「下北沢」を含む一覧

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  下北沢に「まちなか」オープン！「まぼねん」「おむかい」に次ぐ3店舗目のコンセプトは“餃子と中華”。一人客からファミリーまで、オトナ世代に愛される進化系“町中華”を目指す 2023.01.18 Tweet

  音楽活動を続けるために開業した創業店。経営の才が開花し、瞬く間に目標売上を達成 飲食店や古着屋が軒を連ね、常に若者たちで賑わう下北沢南口商店街にオープンした「まちなか」。この街に詳しい人なら、かつてライブハウス「mona records」のカフェがあった場所と言えば、すぐにわかるかもしれない。 ...

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  下北沢に「呑み処 タナカたなか ハナレ」オープン！若者に人気の居酒屋「呑み処 タナカたなか」の2号店。住宅街に位置する空中階の物件で上質な酒と肴を揃え、大人がゆるりと過ごせる店を目指す 2023.01.11 Tweet

  スタッフが「長く、楽しく働ける会社づくり」を目指して起業 再開発により、著しく変化している下北沢エリア。駅北側の路地裏に佇むビルの2階にオープンした「呑み処 タナカたなか ハナレ」は、文字通り、駅前ながらも人でにぎわう通りからはやや離れ、隠れ家感が漂う。 オーナーの森下暁央氏は、かつて三軒茶屋に...

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  下北沢に「酒場たいよう」がオープン！店主は猿屋一家やイタリアン酒場「Petalo」を経て独立。生まれ育った九州の味覚を揃え、“毎日でも行きたい酒場”を目指す 2022.12.21 Tweet

  10代の頃から夢見た「独立開業」 夕方5時、下北沢南口商店街と茶沢通りを結ぶ路地裏に、「酒場たいよう」と染め抜かれた暖簾がかけられる。「店の名前は、海でぼーっとしているときになんとなく思いついたんです」と朗らかに笑う店主の吉村氏は、長崎県壱岐島生まれ、福岡育ち。中学卒業後から飲食店で働き始めたとい...

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  下北沢に「韓国料理 KOREAN DINING HAN-CHEF 下北沢店（コリアン ダイニング ハンシェフ）」がオープン。大皿で楽しむ韓国料理のイメージを覆す、少量多皿のコース仕立てが魅力！ 2022.12.02 Tweet

  韓国と日本、2人のシェフにより「ここでしか食べられない韓国料理」が完成！ 古着屋やカレー店、カフェ、小劇場やライブハウスなどが立ち並び、サブカルチャーの街として知られる下北沢。駅から南に進む雑多な通りのビル３階に「韓国料理 KOREAN DINING HAN-CHEF 下北沢店」はオープンした。若...

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  下北沢に「まいにち 千秋楽」がオープン。店主は楽コーポレーションで23年経験を積んで独立。毎日明るい笑顔に満ちた店を目指す 2022.09.26 Tweet

  上京以来、23年間のアルバイト勤務から、一国一城の主へ 「本当はね、独立するつもりはなかったんですよ」と大らかに笑う店主の後藤氏。 「20歳で上京して、まかない付きだからという理由で働き始めた『楽』が楽しくて、本当に大好きで。お客さんに名前を覚えてもらったり、自分の居場所のように感じていまし...

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  下北沢に「マグロとフライ STAND 囲～ぐるり～」がオープン。新鮮な本マグロと揚げたてのフライ、誰もが大好きなメニューをリーズナブルに提供し、シモキタに集う若者層を掴む 2022.08.24 Tweet

  飲食店ひしめく下北沢に誕生した「ちゃんとおいしい」居酒屋 古着屋や飲食店など多くの店が軒を連ね、“シモキタ”らしい町並みが広がる下北沢南口商店街に開業した「マグロとフライ STAND 囲～ぐるり～」。通りに面した窓からも見える、厨房を“ぐるり”と囲むカウンターテーブルが特徴的だ。 運営は、い...

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  ミカン下北に人気居酒屋「とりビアー」の新業態「鶏肉食堂ザ・トリフターズ」がオープン。鶏肉を主軸に、自由度の高い新ブランドが誕生 2022.08.12 Tweet

  ずっと温めていた「ザ・トリフターズ」ブランド 3月の開業以来、順調に客足が伸びているミカン下北。約3か月が経過し、認知が高まったタイミングで「鶏肉食堂ザ・トリフターズ」がオープンした。既に下北沢に集う20～30代のおしゃれな若者を中心に賑わいを見せている。運営するとりビアーの親会社は、宮崎県で生産...

