉久恵氏（ケトル代表、 東京都渋谷区）が浅草の食通街に「LA MAISON DU一升VIN（ラメゾンドいっしょうビン）」を3月18日オープンさせた。昨年4月オープンした「相模屋本店 角打ち」（運営：相模屋本店、東京都台東区、代表取締役：恩田...