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吉祥寺「呑・燃・喰じぃま」が「売虎じぃま」にリニューアル。鮮度抜群“生モツ”のもつ焼き、来店目的になる強いコンテンツを携え人間力だけに頼らない運営を目指す
2025.12.11
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自身の愛称をつけた創業店を大胆リニューアル! 楽コーポレーション出身の小嶋崇嗣氏。「じぃまさん」の愛称で、楽の卒業生をはじめ多くの飲食店経営者から慕われるオーナーだ。2011年に自身の愛称を冠した「呑・燃・喰 じぃま」で独立したのを皮切りに、都内を中心に大衆酒場を複数展開。現在は高円寺に「CRAZ...
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