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  「ミカン下北」に「タイ屋台999（カオカオカオ）下北沢店」がオープン。デザインリニューアルが功を奏し、坪月商90万円を達成！創業から6年、「999」の第二フェーズへ… 2022.07.22 Tweet

  「タイ屋台999」が出店の際に大切にする“4つのポイント”とは？ 下北沢に商業施設「ミカン下北」がオープンして約３か月。駅改札を出てすぐの好立地も手伝い、連日賑わいを見せる。その中でもひと際強い集客力を見せるのが「タイ屋台999下北沢店」だ。心理学の研究者だった新井勇佑氏が飲食業へ転身し、2014...

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  「串焼きと煮野菜 下北沢の零や」が開業。京都で4店舗を展開する23歳の若きオーナーが東京初出店。オリジナリティに富んだ“煮野菜”で若い世代に訴求する 2022.06.06 Tweet

  高校3年生で経営者に。地元・福知山市でドミナント展開 長年課題だった駅の立体交差化、複々線化が実現し、「下北線路街」「NANSEI PLUS」「ミカン」と個性的な複合商業施設が続々と誕生している下北沢だが、昔からある商店街のにぎわいも健在だ。駅北口から延びる下北沢一番街商店街、カレー店や古着店が立...

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  「下北六角」がオープン。三茶の人気酒場「マルコ」を展開する２TAPSの初の下北沢出店、「ジャパンクラフト」をテーマに焼酎にフィーチャー！ 2022.05.06 Tweet

  創業時は避けていた下北沢。実際には同エリアからの来店が多いことを鑑みて出店を決定 再開発が進み、商業施設が続々とオープンする下北沢。小田急電鉄によるシモキタエキウエ、リロードなどに続き、京王電鉄によるミカン下北が開業した。駅改札の目の前、施設内でも最も花形となる区画にあるのが「下北六角」。三軒茶屋...

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  人気カレー店「旧ヤム邸」の元店長が、下北沢に「タコムマサラダイナー」を開業。「たこ焼き×スパイス」をコンセプトに、大阪への逆輸入も狙う！ 2021.07.23 Tweet

  大阪カレーの多彩な味わいに心酔。現地の人気店「旧ヤム邸」で8年にわたり修業を積む 店主の藤田一也氏は、愛媛県出身。学生時代は大阪へ移るが、そこで大阪のカレー店めぐりをするうち、その多彩さ、味わい深さに感動。自身もプライベートで研究するほどのめり込んでいた。そんな藤田氏は専門学校卒業後、大阪のゲーム...

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  下北沢「十七番地」がリニューアルオープン。接客の達人、元・伝説のホスト常田利幸氏が、敏腕居酒屋デザイナー、スタジオムーン乙部隆行氏とタッグを組んだ最強の居酒屋が誕生！ 2020.09.14 Tweet

  創業時からDIYにこだわる同社が、初めてデザイナーを起用し肝いりのリニューアル JOHコーポレーションは、2007年、東北沢に焼鳥店「十七番地」を開業し創業。10年にわたり歌舞伎町で「伝説のホスト」と呼ばれるほどの売れっ子ホストだった常田利幸氏が代表だ。ホストを引退し、かねてからの夢であったという...

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  日本のインキュベーター達の創造力が魅せる「ヤキトリてっちゃん Talking GORILLA」。小田急線下北沢駅に開業した駅商業施設「シモキタエキウエ」に開業 2019.12.18 Tweet

  大胆で独創的な意匠を手掛けたのがプロジェクトメンバーの一人である隈氏 「シモキタエキウエ」は小田急電鉄が代々木上原駅と梅が丘駅間の鉄道地下化に伴い、下北沢駅新しく整備された2層建ての駅直結商業施設。東北沢駅と世田谷代田橋駅間の元線路であった1.7kmの土地の再開発計画「下北線路街」の一環だ。中央の...

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  下北沢駅構内に商業施設シモキタエキウエが開業！ 2019.10.19 Tweet

  小田急電鉄（東京都新宿区）は、11月１日、小田急線下北沢駅構内に商業施設、シモキタエキウエを開業する。小田急小田原線の東北沢駅から世田谷代田駅間の線路跡地の開発エリア「下北線路街」に位置する。「ＵＰ！（シモキタアガル）」をコンセプトに、飲食・物販など16店舗が入居。飲食店は「立ち呑み天ぷらKIKU」...

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  老舗日本料理店「築地 竹若」、鰻の名産地・愛知県三河一色との縁を得て、下北沢にひつまぶし専門店をオープン 2019.07.12 Tweet

  高級なイメージの鰻料理を気軽なスタイルで 鰻といえば深刻な不漁がたびたび話題になるが、日本人にとっては晴れの日のごちそうだ。老舗いけす懐石や日本料理などを 15店舗以上経営する株式会社竹若は、高級食材・鰻に焦点を定めた。同店を代表する「築地 竹若」は接待や社用需要を取り込み、客単価10000～20...