大阪・心斎橋の「魚串BAR」のMakuakeプロジェクトが本日開始した。魚串専門店として魚を扱う中で発生した鯛のアラを活用し鯛出汁を開発。その出汁を使ったラーメンをリターンの目玉として用意するほか、新潟の地酒と鯛出汁を使ったぶりしゃぶのMakuake限定ペアリングコースなど、お店で楽しめるリターンも。お得な「早割」は先着順となっている。■Makuakeページはこちら