にっぱん（東京都千代田区、代表：近藤洋一氏）は、5月14日、新橋に「グリル魚がしバル」をオープンする。「魚がし日本一」などすし業態を展開する同社の新業態。カウンター席がメインのカジュアルな鉄板焼き店だ。すし店で培った仕入れによる新鮮な魚介や、ベーカリー「馬場 FLAT」のパンを使ったメニューを提供する。ターゲットは都会で忙しく働く30代~40代の会社員やOだという。■住所：東京都港区新橋1-5-5　■詳しくはこちら